Como cozinhar rolos de mola - um lanche Asian fácil

Enchimento para rolos de papel de arroz, você pode selecionar qualquer, a principal coisa - para dominar os princípios básicos de cozinha.

Como um enchimento para os rolos podem ser utilizados em quase tudo: marisco, peixe (tanto em bruto e termicamente tratado), carne bovina, carne de porco, carne de aves, vegetais sazonais, verdes com folhas macias, de arroz ou de feijão macarrão, tofu ou cogumelos.

A principal coisa na preparação de recheio - corte todos os componentes tão fino quanto possível, para que eles se encaixam os rolos e não quebrado através de papel de arroz.

Penhorar rolo precisas primavera - ele não está enchendo, e folhas de papel de arroz, que precisam suavizar adequadamente. Para isto, uma folha de papel de arroz é colocada num recipiente raso com água morna e conte lentamente até cinco.

Lições folha deve ser derretido, mas não tão fácil de alcançar quando formando rolo de primavera.

Umedeça levemente a superfície de trabalho com água morna para papel de arroz grude e continuou a saturar com a umidade enquanto você coloca nele todos os ingredientes.

Quanto a coberturas, não há necessidade de definir adequadamente os componentes. Assim, as folhas verdes suaves são colocados pela primeira vez no centro da folha, e já em cima deles é colocar os componentes mais densos. Durante dobrar alface rolo de papel de arroz proteger de fatias de pimentão, cenoura, pepino e outros componentes.

Se você quiser ingredientes brilhantes como hortelã ou camarão eram visíveis na superfície do rolo, colocá-los em uma fila mais perto da borda inferior.

rolo deslocar ambas as mãos, cobrindo enchendo bordo superior livre da folha do arroz, e então dobrado para ambos os lados. Continue a dobrar, tentando gentilmente, mas, tanto quanto possível com mais força para apertar todos os componentes na lista.

Sirva rolos ao mesmo tempo doce e amargo na empresa, molho de amendoim ou molho shriracha.