6 afiada goulash receitas de carne de porco para um jantar aconchegante

Descreve como cozinhar prato de carne suculento com pimentões, cogumelos, batatas e repolho.

1. goulash de porco com cebolas e pimentas

ingredientes

• 500 g da pasta de carne de porco;
• 400 g de tomate;
• 3 pimentos;
• 1 cebola;
• 3 dentes de alho;
• Uma colher de sopa de óleo vegetal;
• 2 colheres de sopa de paprika fumado;
• 1 colher de chá de pimenta;
• 2 colheres de sopa de vinagre de vinho tinto;
• 250 ml ou carne vegetal caldo;
• 2 colheres de sopa de tomate puré;
• Uma colher de chá de orégãos secos;
• sal - a gosto;
• pimenta do reino - a gosto.

preparação

dice de porco largura de cerca de 2 cm, tomate e pimenta - fatias médias, cebola - semicírculos. Alho passar através da imprensa.

Em uma frigideira funda ou panela, aqueça o óleo em fogo médio. Brown o alho ea cebola por 3 minutos. Coloque a carne zazharki com páprica e pimenta, cozinhe por mais 5 minutos. Adicione o pimentão, tomate, vinagre, caldo, pasta de tomate, orégano. Sal, pimenta e mexa.

Reduza o fogo e tampe. Ferver durante 15 minutos. Depois de retirar a tampa e cozinhe por mais 30 minutos.

2. goulash de porco com cenouras e cebolas

ingredientes

• 500 g da pasta de carne de porco;
• 1 cebola;
• 1 cenoura;
• 2 colheres de sopa de óleo vegetal;
• 350 ml de água;
• 250 g molho de tomate;
• Uma colher de sopa de molho de soja;
• sal - a gosto;
• pimenta do reino - a gosto;
• Uma colher de sopa de milho ou farinha de trigo.

preparação

costeleta de porco em pedaços pequenos, cebola - médio. Cenouras ralar em um ralador grosso. Carne durante 6-8 minutos, fritar metade do óleo sobre calor médio. Uma vez colocado em uma placa.

Em uma frigideira profunda, aqueça o óleo restante e Brown a cebola por 5-7 minutos. Adicionar cenouras e cozinhar por mais 5 minutos, despejar 250 ml de água, molho de soja e tomate. Trazer para ferver e coloque em carne de porco panela. Sal, pimenta, e deixe ferver novamente. Reduzir o calor e ferver, coberto cerca de 15-25 minutos ou mais, a carne foi suave.

água residual conectar com farinha. Aos poucos, despeje na panela com a carne, mexa, espera até ebulição, e em seguida, manter em chamas por 2-3 minutos mais.

3. goulash de carne de porco com cogumelos

ingredientes

• 550 g de pasta de carne de porco (recortes ou bacon);
• 1 cebola;
• 1 pimentos;
• 1 dente de alho;
• Uma colher de sopa de óleo vegetal;
• Uma colher de sopa de paprika;
• 600 ml caldo de galinha;
• 2 colheres de sopa de tomate puré;
• sal - a gosto;
• pimenta do reino - a gosto;
• 200 g de cogumelos pequenos;
• 2 colheres de sopa de milho ou farinha de trigo;
• 2-3 colheres de sopa de água fria;
• 1-2 ramos de salsa.

preparação

costeleta de porco em pedaços pequenos, cebola e pimentão - pequenas. passagem alho através da imprensa ou costeleta com uma faca. Em uma frigideira funda ou panela, aqueça a metade do azeite em fogo médio. Durante 6-8 minutos, o fritar de carne, em seguida, colocar sobre uma placa.

Adicione o óleo restante e 5 minutos Brown a cebola eo alho. Polvilhe com páprica, misture e depois de cerca de um minuto despeje o caldo aos poucos. Deixe ferver, coloque purê de tomate e regresso pan porco. Sal e pimenta.

Cozinhe em fogo médio por 15-20 minutos, em seguida, deixar para baixo pimentão e cogumelos. Continue a ferver durante mais 10 minutos ou mais, até que a carne é macia. Farinha, diluída com água fria, de modo a protuberâncias Evitar. Adicione à panela, mexa e deixe em fogo por 3-4 minutos, para que o molho engrossar.

