9 torta de cereja com um aroma rico e agradável acidez

Mas não se esqueça de lavar bem antes de cozinhar cerejas, removê-lo a partir dos ossos e mudar para uma tigela. Contanto que você preparar a massa, com stechot suco de frutas. Ele tem de ser drenado, porque o excesso de fluido pode alterar a estrutura do bolo.

1. Cherry Pie às pressas

ingredientes

• 150 g de manteiga amolecida;
• 180 g de açúcar e 2 colheres de sopa para polvilhar;
• ⅛ sal de colher de chá;
• 4 ovos;
• 200 g de farinha;
• Uma colher de chá de fermento em pó;
• uma pitada de baunilha;
• Uma colher de sopa de óleo vegetal;
• 500 g de cerejas;
• 3 colheres de sopa de açúcar em pó.

preparação

Bater a manteiga e o açúcar com um misturador. Agitar martelo sal e voltas para dentro da mistura de ovo, agitando após cada adição, até uma consistência uniforme.

Peneire a farinha e misture com o fermento em pó e baunilha. Adicionar farinha à mistura em porções e chicote misturador. Você terá uma massa bastante dura.

Unte uma assadeira com óleo vegetal e espalhar a massa sobre ela. superior com bagasLigeiramente empurrando-os para dentro.

Polvilhe açúcar restante bolo e colocar em um pré-aquecido a 180 ° C forno durante 30-40 minutos. Dependendo do tamanho das formas, um pouco de tempo mais pode ser necessária. Verifique a disponibilidade com um palito: se você colocá-lo em uma torta nele não deve permanecer um teste.

Antes de servir, decorar o bolo com açúcar em pó.

4 Cherry Pie assar para iniciantes e mestres →

2. torta invertida com cereja caramelizado

ingredientes

• 180 g de manteiga + pouco a forma lubrificar;
• 150 g de açúcar castanho;
• 400 g de cerejas;
• 190 g de farinha;
• 2 colheres de chá fermento em pó;
• ¼ colher de chá de sal;
• 200 g de açúcar branco;
• 2 ovos;
• uma pitada de baunilha;
• 120 ml de leite.

preparação

Oil uma assadeira. Idealmente, o seu diâmetro deve ser de 22 cm. Colocá-lo sobre um calor de baixa e derreta-se 60 g de óleo. Adicione o açúcar castanho e agita-se até ficar liso. Retire a forma do calor.

Corte as cerejas ao meio e coloque-o para dentro do corte açúcar derretido para baixo em uma única camada. Ao mesmo tempo bagas em açúcar pressionado ligeiramente.

Misture a farinha, fermento em pó e sal. Em um outro recipiente, batida com um misturador açúcar e o óleo remanescente até ficar homogénea. Bata uma gema de misturador de agitação depois de cada adição, e vanilina.

Pour na temperatura ambiente leite mistura clara de ovo de óleo e agita-se. Em seguida, adicione a mistura de farinha e novamente boa batida com um misturador. Em um recipiente separado, bata as claras até espumar. Adicioná-lo à massa e misture bem.

Coloque a massa numa cereja uniformemente. Asse o bolo a 180 ° C durante 55 minutos.

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3. Bolo de chocolate com cereja assado e chantilly

ingredientes

Para a massa:

• 130 g de farinha;
• 30 g de cacau;
• 80 g de açúcar de confeiteiro;
• ¼ colher de chá de sal;
• 115 g de manteiga fria;
• 1 gema de ovo;
• Uma colher de sopa de creme espessado;
• uma pitada de baunilha.

Para o recheio:

• 800 g de cerejas;
• 3-4 colheres de açúcar;
• 240 g de natas;
• 3 colheres de sopa em pó de açúcar;
• uma pitada de baunilha;
• xarope de chocolate - opcional.

preparação

Misture a farinha, o cacau em pó e sal. manteiga de corte em cubos e ligá-lo a um misturador com a mistura de farinha. Em um outro recipiente, gema de ovo batida, creme de leite e baunilha, verter em farinha de mistura e agita-se até uma consistência uniforme.

