Como cozinhar espargos em coreano

Poucos sabem que os espargos, usado para fazer este salada picante - na verdade, o filme seco com leite de soja cozido. O nome deste produto Fuzhi, mas a Rússia preso o nome "aspargos soja".

Como preparar espargos

Na forma convencional, ele é seco. Então, para começar a necessidade espargos um bom molho.

forma lenta

Pour 200 g de seco Fuzhi para um recipiente de fundo e enchimento de água fria limpa. Pressione para baixo em cima de uma placa ou alguma outra carga, o produto era completamente na água.

licença espargos durante cerca de 12 horas à temperatura ambiente, periodicamente mudar a água.

Pode ser necessário e menos tempo. Então, ser guiado pelo aparecimento de aspargos. Ele deve inchar e tornar-se macia e suave, sem fibras secas duro dentro.

Como vai conseguir isso, escorra e esprema o excesso de líquido Fuzhi.

Uma maneira rápida de

Se você não quiser esperar, tente os espargos embebido em água quente. Note-se que este método não é muito confiável. Espargos pode amolecer do lado de fora, mas por dentro - permanecem sólidos.

Despeje 200 g de produto seco em um recipiente fundo, encher com água quente e pressione para baixo a carga. Não use água quente, caso contrário o raspolzotsya aspargos.

Deixar o produto durante 2-3 horas, trocando a água periodicamente. A nova água deve estar quente, também. Em seguida, pressione Fuzhi do líquido.

O que mais a acrescentar à salada

200 g de necessidade espargos seco:

• Uma colher de chá de sal;
• 2 colheres de chá de vinagre 70%;
• ½ cebola;
• 3 colheres de sopa de óleo vegetal;
• colher de chá de açúcar 1-1 ½;
• colorau 1 colher de chá ou terreno pimenta de pimentão vermelho;
• ½ colher de chá de coentro;
• um pouco de pimenta preta;
• 2-3 dentes de alho;
• 2-3 colheres de chá de molho de soja;
• 100 g cenoura coreano - opcional.

Você pode tomar uma cenoura comum e rale-lo em ralador de cenoura coreano. Se você quiser fazer uma salada mais picante, adicionar mais especiarias ao seu gosto.

Como cozinhar espargos em coreano

peças de corte Fuzhi 4-6 cm de comprimento. Adicione sal e essência de vinagre, mexa e deixe por 10-15 minutos. Em seguida, despeje as saliências líquidos.

cebola cortada em pequenos pedaços e fritura em óleo quente até ficar transparente. Em seguida, colocar para fora o conteúdo da panela para os espargos.

Adicione o açúcar, colorau e pimenta vermelha, coentro, pimenta preta, alho picado, molho de soja, e - se desejado - cenouras. Misturar bem e armazenar salada no frigorífico durante algumas horas ou durante a noite.