8 saladas diferentes esmagar para o inverno
Programa Educacional Comida / / December 19, 2019
Com tomates, pimentos, cenouras, arroz, pasta de tomate, e não só.
Frascos e tampas para saladas devem primeiro esterilizar. peça rolou para ser revertidas, embrulhar algo quente, esfriar e transferir para um local escuro e fresco.
1. Salada de abobrinha no inverno com tomates e pimentas
ingredientes
- Zucchini 1½ kg (peso de frutos tratados);
- 1½ kg pimenta (peso de frutos tratados);
- 2 kg de tomate;
- 200 ml de óleo vegetal;
- 100 g de açúcar;
- 2 colheres de sopa de sal;
- 100 mL de vinagre de maçã.
preparação
pele e as sementes de abobrinha descascada dividir em pequenos cubos. Pimentas - também sem sementes - corte em cubos ou tiras. Passe os tomates por um moedor de carne ou costeleta liqüidificador.
Despeje em purê de tomate panela e leve para ferver em fogo médio. Adicione cubos de legumes, óleo, açúcar e sal. Mexa e cozinhe por 15-20 minutos. No final do cozimento, digite vinagre.
Distribuir bancos salada de 1 litro e tampa tampas. Cubra o fundo da panela com uma toalha, coloque aos bancos e encha com água em um cabide. Ferver a mistura em fogo baixo e esterilizar 20 minutos. Se toda a capacidade não é grande o suficiente, fazer algumas chamadas. Arregace as saladas.
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2. Salada de abobrinha no inverno com pimentão, tomate, alho e salsa
ingredientes
- 1 kg de tomate;
- 200 g de salsa;
- 2 cabeças de alho;
- 3 abobrinha kg (peso de frutos tratados);
- 1 kg de pimenta doce (peso de frutos tratados);
- Sal 80 g;
- 200 g de açúcar;
- 350 ml de óleo vegetal;
- 100 mL de vinagre de 9%;
- 12 ervilhas pimenta preta;
- 5 ervilhas pimenta da Jamaica.
preparação
Picar em um tomates panela, salsa e alho. peles e sementes duras descascadas abobrinhaE pimentão sem sementes cortado em cubos pequenos.
O tomate purê, ervas e alho sal de adição, açúcar, óleo, vinagre, preto e pimenta da Jamaica. Levar à ebulição sobre calor médio.
Colocado de volta os vegetais cortados e ferver, agitando ocasionalmente, durante 1 hora. Disponha a salada nas margens e enrole.
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3. Salada de abobrinha no inverno "linguagem Teschin" com pimenta, alho e tomate colar
ingredientes
- 3 abobrinha kg (peso de frutos tratados);
- 6 grande vermelho pimentão;
- 3-4 dentes de alho;
- colher de sopa de sal 1-1 ½;
- 170 g de açúcar;
- 230 ml de óleo vegetal;
- 200 g de pasta de tomate;
- Uma colher de sopa de vinagre.
preparação
Descascadas e sementes duras squash cortado em cubos ou em pequenos cubos. Mince descascada pimentas e alho.
Coloque os ingredientes preparados em uma panela. Adicione o sal, o açúcar, a manteiga e pasta de tomate e mexa. Cozinhe por 40-50 minutos em fogo médio.
10 minutos antes do final do cozimento despeje vinagre. Se você quiser que o seu salada acabou ainda mais aguda, é possível jogar alho no início de cozinhar, juntamente com vinagre. Disponha a salada nas margens e enrole.
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4. Salada de abobrinha no inverno com arroz, tomates, cebolas, cenouras e pimentas
ingredientes
- Um copo (250 ml) de arroz;
- 500 ml de água;
- 600 g de cebola;
- 180 ml de óleo vegetal;
- 600 g de cenouras;
- 600 g Pimenta (peso de frutos tratados);
- 1,300 g de tomate;
- 2½ sal colher de sopa;
- 2½ colheres de açúcar;
- 2½ abobrinha kg (peso de frutos tratados);
- 5 dentes de alho;
- 3 Quadro 9% de vinagre.
preparação
lavagem arroz, Coloque em uma panela e cubra com água. Leve para ferver em fogo médio e cozinhe por alguns minutos. Retire do fogo e deixar sob a cobertura enquanto cozinha o resto. Garupa deve ser ligeiramente mal cozida.
Cortar a cebola em pequenas tiras e colocá-los num recipiente com óleo quente. Fry cerca de 10 minutos em meio de calor até ficar transparente. Mexer na cenoura ralada em um ralador grosso e cozinhe por mais 10 minutos.
Cortar a pimenta em cubos e coloque na panela. Ferver durante 10 minutos. Divida os tomates em pedaços pequenos e coloque em uma panela grande em separado. Coloque a zazharku e colocar no fogo em vez de fritar.
Tempere os legumes com sal e açúcar e deixe ferver até que os tomates não vai dar suco. Pele descascada e sementes de corte abobrinha em cubos e coloque na panela.
Após cerca de 15 minutos adicione os grãos, esmagado alho e vinagre. Se não houver água no arroz, escorra. Mexa e cozinhe por mais alguns minutos. Distribuir a salada nas margens e enrole.
