Como cozinhar miscelânea: 5 receitas e 5 segredos
Programa Educacional Comida / / December 19, 2019
Solyanka é carne, cogumelos e peixes, mas não há nenhum clássico. De fato, muitas donas de casa cozinhar sopa do fato de que existe na cozinha. receitas abaixo coletadas, você também pode ser modificado para seu gosto: para excluir, adicionar ou substituir quaisquer componentes. A principal coisa - manter em mente várias regras importantes.
5 segredos saborosa Kasha
- Como regra geral, a sopa vem com alguns produtos básicos, existem diferentes tipos de carne, cogumelos, peixes. Os mais ingredientes, o mais delicioso.
- Este solyanka deve ser doce e salgado. Então colocá-lo em pelo menos alguns dos seguintes ingredientes: picles, Salmoura de debaixo deles, azeitonas, alcaparras, cogumelos em conserva ou marinadas, tomate, suco de tomate ou cole.
- Adicione sal à sopa suavemente: ingredientes e tão salgado.
- Pronto-bag deixe repousar, coberto por 15-20 minutos. By the way, no dia seguinte, a sopa será mais saborosa.
- Ao servir, adicione uma fatia de limão, creme de leite e ervas frescas picadas, como cebolinha, endro e salsa.
1. A selecção nacional de solyanka carne
Em vez de carne de porco você pode obter carne, mas em vez de salsicha - salsicha ou lingüiça cozida. Se acrescentarmos ainda mais carne, a sopa vai riqueza.
ingredientes
- 350 g de carne de porco;
- 2 cebolas;
- 250 g de salsicha fumada;
- 250 g de presunto salsicha;
- 4 picles;
- 2 colheres de sopa de óleo vegetal;
- 2 colheres de sopa de pasta de tomate;
- 100 g de azeitonas;
- 2 salsicha;
- 100-120 ml de pepino salmoura;
- sal - a gosto;
- verdes, creme de leite, limão - para se alimentar.
preparação
put carne de porco numa panela de água fria. Traga água para ferver e retire a espuma. Feche a panela com uma tampa e deixe a carne para cozinhar.
Corte a cebola em pedaços grandes, salsichas e pepino - pequenas tiras. Aquecer o óleo numa frigideira e fritar as cebolas até dourar. Atire a salsicha e cozinhe, mexendo de um par de minutos. Adicione o pepino e misture.
O pan Coloque a pasta de tomate, despeje um pouco de água e misture bem. Tampa e ferver durante cerca de 15 minutos.
Fatia da carne cozida em tiras da mesma forma que o resto dos ingredientes. Entre no caldo cortado zazharku carne quente, azeitonas e fatias de salsicha. Verter a solução salina, mistura e temperar com sal.
Traga a sopa a ferver e retire do fogo. Antes de servir, polvilhe com ervas mistura, adicione o creme de leite e uma fatia de limão.
aprender🥘😋
- Como cozinhar sopa na receita clássica
2. Mushroom solyanka
De acordo com esta receita simples está saturado sopa, um delicioso e perfumado. Tudo graças à variedade de cogumelos - secos, em conserva e fresco.
ingredientes
- 50 g de cogumelo seco qualquer;
- 300 g de conserva quaisquer fungos;
- 300 g de cogumelos frescos;
- 4-6 colheres de sopa de óleo vegetal;
- sal - a gosto;
- 2 cebolas;
- 2 colheres de sopa de pasta de tomate;
- Uma colher de sopa de molho de soja;
- 50 g de azeitonas;
- Lemon - alimentar.
preparação
Despeje os cogumelos secos em um pouco de água quente e deixá-los amolecer. O tempo depende do tipo de cogumelo, de modo determinado pela disposição no olho e ao toque. A estirpe então líquido, verter para uma panela e diluída com água limpa e fria.
Cortar todos os cogumelos em pedaços grandes. Aquecer o óleo numa frigideira e frite dos cogumelos frescos até castanho dourado.
Coloque a panela no fogo e ficou ali todos os cogumelos. sal especiarias.
Cortar a cebola em meias argolas e refogado no óleo remanescente. Digite o stir pasta de tomate e cozinhe por alguns minutos. Coloque a cebola na panela, leve o caldo para ferver e cozinhe por cerca de 5 minutos.
