7 receitas aromático pampushek com alho
Programa Educacional Comida / / December 19, 2019
Dumplings será ainda mais saboroso se Coverings, como cobertores toalha por 5-10 minutos após o curativo untada.
1. bolinhos clássicos com alho
ingredientes
- 300 ml de água quente;
- Uma colher de chá de açúcar;
- 10 g de levedura seca;
- 750 g de farinha;
- 1½ colheres de chá de sal;
- 1 ovo;
- 70 g de manteiga;
- 3-4 colheres de sopa de óleo de girassol;
- 4 dentes de alho;
- ervas - a gosto.
preparação
250 ml de água quente verter para uma tigela. Adicione o açúcar eo fermento e deixe descansar por 2 minutos. Em seguida, misture 1 ½ xícaras de farinha, 1 colher de chá de sal, cubra com uma toalha e colocar em um lugar quente.
Quando a massa vai aumentar em 2 vezes, adicionar-lhe ovos, manteiga e lentamente polvilhe a farinha restante. Como amassar a massa: deve ser elástica e não grudar nas suas mãos. Cobri-lo com uma toalha e armazenamento num local aquecido durante 60 minutos, de modo que está acima.
Unte as mãos com óleo vegetal, Punch a massa e formar pequenas bolas. Coloque-os em uma assadeira, bem oleada. Dumplings acabou por exuberante, mais uma vez, cubra com um pano e deixe por mais 30 minutos.
Asse durante 20-25 minutos, num forno pré-aquecido a 200 ° C.
Despeje em uma tigela pequena 4 colheres de sopa de água, adicione 2 colheres de sopa de óleo de girassol, alho picado, ervas picadas e sal a gosto. Quando os bolinhos cozer, lubrificar a mistura resultante.
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2. Bolinhos de massa com alho em kefir
ingredientes
- 200 ml de iogurte;
- 10 g de levedura seca;
- 1½ colheres de chá de sal;
- Uma colher de chá de açúcar;
- 2 ovos de galinha;
- 4 colher de sopa de óleo vegetal;
- 400 g de farinha;
- Uma colher de chá de manteiga;
- 2-3 dentes de alho;
- ½ feixe aneto;
- 2 colheres de sopa de água.
preparação
Kefir de pré-aquecimento a microondas que a sua temperatura era a temperatura ambiente ligeiramente acima. Despeje em uma tigela, adicione o fermento, misture e deixe por 5-10 minutos.
Tempere com sal, polvilhe em açúcar, Dirija o ovo e adicione 2 colheres de sopa de óleo vegetal. Batedor resultante mistura batedor.
Peneire a farinha e gradualmente entrar em uma tigela. Sove a massa, ele deve ficar macia e suave. Cobri-lo com uma toalha e deixar repousar durante 60 minutos.
Quando a massa cresceu, dividi-lo em 8-10 porções e lugar iguais em uma assadeira redonda, untada com manteiga. Dar bolos preparar mais 20 minutos e cozer durante 25-30 minutos, num forno pré-aquecido a 200 ° C.
Alho descascado cravo pique e coloque em uma tigela pequena. Adicionar endro picado, sal, pour 2 colheres de sopa de óleo vegetal e água. Lubrifique obter prontos bolinhos de molho.
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3. Bolinhos de massa com queijo e alho
ingredientes
- Um copo de leite;
- 10 g de levedura seca;
- Uma colher de chá de açúcar;
- sal - a gosto;
- 4 colheres de sopa de óleo vegetal;
- 500 g de farinha;
- 100 g de qualquer queijo duro;
- 1 ovo;
- 2 dentes de alho;
- 2 colheres de sopa de água.
preparação
Aquecer o leite até uma temperatura ligeiramente acima da temperatura ambiente e verter para uma tigela. Adicione o fermento seco, açúcar e sal. Misture bem e deixe por 10 minutos.
Pour 2 colheres de sopa de óleo vegetal e farinha gradualmente vsypte peneirada. Amassar a massa. Ela deve ter uma lisa e elástica. Cubra com toalha e deixe em um morna até que não vai aumentar em volume. Levará cerca de 60-90 minutos.
Divida a massa e faça pequenas bolas de fora. meio ligeiramente primnogo de cada bolinhos e coloque em uma pitada de queijo ralado. Reunir as arestas em torno do enchimento e apertá-los a partir de cima. Coloque os bolinhos no papel de pergaminho de pelúcia para baixo. graxa buns batido gema de ovo e deixe por 1,5 horas.
Cozer durante 20 minutos em um forno pré-aquecido a 200 ° C.
Para esmagar o molho de alho em uma tigela pequena 2 dentes de alho, adicione 2 colheres de sopa de óleo vegetal e água. Misture os ingredientes e gorduras ficar prontos bolinhos de molho.
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4. Sem bolinhos de levedura com alho
ingredientes
- 400 g de farinha;
- ⅔ sal de colher de chá;
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio;
- 4-6 gotas de ácido acético 9 por cento;
- 160 ml leite;
- 5 colheres de sopa de óleo vegetal;
- 2-3 dentes de alho;
- ½ feixe verde.
preparação
Em uma tigela grande misture a farinha, o sal e uma colher de chá de bicarbonato de sódio, vinagre, apagada. Faça um pequeno recuo no centro, despeje-o leite morno e 2 colheres de sopa de óleo vegetal.
