Uma maneira rápida de cozinhar a carne para o jantar

cozinhar rapidamente saudável e jantar saudável, tendo à disposição de filé mignon ou polpa. Claro, desde o início, você pode fazer o bife perfeito, eo segundo para colocar no hambúrguer, mas nenhuma dessas opções se encaixam nos casos em que o tempo está se esgotando. Oferecemos incrivelmente rápido alternativa - espetos com carne em uma marinada aromática, que mantém a suave carne e suculento.

ingredientes

• 1 kg de polpa de carne de bovino;
• 3 dentes de alho;
• ½ limão;
• ½ colher de chá de tomilho seco;
• ½ colher de chá de alecrim secas;
• 3 colheres de sopa de óleo de azeitona;
• 2 colheres de sopa de salsa fresco;
• sal.

preparação

Comece com a preparação de todos os componentes. separação da polpa de carne em cubos, fitas e fios de corte. Secou-se puré de ervas com os dentes de alho em uma pasta utilizando uma pitada de sal como um abrasivo. Espremer sumo de citrinos e rale a casca. Pique as verduras.

Pré-aqueça o forno a 180 graus. Toma os espetos de madeira e mergulhe-os em água.

Misturar todos os ingredientes preparados com a carne, despeje o azeite e generosamente estação com pedaços de carne de sal. Deixe a carne por 15-20 minutos. Para um sabor mais rico da carne, é claro, pode mergulhar na marinada durante toda a noite.

Depois de marinar a carne, planta-los em espetos e enviar asse no forno por 12-20 minutos. Não se esqueça de ligar a carne após a metade do tempo. O tempo de cozedura depende da espessura dos pedaços e o grau preferido de torrefacção.

Porque a carne provém incrivelmente suculenta, preservar todo o suco dentro ajuda insistência carne à temperatura ambiente antes de provar por 5-7 minutos.

Estes espetos de carne, cozido em estilo mediterrâneo, na companhia de bons tortilhas de trigo, molho com base em iogurte e marinado em cebola vinagre tinto.