Como cozinhar uma deliciosa maçã de doces

Como selecionar e preparar as maçãs

Para fazer uma maçã de doces, escolha uma fruta agridoce maduro e suculento é de tamanho médio. Certifique-se de que eles eram densas, sem dentes, podridão e outros danos.

Para começar, lave a fruta bem sob água corrente para remover toda a sujeira da casca. Após a espera, até que as maçãs são secar completamente. O excesso de humidade pode interferir com o caramelo cobrir uniformemente a fruta.

Coloque as maçãs em varas. Por exemplo, usar espetos de madeira para quibe, Chopsticks para o sushi ou sorvete. Escolha grossa o suficiente para que eles não quebrar sob o peso do fruto. Se nenhuma das extremidades não são apontados, dando-lhe uma forma de cunha com uma faca. Insira as varas para as maçãs por cerca de metade.

Após lugar fruta num congelador durante cerca de 10-15 minutos. Desde o revestimento é melhor congelá-los.

Como fazer maçãs de caramelo

Cozinhar doce esmalte uma variedade de maneiras. Tente escolher os pratos não são muito largas. Por isso, será mais fácil de fruta mergulho no caramelo em uma vara.

1. Caramel para as maçãs com o suco de limão

Ingredientes vai durar 4 de frutas.

O que é necessário

• 300 g de açúcar;
• 2-3 colheres de chá de suco de limão.

Como fazer

Em uma panela, misture o açúcar com o suco de limão. Levar à ebulição ao longo de calor e meio de cozinhar, agitando periodicamente a partir dos bordos do tanque na direcção do centro. Quando a mistura se torna succínico, retirar do calor.

2. Maçãs de caramelo de manteiga

Esta mistura pode ser fruta revestida 5-6.

O que é necessário

• 400 g de caramelo macio;
• 100 ml de creme ou de leite;
• extrato de baunilha 1 colher de chá - opcional.

Como fazer

creme de caramelo aquecida num banho de água. quando todos doce Melt ea massa é suave, adicione a baunilha e misture.

3. Maçãs de caramelo com creme e manteiga

A quantidade de ingredientes projetado para 10-12 maçãs.

O que é necessário

• 240 ml de água;
• 530 g de açúcar;
• 2 colheres de chá de suco de limão;
• 520 ml de creme de leite;
• 2 colheres de chá de extracto de baunilha;
• 2 colheres de sopa de manteiga;
• 1½ colheres de chá de sal.

Como fazer

A mistura preparada de água e açúcar limão suco. Coloque em fogo médio e deixe cozinhar. Agita-se a dissolver a areia. Depois de ferver, cozinhe por mais 6-12 minutos, mas sem se misturar. Quando a calda fica âmbar, adicione o creme, reduza o fogo e mexa constantemente. Após 10-15 minutos, verter a mistura dentro da tigela.

Mistura caramelo primeiro com baunilha e a manteiga, e, em seguida, até mesmo com o sal.

4. Maçãs de caramelo com canela

Esta receita vai passar a 10 guloseimas porções.

O que é necessário

• 500 g de açúcar;
• 200 ml de água;
• 2 colheres de chá de vinagre de maçã;
• 2 colheres de chá de manteiga;
• 1 pitada de canela.

Como fazer

Misture açúcar com água e cozinhar a fogo médio até que a areia é completamente dissolvido. Depois abaixe o fogo, adicione o vinagre, manteiga e canela. Cozinhar 10-12 minutos mais.

5. maçãs de caramelo com leite condensado

Esmalte suficiente para cobrir 10-12 frutos.

O que é necessário

• 120 g de manteiga;
• 500 g de cana-de-açúcar;
• 240 ml de xarope de milho;
• 400 g leite condensado (Banco 1);
• extrato de baunilha 1 colher de chá - opcional.

Como fazer

Em uma panela, derreta a manteiga sobre calor médio. Adicionar o xarope de açúcar e milho. Ferver durante 10-12 minutos, agitar periodicamente. Pour leite condensado e continue a cozinhar até espessa. Retire do fogo e misture a baunilha.

O que mais você pode adicionar aos maçãs de caramelo

Para formar uma sobremesa virou mais brilhante e mais expressivo, adicionar a massa de caramelo em corante alimentar, por exemplo, vermelho ou qualquer outro.

Como fazer uma maçã de doces

Quando o caramelo está pronto, resta apenas para colocá-lo. Para fazer isso, tomar uma maçã em uma vara mergulhada em massa quente e girar em torno de seu eixo.

Se você deseja obter uma camada fina, uma rotação é suficiente. Para fazer mais caramelo, repita a operação várias vezes.

Aplicar para as maçãs ainda algumas decorações, se desejado. Se preferir frutas sem decoração adicional, apenas colocá-los para esfriar sobre papel manteiga ou prato levemente untada.

maçãs refrigerados na geladeira. caramelo Eles completamente endurecer através de um meia a duas horas.

Como decorar maçã de doces

fruto brilhante no escudo doce vai olhar mais apetitoso, se você decorá-los com diferentes adições saborosos. Isto deve ser feito imediatamente, até que o caramelo não teve tempo para esfriar.

1. maçã doces com porcas

Use qualquer nozes você gosta, ou sementes. Por exemplo, fruta perfeitamente com nozes picadas, pistaches, amendoins ou avelãs e flocos de amêndoa. Para colocá-los simplesmente rolar na maçã produto selecionado todo ou qualquer lado.

2. maçã de doces com doces

Complementam perfeitamente o sabor da aspersão, confeitaria, desintegrado bolinhos, Pipoca, chocolate e outras guloseimas. Para se inscrever, basta rolar em sua maçã não curado com caramelo ou doces lay out padrão ao seu gosto.

3. maçã de doces com chocolate

Faça sabor mais rico e doce. Para fazer isso, derreter o chocolate branco ou escuro em um banho de água. Após o mergulho maçã nele ou para aplicar um padrão de superfície com colheres, espetos ou saco de pasteleiro. Combinar o chocolate com flouring para tornar o entretenimento mais original.

Criar padrões diferentes para dar maçãs bonito e incomum aparência.