Adicione o molho de soja e as azeitonas e retire do miscelânea de calor. Sirva a sopa com fatias de limão.
tentar🎃😊
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3. halophyte pesca
Para a preparação deste halophytes pode usar salmão, rosa salmão, Salmão, truta ou do salmão outro.
ingredientes
- 3 cebolas;
- 1 cenoura;
- ½ pimentão vermelho;
- 3 colheres de sopa de óleo vegetal;
- sal - a gosto;
- 2 colheres de sopa de pasta de tomate;
- 2 folhas de louro;
- alguns ervilhas pimenta preta;
- 2 tomates;
- 700 g de peixe quer vermelho;
- 100 g de azeitonas;
- 2 colheres de sopa de suco de limão;
- pimenta preta - a gosto;
- limão, ervas frescas - para se alimentar.
preparação
Cortar duas cebolas, cenouras e pimentos em tiras finas. Coloque em uma panela com óleo quente e frite a cebola até dourar. Adicione a cenoura e refogue alguns minutos.
Digite pimenta e cozinhar legumes 6-7 minutos. Tempere com sal vegetal zazharku, adicione pasta de tomate, mexa e deixe cozinhar por alguns minutos.
Em uma panela de ferver lavrushku put água, ervilha pimenta preta, tomates inteiros e pedaços picado de peixes. Mix, cubra com uma tampa e trazer a água para ferver.
Retirar a espuma a partir do caldo e sal-lo. Despeje na cebola limpa toda panela, cubra com a tampa e deixe cozinhar por cerca de 10 minutos. Retire os tomates.
Introduzir em caldo vegetal zazharku, cobertura com uma tampa e ferver durante mais 10-15 minutos até que o peixe cozido. Enquanto isso, limpe os tomates de pele e esfregar em um ralador grosso. Colocá-los na sopa.
Adicionar azeitonas mistura, suco de limão, sal, pimenta, um pouco de vegetação e um par de fatias de limão. Retire a panela do fogo e retire a lâmpada e lavrushku. Antes de servir, decore a sopa com verdes e fatias de limão.
preparar🐟😌
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4. Solyanka com frango e batatas
Para aqueles que não posso imaginar uma sopa sem batatas. Embora não seja geralmente adicionado a uma miscelânea.
ingredientes
- osso do peito de frango 1 (700 g);
- 300 g de frango fumado;
- 5 picles;
- 3-5 batatas;
- 2 cebolas;
- 2 colheres de sopa de óleo vegetal;
- 200 g de pasta de tomate;
- 100 g de azeitonas;
- sal - a gosto;
- pimenta preta - a gosto;
- limão, creme de leite - para se alimentar.
preparação
Coloque mama numa panela de água fria e ferver durante cerca de uma hora, removendo a espuma periodicamente. Corte o frango defumado, pepino e batatas em cubos, em médio e cebolas - pequena.
Cebola frita em óleo quente até dourar. Adicione o stir pasta de tomate e cozinhe por alguns minutos.
Pique os cubos médios de carne cozidos. Coloque para o caldo de ebulição inteiros de frango, batatas, pepinos, azeitonas e zazharku. Mexa e tempere com sal e pimenta e cozinhe hodgepodge mais 15 minutos sob a tampa. Sirva a sopa com creme de leite e uma fatia de limão.
Tome nota🐓🧐
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5. halophyte vegetal com feijão e cogumelos
Feijão fazer uma sopa mais recheio, e cogumelos e legumes - saborosos e perfumados.
ingredientes
- 150-200 g de feijão;
- ½ pimentão vermelho;
- 1 cenoura;
- 3 picles;
- 1 cebola;
- 3-4 colheres de sopa de óleo vegetal;
- 200-250 ml de pepino salmoura;
- 1 tomate;
- 3-5 dentes de alho;
- 3 colheres de sopa de pasta de tomate;
- 4-6 cogumelos;
- 200 g de feijão verde;
- 100 g de azeitonas;
- sal - a gosto;
- pimenta preta - a gosto;
- verdes, limão, creme de leite - para se alimentar.
preparação
Mergulhe e depois cozinhar o feijão até que esteja pronto. Se você não tiver tempo, você pode usar feijões enlatados.
Corte as pimentas, cenouras e pepino pequenas tiras e cebola - semirings. Fritar levemente os vegetais numa panela com óleo quente e deitar-se para a salmoura.
Tome misturador ou lâmina raladora e costeleta de tomate purificada a partir de pele, e alho. Colocá-los na panela junto com a pasta de tomate, mexa e deixe cozinhar por cerca de 15 minutos.
Cortar os cogumelos em pedaços grandes e frite separadamente no óleo quente até dourar.
Em uma panela de água fervente Coloque o feijão cozidos e leguminosas, zazharku, cogumelos e azeitonas. Tempere com sal e pimenta. Traga a sopa a ferver e retire do fogo. Sirva miscelânea com verdes, uma fatia de limão e creme de leite.
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