6 de deliciosas saladas de repolho para o inverno

pré-forma perfumado brilhante com pimentos, cenouras, tomates, beringelas, maçãs e beterraba.

5 pontos importantes

1. Para repolho em saladas acabou por batata frita, usar variedades tardias.
2. Os ingredientes são de peso frutas e legumes já descascados.
3. Frascos e tampas para saladas precisam ser esterilizados com antecedência. Para obter informações sobre como fazer isso, leia aqui.
4. bancos laminados precisa virar, envolva algo quente e deixe esfriar completamente.
5. pré-forma refrigerado deve ser armazenado em local fresco e escuro.

salada de repolho com pepinos, beringelas, pimentos e tomates

ingredientes

3 bancos de volume ½ x

• 400 g de couve;
• 150 g de cenouras;
• 2 colheres de chá de sal;
• 250 g de beringela;
• 250 g de pimenta;
• 150 g de cebola;
• 250 g de pepino;
• 550 g de tomate;
• 2 colheres de sopa de açúcar;
• 2 folhas de louro;
• 10 ervilhas pimenta preta;
• pimenta da Jamaica 2 ervilha;
• 60 ml de óleo vegetal;
• 50 ml de 9% de vinagre.

preparação

Finamente rasgar a couve. Rale as cenouras em um ralador grosso ou maior para cenoura coreano, Adicionar ao repolho, levemente sal e mexa com a mão.

berinjela casca da pele e corte em cubos pequenos. Coloque-os em uma tigela, adicione o sal e misture.

Corte os pimentões e cebolas em pequenas listras, e pepinos - polukruzhochkami fina. 250 g de tomate cortar pedaços pequenos. A outra moagem misturador de concentrado de tomate.

Coloque em um repolho panela e cenoura, berinjela, pimentão, cebolas, pepinos e tomates cortados. Adicione o restante sal, açúcar, picada lavrushku, preto e pimenta da Jamaica. Você misture bem.

Despeje o óleo e vinagre e novamente misture bem. salada tampa e deixe por duas horas à temperatura ambiente, para suco do isolado. Mexa salada.

Adicione o purê de tomate e mexa. Trazer uma salada para ferver em fogo médio e cozinhar, agitação, mais 20 minutos. Disponha a salada nas margens e enrole.

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Salada de repolho com cenouras, pimentões e cebolas

ingredientes

Aos 6 latas ½ litro de volume:

• 1½ kg de couve;
• 300 g de cenouras;
• 300 g de pimenta;
• 300 g de cebola;
• 100 g de açúcar;
• 1½ colheres de sopa de sal;
• 150 ml de óleo vegetal;
• 150 ml de 9% de vinagre.

preparação

Finamente rasgar a couve. Rale as cenouras em um ralador grosso. fatia pimenta cubos e cebola - pequenos pedaços.

Coloque os legumes preparados em uma panela. Adicione o açúcar, sal, óleo e vinagre, mexa bem e tampa. Deixar a massa à temperatura ambiente durante um par de horas para isolar o sumo.

Arrume em alface esterilizados frascos e cubra com as tampas esterilizadas. Coloque o branco em uma panela, no fundo da qual estava pano. Despeje água quente em cabides latas e trazê-lo para ferver. Esterilizar os frascos para 30 minutos e rolo.

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salada de couve com beterrabas e alho

ingredientes

No volume de 4 bancos de ½ litro:

• 1½ kg de couve;
• 400 g de beterraba;
• 3-5 dentes de alho;
• 125 ml de óleo vegetal;
• 100 g de açúcar;
• 1½ sal colher de sopa;
• 125 ml de 9% de vinagre.

preparação

Finamente rasgar o repolho e beterraba esfregar em um ralador grosso. Ir o alho através de uma prensa. Coloque todos os legumes na panela.

Adicione a manteiga, açúcar, sal e vinagre e misture bem. Cobrir a bandeja com uma tampa, e deixar à temperatura ambiente durante uma hora. Durante esse tempo, os legumes iniciar o suco.

