Biscoito com fruta da época e bagas

Biscuit - uma das formas mais simples de assar a massa, que é ótimo para aqueles que estão apenas começando a se familiarizar com ele. A combinação perfeita para friável e derretendo nas bases boca - bagas sazonais e frutas.

ingredientes

Para a massa:

• 1 ¼ copos (150 g) de farinha;
• Uma colher de sopa de açúcar;
• 120 g de manteiga de gelo;
• 4 colheres de sopa de água gelada (opcional);
• Uma pitada de açúcar, o ovo.

Para o recheio:

• 1½ nectarina;
• 4-5 damascos;
• 100 g de cerejas (sem caroço);
• ⅓ copo (70 g) de açúcar;
• Uma colher de sopa de amido.

Se a eliminação é um liquidificador poderoso, adicione todos os ingredientes da massa (exceto água) e bata até a educação migalhas. Na ausência de um liquidificador cortar a manteiga com a farinha com uma faca, adicione o açúcar e recolher as migalhas em uma bola: se massa mantém bem, não é necessária a água, caso contrário, simplesmente explodi-lo gradualmente, em pequenas porções.

Enrole o filme massa e enviá-lo na geladeira por uma hora.

Corte as nectarinas em fatias, damascos dividida ao meio e retire as sementes. Despeje o açúcar das frutas e amido, mexa e deixe o calor por cerca de 20-30 minutos, assim que deixe o suco e embebido em calda.

O rolo de massa entre duas folhas de papel pergaminho em um disco de 22 centímetros de diâmetro. Remover a folha de topo, drenar o excesso de xarope com bagas e frutos e colocá-los no centro das bases de deslizamento da massa de pão, deixando 3 cm da borda. Reunir as bordas da massa para a forma de aro de enchimento mantido.

Lubrificar a borda do ovo e polvilhe com pitada de açúcar. Envie sua biscoito no forno, pré-aquecido a 200 graus por 30-35 minutos.

Refrigerar, pelo menos, uma hora antes do corte.