Como e quanto para cozinhar batatas

Lifehacks, para ajudá-lo a obter exatamente o que foi planejado para reduzir o tempo de cozimento e dar batatas comuns aroma refinado.

Como cozinhar as batatas em suas peles

Este método de cozinhar é considerado o mais útil. As peles de batata contêmSerá que a pele de uma batata realmente tem todas as vitaminas? vitaminas A, B1, B3, B6, proteínas, fibras, potássio, ferro e outros elementos vestigiais necessários para o homem.

Ferver as batatas uniformemente, tentar apanhar os tubérculos do mesmo tamanho. Lave-as de terra (é melhor para torná-lo escova dura) e Pierce em vários lugares com um palito para casca não explodiu.

Salve também ajuda casca toda a algumas gotas de vinagre e sal dissolvido em uma panela de água.

Despeje tubérculos água fria para que ele cobre-los plenamente. Em seguida, sal: Aproximadamente ½ colher de sopa de sal por 1 litro de água. Mas é possível colocar e mais: as batatas vai demorar tanto sal como necessário.

Em seguida, cobrir a tampa da panela e colocá-lo em fogo alto.

Após a ebulição, os cozinhar batatas sobre calor médio durante 20-25 minutos mais.

Se as batatas são de idade, você provavelmente terá de aumentar o tempo de 30 minutos. Uma nova batata pode ser o suficiente e 15 minutos.

verificação de batata prontidão é fácil. É necessário perfurar o tubérculo com uma faca ou garfo. Se for leve, em seguida, as batatas em suas peles pronta. Depois de cozinhar, o escoamento da água, deixa-se arrefecer ligeiramente e, opcionalmente, batatas escova.

Como cozinhar batatas limpas

Talvez a coisa mais difícil aqui - para se livrar da pele e todos os botões e verde com assentos. O resto do processo é quase o mesmo que cozinhar batatas em suas jaquetas.

Não segure as batatas descascadas no ar. Se você não pretende cozinhar ao mesmo tempo, colocar os tubérculos na água, para que não escureça.

Melhor tomar os tubérculos de tamanho médio, porque eles são mais rápidos para cozinhar. Grandes tubérculos pode ser cortada em partes metade ou mais.

Coloque batatas cruas num tacho, verter a água fria e para sal. Se você colocar os legumes em água fervente, em seguida, no meio, não pode ferver. No entanto, pontos de vista sobre este assunto foram divididos, mesmo entre os chefs bem conhecidos. Por exemplo, o principal programa de culinária Martha Stewart enche as batatas em água fria, mas Jamie Oliver - quente.

Se você precisar não batatas ferver, adicione 1 colher de sopa de vinagre para 1 litro de água.

Coloque a panela em fogo médio. Quando a água ferve, reduzi-la.

Depois de ebulição, as batatas inteiras descascadas fervida durante 20-25 minutos, corte em pedaços - 15-20 minutos.

Antes de desligar o fogão, verifique a disponibilidade de batatas: furar com uma faca.

Em seguida, despeje a água. Se isso não for feito, as batatas amolecer.

Como cozinhar salada de batata

Mais frequentemente levar para a batata salada em suas peles. Apenas cozinhá-lo por alguns minutos menos do que o habitual, de modo que os produtos hortícolas eram potvorzhe.

Se você não gosta de descascar as batatas cozidas, limpar a matéria e corte-o em cubos pequenos, ou conforme necessário para a salada.

Em seguida, despeje as batatas com água fria, sal e ferver em fogo médio, agitando ocasionalmente. Para verificar a disponibilidade de pequenos cubos, apenas tentar um deles.

Como regra geral, depois de ferver a água que eles são cozidos por 10-12 minutos.

A principal coisa - não digeri-los. Afinal, a salada de batata necessária duro que não vai se transformar em um purê.

Como cozinhar as batatas na sopa

Sopa de batata geralmente é cortado em tiras e já estava no caldo fervente.

Batatas cozidas na sopa por 7-10 minutos.

No entanto, o tempo de cozimento pode variar, dependendo do tamanho. Quanto maior você cortar as batatas, mais tempo vai ser cozido.

Como cozinhar batatas Frajt

Batatas podem ser preparados não apenas por métodos tradicionais. Por exemplo, para cozinhar em uma solução saturada de sal. Isso terá batatas Frajt, para saborear uma reminiscência de cozido. Idealmente, a variedade de saladas ou um jantar regular.

Remova toda a sujeira dos tubérculos, colocá-los em uma panela de esmalte e cubra com água fria, para que ela cubra completamente as batatas.

Pour para o lote de uma panela de sal: cerca de 300-400 g Talvez no processo terá que adicionar mais, porque o sal não se dissolve completamente.

Levar a água para ferver em fogo alto e, em seguida, transformar-se a temperatura e cozinhar as batatas sob a tampa entreaberta cerca de mais 30 minutos, agitando ocasionalmente.

A propósito, a solução salina pode, então, ser utilizada muito mais tempo para a preparação de batatas Frajt.

Alguns hackers mais vida

1. Para batatas soldado mais rápido, joga em um pedaço panela com manteiga. manteiga derretida cobrir a película fina e a água irá evitar a evaporação. O aumento da temperatura nas batatas pan e cozidos durante cerca de 5 minutos mais rápido.
2. Para batatas compradas aroma refinado, acrescente a cebola na panela várias peças ou cortar um par de dentes ao meio alho. Você também pode colocar uma folha de louro e especiarias, e as batatas descascadas - Polvilhe com endro picado.
3. O líquido no qual as batatas cozidas pode ser usado como um caldo para a preparação de sopa de legumes. Ele será cheio de elementos traços benéficos contidos nas batatas.

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