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5. Salada de abobrinha para as cenouras inverno, pasta de tomate e ketchup
ingredientes
- 1½ pequenas abobrinha kg;
- 2 cenouras;
- 1 cebola;
- 3 colheres de sopa de pasta de tomate;
- 250 ml de água;
- 2 colheres de sopa de açúcar;
- Uma colher de sopa de sal;
- 80 ml de óleo vegetal;
- 250 g ketchup pimentão;
- Uma pequena cabeça de alho;
- 50 ml de vinagre de 9%;
preparação
zucchini cortadas fatias de largura de 5 milímetros. Cenouras ralar em um ralador para a variante em coreano. Cebolas dividem-se em meias argolas.
O pan Coloque abobrinha, cebolas e cenouras. Diluir a pasta de tomate e água para derramar legumes. Adicione o açúcar, sal, manteiga e ketchup. Mexa e deixe por 5 minutos.
No massa calor moderado deixe ferver. Simmer, agitando ocasionalmente, 30-35 minutos. 5 minutos antes do final do processo, tipo passado através de um espremedor de alho e vinagre. Disponha a salada nas margens e enrole.
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6. Salada de abobrinha para as cenouras inverno, cebola, alho, salsa e pasta de tomate
ingredientes
- Zucchini 1½ kg (peso de frutos tratados);
- 500 g de cebola;
- 500 g cenouras;
- 200 ml de óleo vegetal;
- 250 ml de água;
- 50-100 g de salsa;
- 3 colheres de sopa de pasta de tomate;
- 2 cabeças de alho;
- Uma colher de sopa de sal;
- Uma colher de sopa de açúcar;
- 1 chili peppers - opcional;
- 50 ml de 9% de vinagre.
preparação
Pele descascada e sementes de corte abobrinha em cubos pequenos e coloque na panela. Pique a cebola e rale as cenouras em um ralador grosso.
Em uma pequena quantidade de óleo vegetal frite a cebola até dourar. Em seguida, separadamente refogue na manteiga até cenouras amolecida. Coloque os legumes em uma panela de abobrinha.
Verter o óleo restante e água. Cozinhe em calor moderado, agitando ocasionalmente, 20 minutos. Adicione a salsa picada, pasta de tomate, alho picado, sal e açúcar. Você pode jogar a picada finamente pimentas.
Mexa e cozinhe por mais 10 minutos em fogo baixo. Despeje vinagre, ferver por alguns minutos e espalhe sobre os bancos. Enrole o pré-forma.
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7. Salada de abobrinha para as cenouras inverno, salsa e aneto
ingredientes
- 1 cenoura;
- 2 colheres de sopa de água;
- 120 ml de óleo vegetal;
- 2 abobrinha kg (peso de frutos tratados);
- 5 dentes de alho;
- 70-100 g de aneto;
- 70-100 g salsa;
- 1½ sal colher de sopa;
- 3 colheres de sopa de açúcar;
- ½ colher de chá de pimenta do reino;
- 120 ml de 9% de vinagre.
preparação
Corte as cenouras em pequenos cubos. Numa panela aquecida derramar água e 1 colher de sopa de manteiga do número total. Deite as cenouras e cozinhe por alguns minutos em fogo moderado.
Pele descascada e sementes de corte abobrinha em pedaços pequenos. Pique o alho e salsa.
Coloque a abobrinha em um recipiente grande. Adicione o sal, açúcar, pimenta preta, alho e vinagre e mexa. Derrame de petróleo, verdes e cenouras colocar e mexa novamente.
Deixar a marinar, tapada, à temperatura ambiente durante 3 horas, com agitação, ocasionalmente ingredientes. Coloque a salada com os bancos para o volume de líquido de ½ litro e tampa tampas.
Cubra o fundo da panela com uma toalha e colocar de volta os bancos. Encha com água em um cabide e levar à ebulição para ferver. Esterilizar 10 minutos e enrole.
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8. Salada de abobrinha e cenoura para o inverno e pimenta em coreano
ingredientes
- 800 g de abobrinha pequena (peso de frutos tratados);
- 200 g de cenouras;
- Uma grande pimentão;
- 3-4 dentes de alho;
- ¼ colher de chá de pimenta vermelha;
- ¼ colher de chá de pimenta do reino;
- 1 colher de chá de coentro;
- Uma colher de sopa de sal;
- 2 colheres de sopa de açúcar;
- 50 ml de óleo vegetal;
- 50 ml de 9% de vinagre.
preparação
abobrinha grelha e cenouras em um ralador para a opção coreano. Bulgária corte pimenta em tiras finas. Esmagar o alho.
Coloque os ingredientes preparados em um recipiente profundo. Adicione a pimenta vermelha e preta, coentro, sal e açúcar e misture com a mão. Despeje o óleo e vinagre e mexa novamente.
Deixar durante 1 h sob uma cobertura, à temperatura ambiente. Em seguida, colocar sobre o volume de bancos de ½ litro e precipitada despeje o suco. Tampa tampa do recipiente e coloque em uma panela, no fundo da qual estava toalha.
Encha os frascos com água pelos ombros e colocar em fogo baixo. Trazer para ferver, esterilizar 10 minutos e enrole.
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