Um simples lanche a culpa: tarte com cebola, peras e queijo feta
Comida / / December 19, 2019
Nós já falamos sobre o fato de que, tendo em mãos uma camada de massa folhada congelada, pode ser cozido dezenas de pratos no mínimo de tempo. Um lugar digno na lista de pratos leva torta com cebolas caramelizadas, queijo e peras feta. Este aperitivo simples e elegante é bem adequado para o vinho e cozinhar com a lidar até mesmo aqueles que normalmente evita problemas com a massa.
ingredientes:
- Pufpuf folha de massa (250-300 g);
- 1-2 peras moles;
- 1½ grandes lâmpadas;
- 90 g de queijo feta;
- pitada de tomilho seco;
- esmalte balsâmico (opcional).
Enquanto a massa é descongelado camada, você tem a oportunidade de preparar cebolas caramelizadas. Esta fase requer a maior quantidade de tempo e toda a sua atenção. Dividindo do bulbo semianel em igual espessura, que são distribuídos em uma panela com óleo quente e colocados em meio de calor. Uma vez cebolas fritas até ficar transparente, Bates fogo sob uma frigideira e temperado com cebola pitada de sal e tomilho. A fim de acelerar a caramelização, cebola ainda possível açúcar.
Agora para os cebola meias argolas precisa acompanhar de perto e periodicamente agitá-los. Caramelização demora cerca de 15-20 minutos, e pode ser determinado pela disposição expressos pela cor de caramelo cebolas e consistência viscosa é assegurada pelo mesmo açúcar caramelizado. Se a cebola começar a vara para o fundo de pratos, você pode derramar um pouco de água, não mais do que uma colher de sopa.
A costura rolo massa descongelado em um rectângulo com as dimensões aproximadas de 15 x 25 cm. De volta para baixo sobre um par de centímetros a partir dos cortes das extremidades e fazer através do loop, não corte através da massa através de. O enredo é no meio, muitas vezes picado com um garfo, para que ele não fez tanto durante o cozimento.
Para tart saiu crispy base do teste deve primeiro ser cozido separadamente. Sete minutos a 200 graus seria suficiente para fazer a massa mais leve e começou a subir.
Remover a partir da peça de trabalho forno pressionar ligeiramente o centro para diminuir a massa preparada para, e espalhado sobre as cebolas caramelizada superfície. Top, coloque fatias finas de pêra.
Enviar todos dopekayut à mesma temperatura por 12-15 minutos mais.
Pronto suplemento tart feta (ou outro salgado ou picante de queijo) e despeje vinagre molho antes de servir, se desejar.