Como escolher uma aparência garrafa de vinho
Como Escolher Comida / / December 19, 2019
espessura de vidro
Há garrafas leves e pesados. Luz - uma garrafa de paredes finas de verde pálido, vidro castanho pálido, azul ou clara. Na parte inferior do recesso está ausente. Eles serviu o vinho, que não se destinam para armazenamento a longo prazo. Eles devem ser bebido dentro de 1-2 anos.
garrafas pesadas com paredes de espessura feita de vidro verde escuro ou castanho-escuro. garrafa tal deve ser tomado se você estiver indo para um longo tempo para loja de vinhos.
forma de garrafa
Existem 12 tipos de garrafas. Apenas um ponto de vista da forma, você será capaz de determinar o que vinho.
Bordeaux
Direto, de alta "ombro" e um ligeiro recuo na parte inferior. Em uma tal garrafa de vinho é derramada a partir da região francesa de castas Bordéus "Cabernet Sauvignon", "Merlot", "Malbec", "Sauvignon Blanc", "Chenin Blanc", "Semillon", "Sauternes" e "meritazh". para vinho tinto vidro usado verde escuro para branco - verde claro ou transparente.
Borgonha
Com inclinados "ombros" e um pouco mais de base ampla do que em outras espécies. Garrafas são sempre feitas de vidro verde escuro usado para o vinho de uva "pinot noir", "Aligote" e "Chardonnay".
Rhone
Esta garrafa é semelhante ao anterior, mas ela tinha um pouco mais de pescoço e "ombros" mais angulares inclinados. Além disso, é muitas vezes colocada sobre o revestimento em relevo de braços. Garrafa é usado para o vinho a partir de uvas "Grenache", "Mourvedre", "pai". Vinho tinto é engarrafada em vidro verde, branco e rosa - transparente.
champanhe
O design desta garrafa é projetado de acordo com as características bebida. Espessura de vidro, inclinado "ombros" e um recuo profundo com a ajuda de baixo para distribuir a pressão dentro da garrafa: pode chegar a 6 atmosferas.
Cote-de-Provence
Ela costumava rosa e vermelho vinho viticultores tradicionais na região francesa de Côte-de-Provence.
flauta Alsácia
Esta alta garrafa com um gargalo alongado e um fundo plano. Popular com enólogos região francesa da Alsácia e da região alemã de Moselle. Eles são feitos de um vidro verde-claro e são utilizadas para vinhos de uvas "Riesling" e "Müller-Thurgau".
Reno
Alto, delgado, com um pescoço comprido. Feita de um vidro castanho escuro. Usado para o vinho a partir de uvas "Riesling", "Müller-Thurgau", "Gewürztraminer".
Chianti
Arredondado, com fundo curvo, num cesto de palha. É também conhecida fiyasko. Utilizado exclusivamente para o Chianti - vinho tinto italiana da região da Toscana. Agora, no entanto, muitas vezes Chianti é engarrafado em garrafas de vinho padrão.
Boksboytel
Garrafa na forma de um elipsóide oblato com um pescoço curto e gravado no emblema esquerda. Amplamente utilizado para vinhos da região Franconia na Alemanha e alguns vinhos portugueses.
jurássico
Uma garrafa de cor verde clara com "saia" levemente queimado usado por produtores de vinho da região do Jura, no nordeste da França. Enquanto servia o vinho a partir de uvas "Savannah", "Pulsar", "Trousseau", "pinot noir", "Chardonnay".
Jon Van
Garrafa de vinho produzido a partir de uvas de "Savannah" na região do Jura. Este vinho amadurece durante seis anos em um barril em um filme de levedura. Volume de Garrafa - 620 ml. Este é único no mundo vinho branco é servido à temperatura ambiente.
vinho fortificado
A imagem de marca desta garrafa - convexo "pescoço", que impede a formação de placa e de vidro escuro. Usado para a Madeira, Marsala, vermute e do porto.
