Como fazer um delicioso hambúrguer, se você não sabe cozinhar

O hambúrguer mais fácil

O que você acha o mais difícil de preparar um hambúrguer? Chicken? É. Bolos são vendidos em quase todas as lojas. Picar legumes, adicione o queijo e um pouco de molho estiver pronto, muito fácil. Mas preparar delicioso hambúrguer para torná-lo para não queimar, não entrou em colapso, acabou suculento, o tamanho certo, forma e espessura, muito difícil. A beleza da receita de hambúrguer de hoje é que ele não tem costeletas.

Vamos preparar um hambúrguer a la "Sloppy Joe" ( "Sloppy Joe», Sloppy Joe), que é usado em vez de almôndegas molho de carne picada.

Recheio é muito menos exigente habilidades dos chefs e perdoa muitos erros. Em outras palavras, é extremamente difícil de estragar.

receita

Para preparar os hambúrgueres precisa de um mínimo de produtos. A receita clássica para "Joe superficial" inclui carne picada, cebola, tomate (fresco, em seu próprio suco, colar ou ketchup), molho inglês, especiarias e pães para hambúrgueres.

Note-se que, neste caso, não há propósito para preparar um prato especial com uma receita rigorosa e proporções. Burger com molho de carne em vez de hambúrgueres - um conceito. A variabilidade dos ingredientes é quase infinita.

Nenhum do produto? Substituir ou simplesmente remover. Gostaria de acrescentar algo? Next! Use carne picada misturada ou carne picada de aves de capoeira. Incluem queijo e tudo o que vem à mente. Ser guiado apenas pelo senso comum. Cozinha - isso é pura criatividade. Experimente procurar seus produtos de combinação. Na beleza de comida caseira e a chave para obter o prato perfeito que são criados por você e só para você.

ingredientes

• 500 g de carne de vaca picada;
• 2 tomate;
• 1, os pimentos doces;
• 3 aipo;
• 1 cebola;
• 2 dentes de alho;
• sal;
• pimenta;
• 2 colheres de sopa de girassol ou óleo de oliva;
• pães para hambúrgueres (cerca de 8 peças para a plena aplicação do molho de carne cozida).

Pratos e aparelhos

• placa de corte;
• faca;
• liquidificador (ou myalka para puré);
• pan;
• lâmina.

preparação

Pique os talos de aipo.

Descasque e pique finamente a cebola.

Em seguida, vem a vez de pimenta doce. Dentro, ele tem um monte de sementes pequenas, que não são adequados para comer. Para economizar tempo e esforço, Burke pimenta como mostrado na foto. Primeiro suavemente entalhe transversal pimenta da ponta para a base sem tocar o núcleo.

Agora, quebre delicadamente fora as fatias resultantes. Isto é tudo. Sem problemas com as sementes.

Coloque a panela em fogo baixo. Adicionar um pouco de óleo vegetal e enviá-lo para preparar aipo picado, cebola e pimentão. Não se esqueça de agitar-los periodicamente.

Não gosto de lavar o fogão a gás? Retire a grelha e queimadores, cobrir a superfície da placa da folha de alimentos, cortes make sob a placa de aquecimento, ajuste os queimadores e grade de volta.

Tudo o que antes do incidente na superfície da placa, secou-se sobre ela e queimar, agora irá permanecer na folha. Como a contaminação alterar a folha e esquecer a lavagem das placas.

Após 10-15 minutos, adicione os legumes finamente picados alho e misture bem.

Para um dente de alho é mais fácil de limpar, coloque-o sobre uma tábua de corte, um dado anexar faca e flip top.

Clove ligeiramente achatar. Isso não impede que o seu maior corte, mas cascas de casca muito mais fácil.

Preocupado em sua mão? Utilizar em vez de uma faca de qualquer objecto plano - por exemplo, a lâmina para fritar.

Depois de 3 minutos após a adição de alho para enviar legumes picados.

Depois de mais 15-20 minutos, quando a fritar recheio, adicione um pouco de vinho branco seco ou água e esperar até que o líquido evapora. Você não pode adicionar o resultado de este não se torne pior.

Foi a vez de tomates, dos que recebem a massa mais frescos. Ferver cerca de meio litro de água. Cortar a base do fruto.

Coloque os tomates em água quente por alguns minutos e depois removê-lo.

Após o tratamento térmico, pele casca do fruto sem qualquer resistência. tomate pelado com uma volta liquidificador até formar uma pasta lisa.

No liquidificador? Mälk pode ser usado para purês ou apenas muito finamente os tomates picados. Se você não quer mexer com tomates frescos, usar tomates em seu próprio suco - eles terão de pré-amassar.

pasta de tomate é enviada para está quase pronto molho de carne.

Agora tudo o que é necessário acrescentar sal, tempere e deixe ferver por mais 15 minutos ou até que até que a mistura engrosse.

Se você deseja adicionar ervas frescas, fazê-lo por cerca de 5 minutos antes do final do cozimento.

Você quer ter a sua comida era mais saborosa e mais perfumada? Em seguida, realizar um simples ajuste de sal. Adicione em seu alecrim fresco finamente picado e deixe a mistura resultante em um recipiente selado por vários dias.

Parabéns, você agora tem um sal de alecrim. O mesmo truque funciona com tomilho (tomilho).

É hora de scones.

Cortá-los de modo a que a parte inferior mais espessa. Então Burger razmoknet não.

Para biscoitos foram delicioso e suave no interior e ainda melhor resistir molhante, eles devem manter em uma pré-aquecido de 180 graus forno durante 10-15 minutos. Coloque as metades em um bolos assando reduz.

Eles não queimar um pouco, então monitorar periodicamente o processo.

alimentação

"Joe superficial" é diferente de hambúrgueres clássicos que ele não precisa de empilhar bem. Coloque o molho de carne na metade inferior do pão.

Agora cobrir a outra metade.

Deixe as partículas molho cair - para "Joe superficial" isso é bom, porque ele é chamado de vagabunda. :)

Número molho é determinado pelo seu apetite. Sim, no momento do molho vai continuar a cair fora do alimento, mas pelo design.

Lembre-se a receita variabilidade quase ilimitada? Excelente. Use-o para 100% para criar o seu prato exclusivo. No nosso caso, no topo do molho de carne empilhados fatias de queijo processado.

Você pode adicionar qualquer coisa que você quer: picles, anéis de cebola, alface... Delicioso!

O hambúrguer resultante, pelo menos, não inferior, e, em muitos aspectos, superiores ao clássico com uma costeleta de sabor devido à flexibilidade maior tanto na composição e as proporções. Sobre a velocidade e facilidade de preparação não é ainda vale a pena falar.

A beleza é que o acabado molho de carne pode ser usado como quiser. Ele é bom e hambúrgueres, e massas, e até mesmo na caçarola com batatas ou de beringela. O resultado, em qualquer caso, ser adolescente. Não acredita em mim? Tente cozinhar este prato delicioso e veja por si mesmo.