Antes de servir, polvilhe com guisado de salsa picada.

4. goulash de carne de porco com batatas, pimentões e cenouras

ingredientes

• 500 g da pasta de carne de porco;
• 5 cebolas médias;
• 3 cenouras médias;
• 2 pimentão vermelho;
• 500 g de batata;
• óleo vegetal 1 colher de sopa ou derretido banha de porco;
• 3-4 folhas de louro;
• 1 ½ colher de chá de páprica doce;
• ½ colher de chá de pó de paprica aguda;
• ½ colher de chá de alecrim secas;
• Uma colher de chá de orégãos secos;
• 250 ml de água quente;
• 250 ml de carne de vaca, galinha ou caldo vegetal;
• sal - a gosto;
• pimenta do reino - a gosto.

preparação

carne de porco cortada em cubos, medindo aproximadamente 1,5 cm, as cebolas, cenouras e pimentões - pequenos pedaços, batatas - um pouco maiores.

Em uma frigideira profunda ou frigideira, aqueça cerca de ⅓ de óleo. Dividir a carne em vários pedaços, colocar em uma única camada e cozinhar durante cerca de 7-8 minutos. carne de porco assada em movimento placa.

Na mesma panela, adicione o óleo restante. Durante 5-6 minutos para dourar as cebolas e as cenouras lá. Elenco lavrushku, páprica, alecrim e orégano. Um minuto depois, voltar a carne para a panela. Pour água com caldo. Reduza o fogo e cozinhe por 20 minutos.

put batatas e pimentão para a carne de porco. Cobrir a tampa e cozinhe por 45-50 minutos mais, até que a carne é macia e suave. Mexa ocasionalmente e adicione um pouco de água se resume rapidamente. Em apenas alguns minutos até que o sal add cozido e pimenta.

5. goulash de porco com chucrute e creme de leite

ingredientes

• 600 g de carne de porco ombro;
• 3 cebolas;
• 1 dente de alho;
• 1 colher de sopa derretido banha de porco ou óleo vegetal;
• 2 colheres de chá de paprika;
• 100-150 ml de água;
• sal - a gosto;
• cominho - a gosto;
• 500 g chucrute (Pode ser substituído por fresco);
• 200 g de creme azedo;
• Uma colher de sopa de milho ou farinha de trigo.

preparação

fatias de carne de porco médio costeleta, cebola - anéis meia. Alho passar através da imprensa.

Em uma frigideira, aquecer o toucinho sobre calor médio. Por 5-6 minutos Brown a cebola, colorau e depois da água de preenchimento pitada. Mexa, acrescente a carne com alho, sal e cominho. Cozinhe 30 minutos, em seguida, deixar para baixo o repolho e deixe em fogo por mais meia hora.

Creme conectar com farinha em uma massa homogênea sem grumos. Adicionar carne de porco, mexa bem e deixe no forno por alguns minutos.

6. Goulash de carne de porco e carne com molho de cerveja

ingredientes

• polpa de carne de porco de 750 g;
• 750 g de pasta de carne de bovino;
• 1 kg de cebola;
• 2-3 colheres de sopa de óleo vegetal;
• sal - a gosto;
• pimenta do reino - a gosto;
• 3 colheres de chá de paprika;
• Uma colher de chá de cominho;
• 750 ml de caldo de carne;
• 500 ml de cerveja escuro;
• 2 colheres de sopa de pasta de tomate;
• 2 colheres de chá de milho ou farinha de trigo.

preparação

Porco e carne cortada em pedaços médios, cebolas - cubos pequenos.

Num calor frigideira o óleo sobre calor médio. Por 4-5 minutos, frite as cebolas para se tornar transparente. Adicione a carne e cozinhe por mais 7-10 minutos, de modo que é levemente dourado. sal tempero, pimenta, colorau e cominho. Grelhe por cerca de um minuto mais. Depois despeje o caldo com cerveja e pasta de tomate.

Reduzir o calor. Cozinhe por um par de horas, até que a carne esteja macia. Por 5-10 minutos até ficar cozido lentamente adicione a farinha, mexa e retire do fogo até engrossar molho.