Como cozinhar o atolamento de cones - sobremesa saudável com cheiro de floresta
Programa Educacional Comida / / December 19, 2019
cones externamente jam que lembram mel líquido. Mas tem um gosto diferente - doce, mas com uma pitada de alcatrão e amargura luz. solavancos cozidos também pode estar lá. Eles ficam muito macia, suculenta e assemelham-se doces. Salvei um agradável aroma pinha.
Indiferente precisamente ninguém permanecerá neste delicadeza originais. Especialmente as crianças:
O que cozinhar jam
- 1 kg de cones jovens (melhor de pinho, mas o ajuste e de abeto ou de larício);
- água;
- 1 kg de açúcar.
Sobre o número de ingredientes que você vai obter cerca de 2 litros de congestionamentos.
Onde e quando coletar cones
Jam precisa botões verdes suaves que são fáceis de furar com uma unha ou corte com uma faca. Eles não mais do que 3-4 cm deve ser.
Não coletar cones na cidade, estradas perto ou estabelecimentos industriais. Vá para a floresta e tentar olhar para as árvores jovens.
A segunda metade de junho - o melhor momento para recolher os cones, mas pode variar dependendo da região. Em quente nas bordas das colisões podem ser recolhidos no final da primavera e no frio - até meados de julho. Também depende de quão tarde era verão.
Às vezes, as colisões são vendidos no mercado. Se não o fizer dúvida sua origem, comprar. Mas, primeiro, examinar as mercadorias.
Como cozinhar o atolamento de cones
Algumas pessoas preferem cozinhar para nódulos uma vez, mas por um longo tempo. E é melhor para preparar a sobremesa em várias etapas. Então jam será mais intenso e perfumado, e solavancos e embebido em calda será melhor sabor.
Enxaguar minuciosamente os solavancos de pó e qualquer contaminação. Se eles fossem o talo, em seguida, cortou com uma tesoura. cones de enchimento com água limpa de modo a cobrir-los por 1,5-2 cm.
Coloque a panela com cones em fogo médio e leve para ferver. Em seguida, retire-o do fogo, cubra e deixe repousar por 12-15 horas.
Drenar a água do cone. Você deve ter cerca de 1 litro de líquido, mas pode ser menos ou mais. Este é o número que você precisa saber para determinar o peso exato de açúcar. Para 100 ml de infusão tendo 100 g de açúcar. Despeje a volta infusão na panela com cones e cobri-los com açúcar.
Coloque em fogo moderado e leve para ferver e cozinhe por mais 5 minutos, ocasionalmente remover a espuma.
Depois disso, remover a panela do calor e deixar sob jam tampa durante 10 horas. Em seguida, novamente levar a ferver, ferver durante 5 minutos e arrefeceu-se mais 10 horas.
Repita cozinhar novamente, mas não esfria jam.
Assim, após a infusão de cones deve ser cuidadosamente fervido três vezes. Isso pode ser feito facilmente, por exemplo, o seguinte esquema:
- a primeira bebida - na parte da manhã;
- segunda cozinhar - à noite;
- terceiro cozinhar - na manhã seguinte.
Se você fizer mais 2-3 sets, brincadeira fica ainda mais rico.
Coloque os solavancos no fundo dos frascos e despeje calda. Depois de arrefecimento completo irá engrossar. Potes de geléia pode ser tampas de capron fechados e guarde na geladeira. Ou enrolar e colocar em um lugar fresco e escuro.
Qual é o benefício de geléia de cones
Contida nos conescomposição química dos óleos essenciais de agulhas, galhos e cones de Pinus pinea, P. halepensis, P. pinaster e P. nigra a partir ltaly centro Os óleos essenciais têm propriedades anti-inflamatórias e anti-bacterianosPINE.
Portanto, muitas pessoas usam jam de cones para aliviar a febre, bronquite, tosse e coriza.
Em fóruns pessoas compartilham estas dicas sobre a recepção da medicina doce:
- Para evitar que os adultos são recomendados a não mais de 2 colheres de sopa de geléia por dia e as crianças comem mais de 3 anos - não mais de 2 colheres de chá.
- Para o tratamento de adultos são aconselhados a consumir 1 colher de sopa de geléia de três vezes por dia, e crianças com mais de 3 anos - 1 colher de chá.
O que você precisa se lembrar antes que haja um congestionamento
Jam podem causar alergias, especialmente em crianças. Então, primeiro tente um pouco. Se um dia não é manifestar sintomas de alergia pode comer com segurança sobremesa e muito mais.
grávida e lactantes, bem como pessoas que sofrem de doença renal, antes do uso deve consultar um médico. Nem deve se apoiar e tratar aqueles que sofrem de diabetes.
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