8 fatos sobre calorias que todos devem saber

1. Calorie - uma unidade de medida de energia dos alimentos

Tecnicamente, uma caloria - a quantidade de energia necessária para o aquecimento de um grama de água a 1 ° C. Um kilocalorie (kcal) - 1000 calorias, e neste caso não se trata de gramas e cerca de um quilo.

O que faz a comida? Proteínas, gorduras e hidratos de carbono, de que se compõe, contêm energia. Apenas esta energia é medida em calorias.

2. Calorias nos permitem sobreviver, criando novos tecidos e fornecer energia para o movimento

Cada vez que você come, seu corpo analisa a energia de entrada para diversos fins. É utilizado principalmente para manter as funções vitais tais como respirar e bombear sangue regulação.

A energia mínima necessária para a sobrevivência de um indicador chamado a taxa metabólica basal. Seu valor é para mulheres adultas de peso normal é de cerca de 1.330 kcal, para os homens de peso normal - cerca de 1.680 kcalrequerimentos humanos de energia.

Os restantes calorias e nutrientes são na construção e restauração de tecidos. É por isso que as queimaduras prescritas, dieta de alto teor calórico. para criar

músculo também necessitam de energia: novo tecido em si não vai construir.

Quaisquer calorias extras gasta durante a atividade física. E é qualquer movimento. Mas se você não queimar o restante, ele será armazenado como gordura.

Costumávamos pensar gordura é o inimigo, embora na realidade é a nossa reserva estratégica de energia em caso de uma emergência. No entanto, a sua superabundância prejudica o corpo, aumentando o risco de diabetes e outras doenças.

Finalmente, há também uma digestão: 10-15% do consumo de energia é gasto com este processo.

3. Seu corpo não pode exigir 2000 calorias por dia

Dois mil calorias - é média. necessidades de energia individuais dependem da idade, sexo, peso, nível de atividade e objetivo: perder peso, ficar melhor, estadia no mesmo formulário. Para descobrir a sua taxa, o uso esta calculadora.

4. A quantidade e qualidade de calorias são igualmente importantes

Você pode perder peso e doces, se não houver um número suficiente deles, como é que um professor americanoTwinkie dieta ajuda professora de nutrição perder 27 libras. Mas o número de calorias - este é apenas um lado da moeda. Significado e nutrientes contidos nos alimentos.

Suponha que você decidir comer. biscoitos sem gordura, em que apenas 100 calorias, não é a melhor escolha porque não há nutrientes suficientes e uma grande quantidade de açúcar. Ele irá trazer mais manteiga de amendoim com boa 190 kcal: há menos açúcar, mais fibra e vitaminas.

5. não alimentos com calorias negativas não existe

Acredita-se que algumas frutas e legumes são baixos em calorias para que a sua digestão requer mais energia do que eles podem dar. Falso. Como já mencionado, o corpo gasta 10-15% do consumo de energia no processamento de alimentos. Então, todos os outros, embora em quantidades muito pequenas, estão com você.

6. Calorias de carboidratos não são mal universal

Algumas dietas são construídos sobre um consumo limitado de hidratos de carbono. Mas o peso não é aumentado por causa deles e por causa das calorias em excesso. Assim que o peso extra pode discar e peito de frango se para absorvê-lo sem medida.

Em geral, os hidratos de carbono são os hidratos de carbono contenda. Nocivo, como doces e refrigerantes desprovido de nutrientes. Útil como grãos integrais e frutas, pelo contrário, ricos em nutrientes e fibras.

7. Regra 3500 kcal não é verdade

Em dietética afirmação comum que 3500 calorias igual a 0,5 kg (ou seja, se em uma semana você vai consumir 500 calorias a menos, perder peso em uma libra). Estes números apareceu pela primeira vez em 1958, mas agora eles se tornaram obsoletosAdeus à 3.500 calorias Regra.

A linha inferior é que a perda de peso é individual e depende do metabolismo e outros fatores. Então 3500 kcal, como a taxa de consumo pode ser considerado apenas um valor médio.

8. Contagem de calorias não funciona para todos

Obsessão com calorias pode prejudicar a saúde. Por exemplo, no caso de você prefere tomar pretzels amêndoa vez só devido ao seu conteúdo de calorias menor.

Por outro lado, rastreamento de calorias realmente ajuda a manter um peso saudável. No entanto, não todos.

Em geral, o conselho é simples: se você vive com uma calculadora mais fácil e melhor, continuar; se não, então pare aborrecimento.