Como cozinhar uma cerveja gelada - uma bebida refrescante à base de café

A principal diferença do clássico frio Brew café gelado é preparar o caminho. Café de gelo é fabricado quente, depois que ele esfriou. Frio Brew frio Brew. Essa é a segunda maneira de cozinhar bebida de café muitos consideram preferível. O fato é que a falta de interação com a água quente e depois diluindo dar sabor natural Fria Brew, desprovido de amargura.

Você vai precisar de:

• Moedor de café e grãos de café ou grosseiros café moído;
• peneira;
• musselina pano ou toalhas de papel;
• Dois recipientes de grande volume (um deles com uma tampa).

preparação

moer café

Se você não usar café moído, pule os grãos através do moedor. Certifique-se de escolher um grau adequado de moagem: as partículas de pó de café sobre o tamanho deve ser semelhante à farinha de rosca. Usando pepitas menores, você corre o risco de ficar de bebidas lamacento.

bebedores de café são aconselhados a não tomar o caminho de menor resistência e pessoalmente moer os grãos, torrado espresso: assim que a bebida será mais delicioso.

infusão

Encher um frasco grande de café e água fria em proporções 1: 8. Se você pretende bebida fria Brew Iced, as proporções devem ser alteradas para 1: 4. Misture bem, cubra com uma tampa e coloque o frasco na geladeira. Se você usou uma proporção de 1: 8, o tempo de espera será 18-24 horas. Se 1: 4, será suficiente para 10-12 horas.

filtragem

Coe a bebida através de uma peneira, se livrar de grandes partículas de café. Coloque em um pano refinado malha musseline ou algumas toalhas de papel e café de filtro novamente. Repetir o processo até 2-3 vezes o fundo do não podem permanecer partículas visíveis. Se você é incapaz de trazer uma bebida ao ponto de pureza, café, em seguida, que você utilizou é muito finamente moído.

alimentação

Frio Bru pronta. A bebida pode adicionar gelo, leite, creme, suco de cereja ou diferentes xaropes.