7 receitas, crocante decapado alho

Para costura para uso no inverno esterilizado frascos e tampas. Mantenha na geladeira ou do pré legal adega.

1. Conserva de alho com lúpulo-suneli

ingredientes

• 500 g de alho;
• Sal 10 g;
• 30 g de açúcar;
• 4-5 ervilha pimenta preta;
• 2-3 folhas de louro;
• 2 colheres de chá Khmeli Suneli;
• 100 ml de água;
• 100 ml de 9% de vinagre.

preparação

Alho limpo, ferver durante 2-3 minutos em água a ferver e lavagem sob água corrente fria. Transferir para um frasco.

Em uma panela, adicione o sal, açúcar, pimenta, lavrushku e lúpulo-suneli. Pour 100 ml de água e vinagre. Trazer para ferver e deixe esfriar.

Adicione a marinada em uma jarra com alho. Feche o papel e amarrar uma fita ou um elástico para prendê-lo. Deixar a temperatura ambiente durante 4 dias. A loja lanche acabado na geladeira.

2. Conserva dente de alho

ingredientes

• 350 g alho;
• 250 ml de água;
• ½ colher de sopa de sal;
• Uma colher de sopa de açúcar;
• 1 guarda-chuva de aneto;
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• Um botão de cravo;
• 1 folha de louro;
• 8-10 ervilhas pimentas mistura;
• 35 ml de vinagre de 9%;
• 1 colher de sopa de suco de beterraba - opcional.

preparação

Alho é limpo, de enxaguamento e de drenagem. Transferir para um frasco.

A água ferver pote com sal, açúcar, erva-doce, cravo e pimenta Lavrushko. Quando a salmoura ferver, adicione o vinagre.

Despeje em um frasco com marinada de alho. Se você quiser fazer um lanche tinha uma cor-de-rosa, adicione o suco de beterraba. Feche a tampa. Após arrefecimento no frigorífico.

Duas semanas mais tarde, o prato pode ser degustado.

3. alho em conserva com molho de soja

ingredientes

• 450 g de alho;
• 240 ml de molho de soja;
• 80 ml de arroz ou vinagre de vinho branco;
• 65 gramas de açúcar.

preparação

casca de alho e dobre no banco.

Em uma panela, misture o molho de soja, vinagre e açúcar. Deixe ferver. Após 10 minutos, retirar do calor e arrefecer até à temperatura ambiente.

Despeje a marinada de alho que dentes são completamente cobertos. Feche a tampa e armazenar três semanas à temperatura ambiente. O snack sustento acabado refrigerado depois de abrir a tampa pela primeira vez.

4. alho em conserva e dill para o inverno

ingredientes

• 1 800-2 000 g jovem alho;
• Um raminho aneto;
• 3-5 ervilhas pimentos;
• 1 litro de água;
• 50 g de sal;
• 50 g de açúcar;
• 100 ml de 9% de vinagre.

preparação

limpo alho a partir do topo da casca e remover as raízes. não é dividida em cravo.

Em uma panela, ferver a água sobre calor médio e ferver durante 4-5 minutos, as cabeças de alho. Escorra e legumes colocar em um frasco. Adicione o endro e pimenta.

Marinada ferver em forma de calor 1 litro de água com sal e açúcar. Retire do fogo e adicione o vinagre. Despeje em um frasco com alho. Rolar até a tampa.

5. Alho conservado com ervas e pimentas no inverno

ingredientes

• 500 g de alho;
• 1 pod pimenta quente;
• 1 guarda-chuva de aneto;
• 2-3 ramos de salsa;
• 1-2 ramos de tomilho;
• 3 folhas de groselha;
• 1 000-1 200 ml de água em ebulição;
• 5 ervilhas pimenta da Jamaica;
• 10 ervilhas pimentos;
• Um botão de cravo;
• 2-3 folhas de louro;
• Uma colher de sopa de sal;
• Uma colher de sopa de açúcar;
• 3 Quadro 9% de vinagre.

preparação

Alho é limpo, lavar em água corrente. vagem pimenta cortada em anéis de grãos não é removido. Coloque em um frasco com folhas verdes e groselha. Despeje a água fervente, cubra com uma tampa e deixe por 6-8 minutos.

Escorra em uma panela e adicione a pimenta, cravo e lavrushku. Levar à ebulição sobre calor médio e despeje sal e açúcar. Depois de 2-3 minutos, adicione o vinagre e retire do fogo. Despeje a marinada and roll na tampa do frasco.

6. Conserva de alho no óleo no inverno

ingredientes

• 200 g de alho;
• 2 folhas de louro;
• 250 ml de água;
• 125 mL de vinagre de maçã;
• Sal 35 g;
• 40 g de açúcar;
• 2-3 ramos de tomilho;
• 200 ml de óleo de oliva.

preparação

Alho limpo. enxaguamento da folha de louro em água a ferver e de drenagem.

A panela misture a água e vinagre e deixe ferver. Remover do calor, adicionar sal e açúcar e misturar até que eles estejam completamente dissolvidos.

trazer novamente escabeche para a ferver em fogo médio. Adicione o alho e cozinhe por 30-45 segundos. Mover os dentes na placa e ar seco, e, em seguida, transferir para um banco. Fundido tomilho folha de louro e preenchimento com óleo. Feche a tampa.

7. alho em conserva no suco de beterraba para o inverno

ingredientes

• 500 g de alho;
• 4 beterraba secundário;
• 20 g de sal;
• 50 g de açúcar;
• 5 broto de cravo;
• ½ colher de chá de canela;
• ½ colher de chá de endro seco;
• 500 ml de água;
• 50 ml de vinagre.

preparação

Alho limpo e inferior durante 2-3 minutos numa panela de água quente. Após transferência para um gelo, e depois de 30-50 segundos dispersar dos bancos.

beterraba Limpo, deixe por 30 minutos em água fria, e depois de liquidificador crush ou picada. O wrap lama resultante em gaze e esprema o suco.

O suco de beterraba, sal add e açúcar, cravo, canela e erva-doce. Levar à ebulição sobre calor médio, em 5-6 minutos, verter a água. Depois de re-ebulição, você retire do fogo e adicione o vinagre.

Despeje a marinada de alho e rolar até a tampa.