Como cozinhar beterraba e como acelerar o processo de

Ferver beterrabas possível e durante 2 horas e durante 8-10 minutos. Tudo depende do que você usar: fogão, microondas ou multivarka.

Beterraba vapor deve ser de tamanho médio (não mais de 10 cm de diâmetro) com uma pele escura vermelha fina, sem danos e podridão. Um dos melhores considerado uma espécie de "Bordeaux".

Independentemente do método de preparação, beterraba precisa de uma boa lavagem, corte fora topos (se houver) e da cauda ligeiramente encurtado.

Beterraba antes de cozinhar não é limpo.

Se você remover a casca do suco de beterraba é derramado. Vegetable tornar-se pálida e sem gosto.

Como cozinhar beterraba em uma placa

Método 1. clássico

tempo de cozimento: 2 horas.

Coloque as beterrabas em uma panela e cubra com água fria. A água deve cobrir completamente os legumes. água salgada não é necessário. make de sódio beterraba mais difícil e retardar o já não um processo de cozimento rápido.

Coloque a panela com beterrabas em fogo médio. Quando a água ferver, reduza o fogo, tampe a panela com uma tampa e deixe por um par de horas.

Para beterraba manteve a cor vermelha brilhante na água, você pode adicionar o suco de limão: ½ colher de chá por litro.

Você pode verificar a disponibilidade do garfo. Se beterraba facilmente perfurado pode ser drenado e fresco.

Método 2. cozinhar expresso

tempo de cozimento: 45-60 minutos.

Para agilizar o processo, algumas das donas de casa começar a beterraba em água já fervendo, nem diminuir o calor para baixo. Ea temperatura da água foi ainda maior, adicione 2-3 colheres de sopa de óleo vegetal.

Quando beterraba pokipit cerca de 30-35 minutos, que é removido do fogo e enviado um jacto de água fria por mais 15-25 minutos. A diferença de temperatura traz legumes até ficarem macias e, ao mesmo tempo esfria.

Como cozinhar beterraba em multivarka

Método 1. Durante o "Vapor"

tempo de cozimento: Cerca de 40 minutos, dependendo do modelo Multivarki.

Lave as beterrabas e coloque sobre uma grelha especial para cozinhar. No fundo da tigela Multivarki Pour um copo de água. Feche o aparelho, defina o modo de uma caldeira dobro, e 40 minutos pode ir sobre seu negócio.

Por favor, note que este método funcionou, beterraba não deve ser seco. Se raiz podvyal, é melhor de molho por várias horas em água fria. Quando beterraba novamente irá absorver a umidade, ele pode ser fervida. Mas é melhor no fogão ou da seguinte maneira.

Método 2. No "Quenching" ou "cozinhar"

tempo de cozimento: 60-80 minutos, dependendo do modelo Multivarki.

Tudo, como na maneira clássica, só não precisa ajustar o fogo. Basta colocar as beterrabas lavados em Multivarki tigela, cubra com água e ativar o modo de "extinção" ou "cozinhar" (às vezes chamado de "sopa") por 60 minutos.

Depois de uma hora, verifique a disponibilidade da beterraba com um garfo. Se você ainda dura, ligue o mesmo tratamento por mais 20-30 minutos.

Método 3. No "Baking"

tempo de cozimento60 minutos, dependendo do modelo Multivarki.

Este método é bom para os jovens vegetais quando eles são concurso e suculenta. Beterraba deve ser lavado, seco com uma toalha de papel e envoltório em folha lubrificado (cada raiz separadamente).

Em seguida, dobre-o em uma tigela e deixe cozinhar Multivarki no "Bake" para cerca de uma hora.

Como cozinhar as beterrabas no forno

Tempo de preparo: 20-25 minutos.

Do mesmo modo, como no processo anterior, cada envoltório raiz em tiras e cozer no forno a 190 ° C.

No forno para cozinhar beterraba é conveniente quando você precisar dele muito. Por exemplo, apenas para a salada e arenque sob uma camada de pele.

By the way, para saladas com beterraba tem um pequeno pirataria vida. Se você quiser não manchado os outros ingredientes, cortá-la e regue com óleo vegetal, e só então se conectar com outros produtos.

Como cozinhar beterraba no microondas

beterraba cozida na minha família está em microonda. Esta é a maneira mais fácil e rápida.

tempo de cozimento: De 8 a 20 minutos.

O tempo depende de dois fatores: o tamanho da beterraba e da potência de microondas. Em um forno de microondas com uma capacidade de 1000 watts e mais beterraba cozida por 8-10 minutos. Se você tem um modelo menos potente, aumentar o tempo pela metade.

Beets precisa lavar (não devem ser limpos!) E coloque em uma tigela de vidro. Ao longo das bordas, tente colocar as grandes raízes, e no centro - o menor. Na parte inferior do tanque é necessário para derramar três colheres de sopa de água, e de cima - uma tampa de vidro especial ou cobertura para fornos de microondas.

Para reduzir o tempo de cozimento em um forno de microondas de baixa potência, coloque as beterrabas em um saco plástico para assar e amarrá-lo firmemente. Neste caso, a cobertura não é mais necessária.

Pierce ou incisão beterraba não é necessário: ele não explodir. Interromper o processo e transformá-lo de um lado para outro não é necessária. Além disso, não coloque os legumes depois de cozinhar com água fria. Melhor deixe esfriar à temperatura ambiente.

O sabor de beterraba do microondas Acontece exatamente o mesmo que na culinária convencional em uma panela.

beterraba prontos podem ser armazenados na geladeira não mais do que dois dias.