6 de sopas de aquecimento, que valem a pena para cozinhar durante a estação fria

1. goulash húngaro

Em nossas latitudes muitas vezes chamado ensopado goulash no molho de tomate com pimentão carne. Na receita original para goulash húngaro - uma sopa. Mas o grosso e saboroso, como um molho.

ingredientes

• 500 g de lâmina de carne de bovino;
• 2 pimentos;
• 2 tomate;
• tubérculo de batata 3;
• 1 cebola;
• 2 dentes de alho;
• Uma colher de chá de pasta de tomate;
• 1 colher de sopa seca paprika;
• Uma colher de chá de banha;
• sal, pimenta, cominho.

preparação

1. lavagem carne, seca, cortada em cubos grandes.
2. De pimentas para remover as sementes, corte em cubos pequenos.
3. tomates e batatas em cubos.
4. Pique a cebola e alho.
5. Em uma panela, derreta a banha, adicione a cebola eo alho, polvilhe com páprica.
6. Frite a carne em uma panela com um pouco de banha ou óleo vegetal.
7. Coloque a carne em uma panela, adicione a água para que ele cobre todo o sal peças, add, pimenta, Cominho. Simmer meia hora, acrescentando água se necessário.
8. Adicione as batatas, tomates e pimentões. Despeje a água para que ele cobre todo o conteúdo. Cozinhe por 15 minutos (batatas depois de cozidas).
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9. sopa pronta deixe descansar por 10 minutos.

2. Sopa de ervilha com costelas defumadas

sopa saudável com combinações de sabores vívidos. prato da mãe velha, preparada de uma maneira nova.

ingredientes

• Um copo de ervilha esmagado seco;
• 500 g de robryshek porco fumado;
• tubérculo de batata 2;
• 2 cenouras;
• 1 cebola;
• Uma colher de sopa de óleo vegetal;
• bolachas de pão branco;
• sal, pimenta.

preparação

1. Ervilhas, enxaguar e embeber durante três horas.
2. Corte cubos cebolas, cenouras e batatas. Frite em óleo vegetal, legumes e costelas. Os vegetais devem ser marrom dourado e uma crosta nas bordas aparecer.
3. Em uma panela com água, adicione as ervilhas embebido e legumes salteados com costelas. Tempere com sal e pimenta.
4. Cozinhe a sopa até que as batatas são cozidas.
5. Retirar as costelas.
6. Bater o misturador sopa.
7. Adicionar costelas e decore com croutons.

3. aguda kharcho

Sopa da minha infância, desde pratos agendamento almoço jantar resort da Criméia. É injusto para deixar esta sopa rica ilha em suas memórias da juventude.

ingredientes

• 400 g de carne de bovino;
• 4 colheres de sopa de arroz;
• 2 cebolas;
• 1 cenoura;
• Uma cabeça de alho;
• 50 g de molho tkemali;
• ½ nozes copo;
• ½ pimenta de caiena;
• verdes para decorar.

preparação

1. Corte a carne em pedaços grandes e cozinhe por meia hora.
2. Adicionar ao caldo molho tkemali.
3. Corte as cenouras e cebolas, adicione à sopa e deixe cozinhar por 30 minutos.
4. Adicione o arroz e cozinhe por 10 minutos.
5. Nuts para moer num almofariz e adicionar à sopa com alho picado e pimenta caiena picada. Cozinhe por mais 15 minutos.
6. Antes de servir, decore o prato acabado com um raminho de vegetação.

4. Sopa com almôndegas

sopa de luz que é perfeito naqueles dias, quando a chuva fora da janela. Adicione as fatias de cenoura e macarrão na forma de letras e do mau tempo não vai se tornar um obstáculo ao bom humor.

ingredientes

• 500 g de frango;
• 1 cenoura;
• 1 cebola;
• cebolinha;
• 1 dente de alho;
• 3 ervilha pimenta preta;
• 1 folha de louro;
• verdes para decorar.

preparação

1. Frango, meia cebola e alho para percorrer um moedor de carne, misture com cebolinha picadinha.
2. Dazzle almôndegas do tamanho de um pequeno damasco.
3. Em uma panela de cebolas put água companheiro, cenouras, corte em fatias, folha de louro, pimenta.
4. Após a ebulição em água almôndegas inferiores. Reduzir o calor para baixo.
5. Cozinhe por 40 minutos.
6. O enfeite prato acabado com verdes.

5. Sopa dos três tipos de cogumelos

Seria injusto para esquecer a sopa de cogumelos.

ingredientes

• 100 g de cogumelos brancos;
• 100 g de agaric mel;
• 100 g de cogumelos;
• tubérculo de batata 2;
• 1 cebola;
• 1 cenoura;
• 2 colheres de sopa de óleo vegetal;
• Verdes.

preparação

1. Cogumelos e cogumelos porcini corte em cubos. Então, juntamente com toda a cogumelos fritos em uma frigideira até que o primeiro suco.
2. Diminuir cogumelos em uma panela com água, ferver durante 15 minutos.
3. Adicione as batatas picadas grosseiramente e cenouras, cozinhe por 15 minutos.
4. Refogue a cebola, adicione 5 minutos antes de servir. O polvilhar prato acabado com ervas.

6. sopa de abóbora picante

No Outono de receitas difícil de fazer sem abóbora. Oferecemos-lhe para cozinhar o aquecimento, sopa rica.

ingredientes

• 1,5 kg de abóbora;
• 2 cebolas;
• 30 g de manteiga;
• 200 ml de creme de gordura de 15%;
• 500 ml de caldo de vegetais;
• 2 colheres de chá de curry;
• Uma colher de chá de cominho;
• 60 g de gengibre fresco;
• Uma colher de sopa de açúcar;
• sal, pimenta;
• sementes de abóbora para decoração.

preparação

1. Corte a abóbora ao meio, sementes de remover, com manteiga. Coloque em um baixo corte forno, leve ao forno a 180 graus por 40 minutos.
2. A colher raspar carne, adicioná-lo à panela com o caldo de legumes. Há também adicionar especiarias e gengibre ralado.
3. Refogue a cebola na manteiga até ficar transparente, adicioná-lo ao caldo.
4. Sopa com sal e pimenta e cozinhe por 15 minutos após a fervura.
5. Adicione o creme e açúcar, liquidificador batedor.
6. Ao submeter decorar as sementes de abóbora.

E como você aquecer sopa?