Disponha a salada sobre os frascos esterilizados, achatando a massa de uma colher. Encher latas para o suco top vegetal.

Cubra o fundo da panela com um pano para colocar os seus bancos e cobrir com tampas esterilizadas. Despeje em água morna pan em cabides latas e trazê-lo para ferver. Esterilizar os frascos para 30 minutos e rolo.

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salada de couve com tomate e pimenta

ingredientes

3 bancos de 1 litro:

• 500 g de couve;
• 250 g de pimenta;
• 100 g de cenouras;
• 500 g de tomate;
• 250 g de cebola;
• 2 colheres de sopa de açúcar;
• Uma colher de sopa de sal;
• 100 ml de óleo vegetal;
• 25 ml de vinagre de 9%;
• 6 ervilhas pimenta preta.

preparação

Finamente rasgar a couve. Corte as pimentas e cenouras em tiras finas, tomates - grandes pedaços, e cebolas - semi-anéis.

Coloque os legumes na panela. Adicione o açúcar, sal, óleo, vinagre e pimenta do reino e misture bem. Deixar alface à temperatura ambiente durante 3 horas e a marinado. Mexer em massa.

No calor elevado trazer o conteúdo da panela para ferver. Reduzir o calor e cozinhar, de agitar, durante mais 10 minutos. Disponha a salada nas margens e enrole.

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salada de repolho com cenouras, pepinos, pimentas e ervas

ingredientes

No volume de 4 bancos de ½ litro:

• 1 kg de couve;
• 500 g de cenouras;
• 500 g de pepino;
• 150 g de pimenta;
• 3-4 dentes de alho;
• alguns ramos de salsa;
• 100 ml de óleo vegetal;
• 2 vinagre tabela 9%;
• Uma colher de sopa de açúcar;
• 1½ colher de sopa de sal.

preparação

Finamente rasgar a couve. Rale as cenouras em um ralador grosso ou ralador de cenoura coreano. fatia pepinos e pimenta em cubos.

Coloque os legumes preparados em uma tigela. Adicionar passado através de um espremedor de alho, picado salsa, óleo, o vinagre, açúcar e sal.

Misturar completamente e deixar, tapada, à temperatura ambiente durante 5-6 horas, para se destacar suco. Agita-se ocasionalmente.

No fundo da panela, deitou-se no tecido. Disponha a salada sobre os frascos esterilizados, colocá-los em uma panela e cubra com as tampas. Despeje em água morna pan em cabides latas e trazê-lo para ferver. Esteriliza-se o pré-molde de 20 minutos e enrole.

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salada de couve com maçãs, pimentas, cenouras e cebolas

ingredientes

Em volume de latas de 8 ½ litro:

• 1 kg de couve;
• 500 g de cenouras;
• 500 g de pimenta;
• 500 g de cebola;
• 250 g de tomate;
• ¼-½ pimenta quente;
• 500 g de maçã ácida;
• 1½ sal colher de sopa;
• ½ colher de açúcar;
• 1-2 folhas de louro;
• 2-3 ervilha pimenta preta;
• pimenta da Jamaica 2-3 ervilha;
• 50 ml de 9% de vinagre.

preparação

Finamente rasgar a couve. Rale as cenouras em um ralador de cenoura coreano. Corte os pimentos em pequenas tiras, cebola - rodelas meio e tomate - fatias.

Entregar pimentas quentes a partir de sementes e pique com uma faca ou passar através da imprensa. limpo maçãs descascadas e cortadas em fatias finas. Coloque os ingredientes preparados em uma tigela funda.

Adicione o sal, o açúcar, lavrushku, preto e pimenta e vinagre. Misture salada cuidadosamente e firmemente embalada em frascos esterilizados. Cubra as pálpebras.

Cubra o fundo de uma panela grande com um pano e colocar à peça. Despeje em água morna pan em cabides latas e trazê-lo para ferver. Esterilizar as latas de 20 minutos e enrole.

você pode preencher com óleo vegetal antes de comer uma salada.

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