8 receitas delicadas e finas panquecas
Programa Educacional Comida / / December 19, 2019
Cozinhá-los em leite, iogurte, creme de leite, ou água, uma maçã, e mesmo sem farinha.
5 segredos de panquecas finas
- A massa mais fácil de amassar, e panquecas foram furos puro, usar o produto à temperatura ambiente.
- Não adicione mais açúcar do que o indicado na receita. Caso contrário, as panquecas será queimado nas bordas e transformá-los será mais difícil. Melhor para servir uma sobremesa com uma cobertura doce.
- Não exagere com a massa. Se bater-lo por muito tempo e duro, panquecas rígidos são obtidos.
- De massa de panquecas finas não deve ser espessa. Mas se panquecas rasgados, adicione os 1-2 colheres de sopa de farinha.
![De massa de panquecas finas não deve ser grossa Como cozinhar panquecas delicados](/f/2dab40774e60ba750d60c005c2d4f15f.gif)
- Para panqueca virou fina e bela, como aquecer a assadeira untada. Levantá-lo, no meio de um teste de derramar um pouco e fazer alguns movimentos rápidos em torno de seu eixo pan.
![Como cozinhar panquecas delicados Como cozinhar panquecas delicados](/f/d03c5f96430683ca38f82fc5762dc522.gif)
1. panquecas finas com leite
![panquecas finas com leite Como cozinhar panquecas delicados](/f/8c6922879258fc239b148d2af9e33c42.jpg)
ingredientes
- 1 ovo;
- 2½ colher de sopa açúcar;
- 500 ml de leite;
- 180 g de farinha;
- sal de um estrangulamento;
- 50 ml de óleo vegetal;
- manteiga para untar a panela.
preparação
Em um recipiente fundo, bata os ovos com o açúcar e, em seguida, despeje leite. Cuidadosamente inserir a farinha, o sal, a manteiga e misture bem novamente. A consistência da massa deve ter um pouco mais grosso do que a água.
Unte a panela com manteiga e espalhou nela um pequeno teste. Brown a cada panqueca em ambos os lados.
Escolha um recheio saboroso🍓
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2. panquecas finas com leite, água e creme de leite
![panquecas finas com leite, água e creme de leite Como cozinhar panquecas delicados](/f/d3b894dee0955d01001dc62a409fbb68.jpg)
ingredientes
- 2 ovos;
- 300 ml de leite;
- 50 ml de óleo vegetal pouco + para lubrificar a panela;
- 2 colheres de sopa de creme;
- 250 ml de água a ferver;
- ½ colher de chá de bicarbonato de sódio;
- 3 colheres de sopa de açúcar;
- pitada de sal;
- 250 g de farinha de trigo.
preparação
Em uma tigela profunda, ligue a ovos, leite, óleo e creme de leite. Em ebulição soda dissolver e despeje a granel. Agita-se em açúcar e sal e misturar bem de novo.
Pequenas porções entrar na farinha.
Antes de cozinhar a primeira panqueca untar a panela um pouco de óleo. Asse as panquecas em ambos os lados até que estejam dourados.
tentar🥛
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3. creme fina panquecas com leite e água
![creme fina panquecas com leite e água Como cozinhar panquecas delicados](/f/9323de882499f3a9f9a94e86c16a0ed9.jpg)
ingredientes
- 3 ovos;
- 3 colheres de sopa de açúcar;
- ½ colher de chá de sal;
- 500 ml de leite;
- 250 g de farinha;
- 250 ml água;
- 40 ml de óleo vegetal + pouco para lubrificar a panela.
preparação
Em uma tigela profunda, com um mixer ou batedor, bata os ovos na espuma. Adicionar o açúcar, o sal e a 250 ml de leite. Mexa delicadamente empurrar a farinha e sove a massa uniforme.
Despeje o restante do leite, mexa e adicione água fria fervida. Misturar novamente e entra na massa de óleo vegetal. Completamente bata batedor de massa.
escova panela com óleo e ao fogo médio em brasa. Despeje a massa um pouco e deixá-lo dourar dos dois lados.
comparar😋
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4. panquecas finas no soro
![panquecas finas no soro Como cozinhar panquecas delicados](/f/c1b3a46bf19159e8c5ce439bc1651095.jpg)
ingredientes
- 1 litro de soro de leite;
- 2 ovos;
- Uma colher de sopa de açúcar;
- Uma colher de chá de sal;
- 300 g de farinha;
- 50 g de amido;
- ½ colher de chá de bicarbonato de sódio;
- 50 g manteiga.
preparação
500 ml de soro a ferver em fogo médio.
Em uma tigela profunda, conecte os ovos, o açúcar eo sal. Em seguida, despeje soro nekipyachonoy 500ml e mistura suavemente vsypte de farinha e amido.
