Como e quanto para cozinhar couve-flor
Programa Educacional Comida / / December 19, 2019
Como escolher uma couve-flor
Boa frescos e repolho congelado cor branca ou creme. A cor deve ser uniforme, sem escuro, amarelo ou alguns outros pontos.
repolhos deve ser sólido e resiliente, e florets - skintight uns aos outros. Preste atenção para as folhas na base da cabeça: eles não devem ser mole, seco ou corrompido por.
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Como preparar couve-flor
Botões congelados não precisam de pré-degelo e limpo. Se há neve sobre eles, apenas limpe-o.
Na cabeça fresca do repolho deve primeiro arrancar as folhas. Cortar os legumes em quatro partes ao longo da haste. Em seguida, removê-lo e desmontar em floretes couve.
Não há outra maneira. Retire a cabeça de folhas de couve e cortar a parte inferior do abaulamento caule. Faca, removê-lo a partir dos brotos em um círculo. Se eles são grandes, desmontar ou cortar suas mãos.
O enxaguamento corte inflorescência cuidadosamente sob um funcionamento suave água.
Talos de couve-flor também pode estar lá. É apenas necessário para limpar a sua camada superior.
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Como cozinhar fresco e couve-flor congelado
repolho congelado é cozinhado a mesma fresco. Mas se inflorescências muito gelo, é preciso cozinhá-los um pouco mais.
Monitor deve ser não só para o tempo de cozimento, mas também para o aparecimento de repolho. Cozinhar os legumes são facilmente perfurado com uma faca. Mas se é para digerir, ela vai amolecer, forma perder e tornar-se pouco atraente.
Se você planeja depois de cozinhar mais e frite o repolho, em seguida, cozinhá-lo sobre duas vezes menos do que o indicado nas recomendações abaixo. vegetal totalmente cozido fritar colapso. By the way, talvez você vai gostar de couve semi-acabado: ele ainda é ligeiramente crocante.
Como cozinhar a couve-flor em uma panela
Na água
Coloque inflorescência repolho em água fervente. sal pode líquido de sabor, se desejado. Ferver repolho sobre calor médio durante 10-15 minutos. Quanto mais tempo ele vai ser cozido, a vontade mais suave.
cozido no vapor
água fervura numa panela. De cima, coloque uma peneira, peneira ou um estande especial para cozinhar, para que não toque a água.
Coloque a couve-flor e tampa. Cozinhar legumes em fogo médio por 15-20 minutos, dependendo da suavidade desejada.
Como cozinhar a couve-flor em multivarka
Na água
Organizar as florzinhas em uma tigela Multivarki e preenchê-las com metade água. Feche a tampa e cozinhar no "cozinhar" por 20-25 minutos.
cozido no vapor
Organizar as florzinhas no recipiente para cozinhar. Despeje na tigela Multivarki pouco de água quente e colocar recipiente coberto.
Feche a tampa e cozinhe a couve nos "Cozinhando" 15-20 minutos.
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Como cozinhar a couve-flor no microondas
Coloque o repolho em um para adequado recipiente microonda. Adicionar 2-3 colheres de água e a tampa com uma placa.
Cozinhe em potência máxima no microondas 4-8 minutos. O repolho mais tempo se preparando, mais suave se tornará.
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