7 receitas simples molho de alho
Programa Educacional Comida / / December 19, 2019
saboroso molhos com creme, creme de leite, queijo e verduras complementam perfeitamente carne, peixe e legumes.
1. Molho cremoso de alho
Este molho é adequado para quase tudo: frutos do mar, peixes, carnes, massas, legumes.
ingredientes
- Uma colher de sopa de manteiga;
- 5-6 dentes de alho;
- 300 ml de creme de leite;
- sal - a gosto;
- pimenta preta - a gosto.
preparação
Em uma frigideira, derreter a manteiga. Ir o alho através de uma prensa ou pique finamente com uma faca. Cozinhe, mexendo, cerca de um minuto.
Adicione o creme e trazê-los a uma fervura, mexendo sempre. Tempere com sal e pimenta. Cozinhe por cerca de 10 minutos o molho em fogo baixo até engrossar.
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2. creme de leite e molho de alho
O molho complementa perfeitamente carnes, peixes e pratos de legumes. Ele também pode ser usado como um molho para salada.
ingredientes
- 3-4 dentes de alho;
- Um feixe de erva-doce;
- 200 g de creme gordo;
- sal - a gosto;
- pimenta preta - a gosto.
preparação
Ir o alho através de uma prensa. Pique o endro. Adicione o creme de leite, alho, ervas, sal, pimenta e misture bem.
preparar🥛🥄
- 3 com molho de creme
3. molho de alho com queijo
Este molho é ideal para colar e legumes. É importante escolher um queijo de qualidade, ou molho pode vir desigual.
ingredientes
- 100 g de queijo duro;
- 2-3 dentes de alho;
- 100 ml de creme de leite;
- sal - a gosto;
- pimenta preta - a gosto.
preparação
Rale o queijo em uma multa ralador. Adicione o alho, passou através da imprensa, creme, sal e pimenta.
Colocar o recipiente com os ingredientes mais de uma panela de água a ferver. Cozinhar a fogo médio, mexendo com um batedor até que o molho será cremoso.
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4. Molho com alho cozido
Sirva o molho de carne, peixe e legumes ou simplesmente passar no pão.
ingredientes
- 4 cabeças de alho;
- 100 ml de óleo vegetal;
- alguns ramos de salsa;
- alguns ramos de coentro;
- sal - a gosto.
preparação
transversalmente cortado ao meio cabeça de alho e enrole cada metade firmemente em folha. Asse a 180 ° C durante 30 minutos.
Esfriar um pouco e apertar os dentes de alho fora dele. Na bacia de um liquidificador Coloque o alho, despeje o óleo, adicione as ervas picadas e sal. Moer até ficar liso.
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5. Tomate molho de alho
Molho e frito perfeitamente complementar cozido pratos de carne.
ingredientes
- Uma grande tomate;
- 3 dentes de alho;
- sal - a gosto;
- pimenta preta - a gosto.
preparação
Cortar os tomates em pedaços mais pequenos e remover as sementes. Rale o tomate em ralador médio. O skin para o molho não é necessária. Adicione a polpa passou por um espremedor de alho, sal e pimenta e mexa.
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6. molho de alho com maionese e ervas
O melhor de tudo isso com molho de carne.
ingredientes
- 1-2 dentes de alho;
- alguns ramos de salsa;
- alguns ramos de coentro;
- alguns ramos de manjericão vermelho;
- 300 g maionese.
preparação
Esmagar o alho com uma faca ou passagem através da imprensa. Pique as ervas. Misture a maionese com alho e ervas. Retire o molho na geladeira por um par de horas.
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7. molho de alho com o caldo
Este molho é perfeito com peixes, especialmente grelhado e carne.
ingredientes
- 10 dentes de alho;
- sal - a gosto;
- 50 ml do caldo de carne ou de peixe;
- 40 ml de óleo de oliva;
- pimenta preta - a gosto.
preparação
Coloque o alho num almofariz, polvilhe com sal e moer pilão. Deve permanecer pequenos pedaços de alho. Adicionar ao alho caldo frio, óleo, pimenta e mexa.
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