Fervida soro conexão com soda e verter uma fina corrente dentro da tigela para os restantes ingredientes. Misturar bem. A massa deve ter um líquido, mas exuberante.
Derreter a manteiga numa frigideira, verter para uma tigela e, em seguida, misturar o conteúdo.
Em fogo médio, aquecer a panela bem com resíduos de óleo. Brown a cada panqueca em ambos os lados.
Isso é saboroso🚰
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5. maçã fina panquecas com leite
![maçã fina panquecas com leite Como cozinhar panquecas delicados](/f/35ce9ec61f2612766ba43f8e433b5caa.jpg)
ingredientes
- 500 ml de leite;
- 2 ovos;
- 1¼ colher de sopa de açúcar;
- 10 g de açúcar de baunilha;
- pitada de sal;
- ½ colher de chá canela;
- 180 g de farinha;
- 30 ml de óleo vegetal pouco + para lubrificar a panela;
- 2 maçãs frescas.
preparação
Em uma tigela grande bata ligar o leite, os ovos, o açúcar simples e baunilha, sal e canela.
Delicadamente adicione a farinha e misture batedor novamente. Pour óleo vegetal e misturar novamente.
Maçãs Livrar-se da casca e núcleos, esfregue em um ralador grosso e adicione à massa. Mais uma vez, misture bem.
Untar a panela com óleo e de calor sobre calor médio. Asse as panquecas em ambos os lados até que estejam dourados.
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6. panquecas finas sem amido e farinha de leite
![panquecas finas sem amido e farinha de leite Como cozinhar panquecas delicados](/f/8a82e00580c17a632b1891bebe937dd1.jpg)
ingredientes
- 3 ovos;
- 2 colheres de sopa de açúcar;
- Uma colher de chá de sal;
- 600 ml de leite;
- 300 g de amido de batata;
- 50 ml de óleo vegetal + pouco para lubrificar a panela.
preparação
Em um profundo ovos tigela martelo, polvilhe em açúcar e sal. Misture completamente batedor ou um misturador eléctrico em velocidade média até que a espuma.
Adicionar 300 ml de leite e amido. Agita-se até que as protuberâncias desaparecer. Continuando a mexa, despeje o restante do leite e alcançar a uniformidade de teste.
Adicione o óleo e bata bata novamente. A consistência da massa deve assemelhar-se creme de baixo teor de gordura.
calor panela em fogo médio, e antes de assar o primeiro graxa panqueca com um pouco de óleo. Brown as panquecas dos dois lados.
preparar🍫
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7. panquecas de creme fino com furos no kefir
![panquecas de creme fino com furos no kefir Como cozinhar panquecas delicados](/f/f938819c77b2b3c4e4711b8a11b33911.jpg)
ingredientes
- 500 ml iogurte;
- 2 ovos;
- 2 colheres de sopa de açúcar;
- Uma colher de chá de sal;
- 300 g de farinha;
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio;
- 500 ml de água a ferver;
- 50 ml de óleo vegetal + pouco para lubrificar a panela.
preparação
Em uma tigela grande whisk junto misture bem o iogurte, ovos, açúcar e sal. Delicadamente adicione a farinha e sove a massa uniforme.
Ligação de sódio com água a ferver. Esperar alguns segundos e agitação massa, despeje-a em água. Whisk e deixe por 5 minutos.
Em seguida, despeje em uma tigela de óleo vegetal, mexa novamente.
Panqueca panela quente sobre calor médio e escova com manteiga antes de cozer a primeira panqueca. Browning panquecas em ambos os lados
pode ser útil🍕
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8. Fina panquecas com furos na água mineral e creme de leite
![Fina panquecas com furos na água mineral e creme de leite Como cozinhar panquecas delicados](/f/148284c99d390c1e3d3bb1cda10e3d39.jpg)
ingredientes
- 3 ovos;
- 2-3 colheres de sopa de açúcar;
- ½ colher de chá de sal;
- 400 g de creme, de 20% de gordura;
- 1L silnogazirovannoy água mineral;
- 400 g de farinha;
- 50 ml de óleo vegetal + pouco para lubrificar a panela.
preparação
Em uma tigela funda, bata os ovos com o açúcar eo sal até que espumas. Digite o creme de leite e misture.
Pour 500 ml de água mineral e bata de novo o conteúdo da bacia. Cuidadosamente adicionar a farinha e água restante e sove a massa uniforme.
Adicione o óleo vegetal e mexa novamente. Deixe a massa por 15-20 minutos.
Em fogo médio, aqueça o pan e unte com óleo antes de assar a primeira panqueca. Verter a massa um pouco, e distribuir uniformemente o escurecimento em ambos os lados.
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