Abra a massa em uma bola, as suas mãos fora dela um bolo pequeno, envoltório com filme plástico e guarde na geladeira por pelo menos uma hora.

Em seguida, rolar a massa e espalhar uma camada fina na parte inferior e bordas forma para o cozimento. Coloque no congelador por meia hora.

Cubra com folha da massa, pressionando-o para o teste. Polvilhe por cima de ervilhas secas ou feijão. Carga precisa base não está perdido assadeira. Cozer a massa em uma pré-aquecido de 190 ° C forno durante 30 minutos. Remova cuidadosamente o papel alumínio e o peso e cozinhe por 5-8 minutos mais.

Corte as cerejas ao meio e misture com o açúcar em uma outra forma para assar. Aumentar a temperatura do forno para 230 ° C e bagas cozer cerca de 10 minutos até que amolecer. Em seguida, resfriá-los completamente.

Bata o creme, o açúcar ea baunilha até ficar cremoso. Colocar sobre ⅔ de cerejas no prato de base de arrefecida. Espalhe creme chantilly por cima, e depois - as bagas restantes.

Você pode decorar o bolo terminado com calda de chocolate. Antes de servir o frio bolo na geladeira.

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4. bolo de camada com cerejas

ingredientes

• 450 g massa folhada;
• 400 g de cerejas;
• 3 colheres de amido de batata;
• 80-100 g de açúcar;
• 1 ovo.

preparação

Deixar ornamentos cerca de ⅓ de massa. O resto da costura rolo massa em uma assadeira e espalhe-o ao longo do fundo e bordas. Combinar cerejas com amido e açúcar e lugar na massa de pão.

Rolo para o restante da massa de camada fina, corte em tiras e torná-los torcer sobre o bolo. Cubra a massa com ovo batido. Asse o bolo a 200 ° C de cerca de 25-30 minutos até levemente acastanhado.

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5. bolo de areia com cerejas e creme de leite

ingredientes

• 100 g de manteiga amolecida;
• 100 g de açúcar;
• ½ colher de chá de fermento em pó;
• 2 pitadas vanilina;
• ⅛ sal de colher de chá;
• 1 ovo;
• 200 g de farinha;
• Uma colher de sopa de amido de batata;
• 400 g de cerejas;
• 150 g de creme, de 20% de gordura;
• 60 g de açúcar em pó.

preparação

Misturar a manteiga, açúcar, fermento, sal e vanilina. Adicione o ovo batido e misture batedor. Peneire a farinha, adicione-o à mistura e amassar a massa. envolvê-lo película aderente e guarde na geladeira por meia hora.

Espalhe massa espessura da camada fina de cerca de 5 mm na parte inferior e bordas inferiores assadeiras. Polvilhe o fundo do amido de torta e coloque em cima das cerejas. Asse a 180 ° C durante cerca de 30 minutos até que a massa é bronzeada.

Whisk, eu misture o creme de leite, açúcar e uma pitada de baunilha. Encher o bolo de creme de cereja, resultando em quente e arrefecer até à temperatura ambiente. Em seguida, coloque o bolo na geladeira por um par de horas para azedar engrossa creme.

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6. Brownie com cereja e nozes

ingredientes

• 130 g de manteiga;
• 150 g de chocolate amargo;
• 55 g de cerejas;
• 55 g nozes pecan (nozes pode ser substituído);
• 225 g de açúcar de confeiteiro;
• 55 g de cacau;
• 75 g de farinha;
• ¾ colher de chá de fermento em pó;
• 3 ovos;
• 50 g de leite ou chocolate escuro - opcional.

preparação

Derreta a manteiga e chocolate escuro em banho-maria. Fatia as bagas e frutos secos em pedaços grandes. Adicioná-los à mistura de chocolate, misture e retire do fogo.

Em um outro recipiente, misturar o açúcar em pó, cacau, farinha e fermento em pó. Verter a mistura no chocolate derretido e misturar completamente. Bata os ovos e misture até ficar homogêneo. Você pode adicionar leite finamente picado ou chocolate escuro.

Coloque a massa em uma forma pequena, o pergaminho colocado. Asse durante 15-20 minutos a 180 ° C.