Amasse and roll a massa - você deve ter uma espessura da camada de 3 cm. Cortá-la em quadrados. Colher de sopa de óleo vegetal, verter para um pires e mergulhe cada pedaço nele. Colocar diversas camadas de pré-formados no recipiente, a tampa.
Cozer durante 25 minutos em um forno pré-aquecido a 180 ° C.
Para o enchimento, misturar em uma bacia 2 colheres de sopa de óleo vegetal, alho picado e finamente picados verdes. bolinhos prontos lubrificar o molho.
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5. Bolinhos com batatas e alho
ingredientes
- Uma grande batata;
- 2 colheres de chá de fermento seco activo;
- 230 ml de água;
- 100 ml de leite;
- 60 g de manteiga;
- ½ colher de chá de açúcar;
- 1½ colheres de chá de sal;
- 200 g de farinha;
- 2½ colheres de sopa de óleo vegetal;
- 1 ovo;
- 2 dentes de alho;
- ervas - a gosto.
preparação
A água fria e colocar a ferver batatas purificado sobre calor médio até cerca de 20-25 minutos cozinhado. De dreno, deixando 150 ml em um recipiente separado. Mash batata, infundindo gradualmente em que o caldo. A consistência do molho deve se parecer com pudim.
Levedura dissolver em 200 ml de água morna e deixar repousar durante 10 minutos, em seguida, verter para uma tigela. Adicione o leite quente, manteigaAçúcar, 1 colher de chá de sal e purê de batatas. Misture os ingredientes e cuidadosamente adicione a farinha.
Amassar a massa, cobri-lo com uma toalha e colocar num local aquecido durante 60-90 minutos, até que não aumenta por 2 vezes.
Perfurar a massa e formar pequenas esferas do mesmo. Coloque-os em uma assadeira, untada com ½ colher de sopa de óleo vegetal. Mais uma vez, cubra com um pano e deixe em um lugar quente por mais 30 minutos.
Separar a gema de ovo (proteína que você não precisa), levemente bata batedor ele e obmazhte cada pão. Pampushki Asse 30 minutos, num forno pré-aquecido a 180 ° C.
Misturar a água, o óleo restante, sal, alho picado e ervas. Unte enchendo bolinhos prontos.
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6. bolinhos de massa de alho em soro
ingredientes
- 900 g de farinha;
- Uma colher de sopa de levedura seca;
- 1½ colheres de açúcar;
- 2 colheres de chá de sal;
- 500 ml de soro de leite;
- 5 colheres de sopa de óleo vegetal;
- 2 dentes alho;
- ½ feixe de erva-doce.
preparação
Em uma grande bacia, misturar 200 g de farinha, levedura, sal e açúcar 1½ colheres de sopa. Pour soro quente e 3 colheres de sopa de óleo vegetal. ingredientes agitar gradualmente vsyp restante farinha. Sove a massa até que ela já não é pau para as mãos, em seguida, cubra com uma toalha e deixe em um lugar quente 60-90 minutos.
Perfurar o ressuscitado massa e amasse-lo mais alguns minutos. Dividir em pequenas peças iguais, juntá-las em tortilhas e forma de cada bola de massa em movimento a partir da borda para o centro. Dobra em branco no circular para baixo da costura. Mais uma vez, cubra com um pano e deixe o suporte massa por mais 20-30 minutos.
Pampushki Asse durante 25-30 minutos, num forno pré-aquecido a 180 ° C.
Em uma tigela, misturar 2 colheres de sopa de óleo vegetal, sal, alho picado e endro picado. Unte enchendo bolinhos prontos.
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7. bolinhos rápidas com alho em uma frigideira
ingredientes
- 250 ml de leite;
- 30 g de levedura seca;
- Uma colher de sopa de açúcar;
- 4 ovos de galinha;
- 1½ colheres de chá de sal;
- 400 g de farinha;
- 7 colheres de sopa de óleo vegetal;
- 2 dentes de alho.
- ½ feixe verde.
preparação
quente leite despeje em uma tigela, polvilhe o fermento eo açúcar. Batida ovo 2 a temperatura ambiente. Levar mais 2 ovos, separe as gemas e misture bem em uma tigela (as proteínas não são necessários). Batedor resultante mistura batedor.
Adicionar o sal colher de chá tigela 1, misturado com a farinha, pour 2 colheres de sopa de óleo vegetal. Amassar a massa de alguns minutos até que seja liso. Cubra com toalha e deixe por 20 minutos.
Enquanto isso, empurrar em uma tigela pequena o alho, pique ervas frescas e sal. Em uma frigideira profunda aquecer o óleo vegetal. Duas colheres de sopa de óleo quente, acrescente a vegetação sobre o resto será bolinhos fritos.
Chegando-se a massa de pão, dividir em pedaços pequenos e forma panquecas 1½ cm de espessura. Fritar em lume médio durante 3-4 minutos de cada lado.
bolinhos prontos estava em um guardanapo a eles com stok excesso de gordura. Molho de alho pode ser servido sozinho ou lubrifique-a cada pão.
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