O entalhe na parte inferior
O recesso não fala sobre a qualidade do vinho nada. Aprofundamento criado para sedimentos lenta no vinho acontecendo as paredes da garrafa. Isso ajuda a evitar a bebida nublando ao aplicar. Além disso, a profundidade do recesso depende da região de produção específica.
cortiça
Na loja que mais frequentemente se deparam garrafas com tampa de rosca ou clássica, que pretende obter saca-rolhas. rolha clássica feitas de cortiça natural ou sucatas ou materiais sintéticos. Cortiça a partir de materiais naturais como melhores oxigénio passa frasco de dose microscópico. Isso ajuda o vinho para evoluir e crescer de idade. Além disso, preste atenção ao comprimento da rolha: quanto mais tempo, melhor.
vinicultores tampa de rosca utilizar Nova Zelândia, Austrália, Áustria, Alemanha e Estados Unidos. Ela é feita de liga de alumínio e cobre completamente o acesso de oxigénio, não permitindo que o vinho a idade e deteriorar-se. Esse vinho é recomendável beber em 1-3 anos após a fabricação. Recentemente, no entanto, os fabricantes australianos selado tampa de rosca e vinhos caros.
Capsule no pescoço
vinhos baratos têm uma cápsula de plástico. Expensive feita de uma folha densa.
etiqueta
A etiqueta contém informações sobre o fabricante e as propriedades do vinho. Aqui estão as principais denominações constantes na garrafa, que você deve prestar atenção.
nome do fabricante
Chateau Terre Rouge, Le G de Chateau Guiraud, Oyster Bay, «adega da Criméia", "Inkerman" - todos os nomes dos fabricantes. A inscrição se parece com o logotipo e nem sempre chama a sua atenção em primeiro lugar.
região de produção
A região é geralmente escrito em letras grandes. O mais famoso Francês - Bordeux (Bordeaux), Medoc (Medoc), Bourgogne (Borgonha), Chablis (Chablis), Graves (Graves), Champagne (Champagne). Principal Espanhol - Rioja (Roha).
uva
casta está escrito na garrafa é geralmente grande e legível. Você pode misturá-lo com o nome do vinho. Merlo ( «Merlot»), Malbec ( «Malbec»), Pinot Noir ( «Pinot noir»), Pino Grigio ( «Pinot Grigio»), Cabernet ( «Cabernet"), Chardonnay ( "Chardonnay"), "Muscat", "Isabella», Risling ( «Riesling"), Montepulciano ( "Montepulciano") - todas estas variedades uvas. Novice fácil se perder em si, mas com a experiência da diferença entre eles se torna claro.
teor de açúcar
Em contraste com a fortaleza, o valor do açúcar no frasco não é especificado. Em vez disso, escreve "seco", "úmido", "doce" ou "doce". Escolha o que como você.
ano-safra
Na garrafa de vinho, você pode encontrar um ano agrícola. Os rendimentos dependem das condições climáticas, doenças e pragas. Para selecionar a melhor bebida, verifique a Internet, de um ano para o vinho era bom.
Categoria de qualidade
Quatro deles:
- Vin de mesa - vinho de mesa, fácil, todos os dias.
- Vin de Pays - vinhos locais ou de mesa com indicação do local de origem das uvas.
- Vdqs (V.D.Q.S.) - vinho de alta qualidade.
- Appellation Contrôlée (corrente alterna) ou denominação D`origine Contrôlée (A.O.C.) - os mais elevados vinhos de categoria.
enólogos italianos referem-se a categorias outras siglas. DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita) e DOC (Denominazione di Origine Controllata) significa um nível mais alto, você pode distingui-los por uma fita rosa. IGT (Indicazione Geografica Tipica) é atribuído ao vinho local.
excerto
Escolhendo um vinho espanhol, preste atenção para a inscrição Joven, Crianza, Reserva e Gran Reserva. Eles indicam o vinho envelhecimento em ordem crescente, desde os mais jovens aos idosos durante pelo menos cinco anos. Vinhos rotulados Gran Reserva produzido apenas nos melhores anos de colheita. A mesma designação pode ser encontrado em vinhos italianos.
tipo de enchimento
Vinho, engarrafado em uma vinha, marcados com a frase Mis En Bouteille A La Propriété, eo vinho é engarrafado na área de cultivo de uvas, - Mis En Bouteille Dans Le Région De Produção. Se especificado Mis En Bouteille Par, significa que o vinho foi engarrafado uma grande empresa que compra uvas de indivíduos. Neste caso, a qualidade das matérias-primas não é muito controlada.
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