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7. Bolo com cerejas e creme de queijo

ingredientes

• 100 g de manteiga;
• 250 g de açúcar;
• 4 ovos;
• 300 g de farinha;
• 400 g requeijão;
• 400 g de cerejas;
• 2-3 colheres de sopa de açúcar em pó.

preparação

Derreta a manteiga e misture com metade do açúcar. Adicione as gemas e misture. Adicione a farinha e sove a massa. Espalhe-o sobre a forma de fundo e bordas cozimento e colocar na geladeira por 20-30 minutos.

Misturar o queijo cottage com o restante do açúcar. Mixer, bata as claras em espuma macia, adicione-o para o queijo e mexa.

Organizar as cerejas na massa. Opcionalmente, você pode levemente polvilhe com açúcar em pó, bolo e mesmo sem isso, ele vai azedar. Propagação de bagas e de queijo creme bolo colocados numa pré-aquecido a 180 ° C forno por 45-50 minutos.

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8. Bolo com cerejas, maçãs e queijo de creme

ingredientes

Para a massa:

• 280 g de farinha;
• 2 colheres de chá de açúcar;
• ¾ sal de colher de chá;
• 220 g de manteiga fria;
• 6-8 colheres de sopa de água fria.

Para o recheio:

• 220 g de creme de queijo;
• 250 g de açúcar;
• uma pitada de baunilha;
• 10 maçãs médias;
• 3 colheres de sopa de farinha
• ½ colher de chá de canela;
• ¼ colher de chá de noz-moscada;
• ¼ colher de chá de sal;
• 400 g de cerejas;
• 2 colheres de sopa de manteiga.

preparação

Misture a farinha, o açúcar e sal. Adicione a manteiga em cubos e misture. Gradualmente deitar na água, esfregando a massa com um garfo, até se tornar homogénea. Dividi-lo em duas partes, embrulhe em filme plástico e guarde na geladeira por uma hora.

queijo creme mistura, 50 g de açúcar e baunilha. Descasque as maçãs, retire o núcleo e pique a fruta em fatias finas. Misture-os com a farinha, especiarias e açúcar restante. Você pode adicionar mais tempero do que o especificado na receita. Adicionar as cerejas e misture delicadamente.

Estenda as camadas de massa de tamanho assadeira. Coloque a uma camada e empurrar para o fundo e bordas. Verte-se sobre a mistura cremosa e suave massa. Cubra com recheio e alguns cubos de manteiga e tampa com uma segunda formação. Faça vários cortes na parte superior, para que o ar pode sair.

Ligue firmemente as bordas da massa. Torta lugar em um pré-aquecido de 220 ° C forno por 45-50 minutos até levemente acastanhado.

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9. Abrir torta com cerejas e creme de amêndoa

ingredientes

Para a massa:

• 200 g de farinha;
• 100 g de manteiga fria;
• Uma colher de sopa de açúcar;
• 1 ovo;
• 2 colheres de sopa de água.

Para o recheio:

• 140 g de amêndoa;
• 140 g de açúcar castanho;
• 140 g de manteiga;
• 1 ovo;
• 1 gema de ovo;
• 2 colheres de sopa de licor de cereja;
• 500 g de cerejas;
• 2 colheres de compota de cereja;
• Uma colher de sopa de água.

preparação

Misture os ingredientes para a massa até ficar liso. Enrole a massa em filme plástico e guarde-o na geladeira por 20 minutos.

Moer as amêndoas em um misturador. Misturá-lo com açúcar, manteiga derretida, ovo e gema de ovo. Adicione o licor, mexa e coloque na geladeira por 20 minutos.

Rolo de massa de camada fina e propagação em forma com um fundo removível. Cubra a massa florete, Pour la em feijões secos ou ervilhas e em lugar um pré-aquecido de 190 ° C forno durante 20-25 minutos. Após 15 minutos do início do cozimento, retire o papel alumínio e carga.

Untar a parte inferior de uma base para o bolo com creme de amêndoa e coza por mais 25 minutos. Em seguida, colocar na parte superior cerejas em uma camada. Combine geléia e água, coloque no fogo e, mexendo sempre. Lubrificar a mistura e torta fresco baga.

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