Como cozinhar o leite condensado e deixe cozinhar com suas deliciosas sobremesas

Layfhaker explica como cozinhar leite condensado em uma panela, microondas e forno, bem como de acções receitas de deliciosos bolos com esta iguaria.

Como cozinhar o leite condensado em uma panela

Método 1: elemental

Tudo o que você precisa - Banco de leite condensado, e um grande pote de idade.

Traga água para ferver em uma panela. Por favor, certifique-se de que você digitou o volume de líquido pode cobrir totalmente a jarra de leite condensado.

Retire a etiqueta de papel dos bancos. Na superfície do adesivo pode permanecer, que quando cozido vara para a panela. É por isso que devemos levar o recipiente velho que ela não estava arrependido de jogar.

Cuidadosamente mergulhar com o frasco de leite condensado em água a ferver. É melhor fazê-lo com uma escumadeira ou pinças. Banco deve ficar firme, para baixo baixo, caso contrário ele irá rolar, saltar durante o cozimento e emitem sons irritantes.

ferver o leite condensado em fogo baixo por três horas.

Importante: o tempo todo, certifique-se de que a água é completamente coberto pelo Banco, ou leite condensado podem explodir. Se necessário, simplesmente soprar um pouco de água quente na panela.

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Pinça escumadeira ou remover o frasco da panela e deixa-se arrefecer até à temperatura ambiente. Em qualquer caso, não refrigerado Leite condensado cozido em água fria e não abri-lo antes do tempo: ela pode explodir.

Uma vez que o leite condensado cozido é legal, abri-lo e misturar até ficar uniforme.

Método 2: natural

Se você não confia em fabricantes de leite condensado, você pode cozinhá-lo independentementeA partir do zero.

ingredientes

• 1 l de leite inteiro (de um modo preferido levar para casa ou revista gordura máximo);
• 450-500 gramas de açúcar.

preparação

Em uma panela grande, despeje o leite e coloque-o em fogo médio. Adicionar o açúcar e, mexendo sempre, levar a mistura a ferver.

Mexa realmente precisa constantemente, caso contrário, o açúcar vai queimar.

Após a ebulição, reduzir o calor para baixo e para cozinhar leite condensado durante 2-3 horas, agitando ocasionalmente. Disposição para definir a cor e consistência dos alimentos. Gotejamento leite condensado em uma placa: se espalha lentamente, tão pronto. Note-se que após o resfriamento do leite endurece mais forte, por isso não tentar reduzi-lo para estado muito denso.

Arrefece-se a leite condensado à temperatura ambiente e verter para um frasco limpo.

Como cozinhar o leite condensado no forno

Coloque o leite condensado em uma tigela refratária e cubra com papel alumínio. Coloque o prato sobre a panela com altos pára-choques ou outra forma de tamanho grande. Encher um segundo recipiente com água quente de modo que ele atingiu meados de forma com leite condensado.

Enviar cozer numa pré-aquecido a 200 ° C forno. 1-1,5 horas, remover o leite a partir do forno, remover a película e mistura-se. Se leite condensado não atinjam a cor e consistência desejada, mais uma vez, cobrir com folha e retorno para forno. Verificá-la a cada 15 minutos, até que esteja pronto. Se for necessário para completar a panela de água.

Como cozinhar o leite condensado em um forno de microondas

Esta é a maneira mais rápida para cozinhar o leite condensado cozido. Mas ele tem uma desvantagem: a consistência pode vir a não tão viscosa e homogénea quanto em um longo cozimento. No entanto, se o tempo está apertado, não hesite em utilizar este método.

Coloque o leite condensado em um prato de vidro e cozinhá-lo em microonda dois minutos em potência média. Depois disso, retire do microondas e mexa.

Você pode fazer quatro a oito repetições destes, dependendo do que resultar você deseja alcançar. No entanto, após o quarto vezes melhor não definir um temporizador para dois minutos, e um para não perder o ponto de prontidão.

Receitas com leite condensado cozido

Cookies "Nuts"

ingredientes

• 2 ovos;
• 150 g de açúcar;
• 200 g de manteiga;
• ½ colher de chá de bicarbonato de sódio;
• Uma colher de sopa de vinagre;
• 450 g de farinha;
• óleo vegetal - para a lubrificação de forma;
• Uma lata de leite condensado fervido.

preparação

Misture os ovos com o açúcar, adicione a manteiga derretida e mexa novamente. Despeje bicarbonato de sódio, apagada com vinagre e misture novamente. Depois, gradualmente, começar a introduzir a farinha e sove a massa. Ela deve ter um macio e elástico.

Enrole a massa pequenas bolas do tamanho de um pouco menos de uma noz. Coloque-as em uma forma especial para a "porca", pré-untada com óleo vegetal e quente no fogo de ambos os lados. Cozer a massa na forma de um lado para 4-5 minutos e, em seguida, a outra sobre mais três minutos. Se você usar um ovensWaffle elétrica, em seguida, cozinhá-lo na massa pode ser ainda menor: cerca de quatro minutos.

Retire as cascas da forma, deixe-os arrefecer e preencher cada Leite condensado cozido. Conectar as duas partes do fígado e cortar a borda extra.

Queques com leite condensado cozido

ingredientes

• 1 ovo;
• 80 g de açúcar;
• 1 pitada de baunilha;
• sal de um estrangulamento;
• 200 ml de óleo de girassol;
• 200 ml de leite;
• 240 g de farinha;
• 1 ½ colher de chá de fermento em pó;
• ½ latas de leite condensado fervido.

preparação

Em uma tigela, misture os ovos, o açúcar ea baunilha. Adicione uma pitada de sal, óleo vegetal, leite e misture bem. Peneire a massa de farinha e fermento em pó, mexa novamente.

Os moldes de silicone para bolos Coloque uma colher de sopa de massa no centro, adicione uma colher de chá de recheio de leite condensado cozido e cubra com outra massa de jantar com uma colher. bolos Coza no forno pré-aquecido a 180 ° C, 30 minutos.

Bolo com leite condensado cozido

ingredientes

• 5 ovos;
• 180 g de açúcar;
• 90 g de farinha;
• 35 g de cacau;
• Uma lata de leite condensado cozido;
• 170 g de creme de queijo.

preparação

primeiro cozinheiro pão de ló. Para fazer isso, separe as gemas das claras. Bata proteínas para picos agudos, enquanto introduzir gradualmente o açúcar. Continuando a batedeira, adicione a mistura de gemas (digite um de cada vez, em vez de tudo de uma vez).

Separadamente, misturam a farinha e cacau e peneirar a mistura. Adicioná-lo aos pedaços de ovo batido e misture delicadamente a espátula de cima para baixo.

Cubra o fundo da forma de pergaminho 24 cm, distribuí-lo e enviar a massa em uma pré-aquecido de 170 ° C forno por 40 minutos.

Arrefece-se o bolo (que é melhor para dar-lhe um repouso durante algumas horas sob a forma de uma cabeça para baixo invertido) e cortá-lo em três bolos. Montar o bolo, escovar cada bolo chantilly fervida leite condensado e queijo. Restante creme promazhte bolo inteiro a partir do exterior e remover a sobremesa no frigorífico durante várias horas. Antes de servir decore um bolo ou farelos de biscoito de cacau.

Você tem um prato favorito com leite condensado cozido? Conte-nos sobre isso nos comentários.