Como cozinhar peixe em quatro passos simples
Comida / / December 19, 2019
Não é segredo que o peixe - um prato muito saudável. Nos peixes lá e proteínas e gorduras saudáveis, e minerais essenciais. E neste artigo vamos mostrar-lhe uma das maneiras mais fáceis de cozinhar a maioria dos peixes concurso com uma crosta dourada em um casal, mas sem a ajuda de uma caldeira dobro.
O método, que nós preparamos para você, muito simples, que não tentar. Você pode usar esta receita para cozinhar a carcaça de filé de peixe ou bife.
Os autores da versão original deste artigo têm experimentado com tais tipos de peixes, como tilápia, pescada, rio e robalo, bacalhau, linguado, salmão, esturjão, e em todos os casos recebem um prato saboroso.
passo 1
Em primeiro lugar, onde começar, é para puxar a humidade do peixe com toalhas de papel. Esta etapa é especialmente importante se você está cozinhando peixe congelado, em que uma grande quantidade de água por padrão.
passo 2
Pour duas colheres de sopa de óleo vegetal em uma panela. Pode ser usado como frigideiras, ferro fundido, e com o revestimento antiaderente.
Mas o petróleo deve ser escolhido de tal forma que suportar altas temperaturas. Para estes fins, é mais adequado de amendoim, canola e milho. Mas o azeite não deve ser usado, porque queima a baixas temperaturas.
Aqueça o óleo em fogo médio por cerca de três minutos.
passo 3
Tome quatro carcaça, bifes ou filetes de peixe (cerca de 2-3 cm de espessura e pesando aproximadamente 180 gramas), temperar com sal e pimenta, colocadas na panela. Deixe por dois minutos.
passo 4
Em seguida, virar o lado tostado peixe-se e cobrir bem a tampa de panela (ou folha, se a tampa não está presente), de modo que o vapor não ir para fora do peixe. Retire a tigela do fogo e deixe o peixe para alcançar a prontidão para um casal. Ele não mais do que 10 minutos leva.
O peixe está pronto. Desfrutar.
conselho saudável
Para adicionar sabor, use ervas ou fatias de limão. Por exemplo, colocar o peixe em um raminho de alecrim. Sob a influência do aroma de vapor de ervas aumenta e peixes saturados.