5 receitas mingau saboroso para o almoço
Comida / / December 19, 2019
Oatmeal pode ser cozido sopa, risoto ou apresentá-lo em conjunto com crocante de bacon, abacate ou ovos.
1. aveia irlandesa sopa de cebola
sopa irlandês clássico tradicionalmente servido durante a Quaresma. Você, ele aquece sua suave textura cremosa durante a estação fria e qualquer tempo.
ingredientes
- Uma colher de chá de manteiga;
- 3 grandes talos de alhos franceses;
- 90 g de aveia triturados;
- 1 litro de caldo de vegetais ou de galinha;
- 350 ml de leite;
- sal e pimenta - a gosto;
- cebolinha - alimentação.
preparação
- manteiga de massa fundida numa panela de tamanho médio em fogo baixo. Alho-porro (tomar luz branca e partes verdes) e cortada ao longo de cada metade desintegrar-se em fatias finas. Simmer cebola até ficar macio cerca de 15 minutos.
- Adicionar caldo de carne e de leite, aumentar o calor a alta e mistura ferva.
- Adicione o picado em uma aveia liquidificador e pimenta. Reduzir o calor para baixo e ferver, agitando ocasionalmente, 45-50 minutos.
- Sirva em pratos fundos, polvilhe com cebolinha picada.
2. risoto de farinha de aveia com cogumelos e ervas
Nós costumávamos ter risotto feita apenas a partir de arroz? Certamente que não! Com farinha de aveia, é uma mais delicada e fibroso. Além disso, esta é uma ótima maneira de parentes surpresa e amigos com suas habilidades culinárias e mostrar que aveia pode ser cozinhado não só no café da manhã.
ingredientes
- 1 ½ litros de legumes, frango ou caldo de carne;
- 2 colheres de sopa de manteiga;
- Uma haste de alho-porro;
- ½ colher de chá de sal;
- 350 gramas de cogumelos e outros fungos;
- 2 dentes de alho;
- Uma colher de chá de tomilho fresco;
- Uma colher de chá de sálvia seca;
- 60 mL de vinho tinto seco;
- 180 g de aveia triturados;
- 50 g de queijo parmesão;
- 2 colheres de sopa de salsa - a alimentação.
preparação
- Numa panela aquecer o caldo em fogo médio. Quando se trata de uma fervura, reduzir o calor para baixo e cobrir.
- Neste momento numa frigideira, derreter a manteiga. Alho-porro, cortada longitudinalmente em duas partes, cada costeleta em fatias finas. Adicione à panela o alho-poró e sal. Cook, agitar, aquecer, durante 2 minutos, em média.
- Adicione os cogumelos fatiados, finamente picada alho, tomilho e sálvia. Grelhe por 7-8 minutos, mexendo regularmente, até que os cogumelos não virar marrom.
- Adicione os cogumelos ao vinho, cozinhe por um minuto. Reduza o fogo para médio.
- Despeje na aveia picada pan em um liquidificador e cozinhe por um minuto. Pour em duas conchas de caldo quente e ferver até farinha de aveia absorveu todo o líquido.
- Quando todo o caldo é absorvido, adicionar uma outra concha. Oatmeal leva cerca de 20-25 minutos para se tornar macio.
- Para um par de minutos até ficar cozido, adicione o queijo ralado para a panela e mexa para o risoto.
- Sirva o prato acabado em pratos fundos e decore com salsa picada e queijo ralado.
3. aveia picante com açafrão e grão de bico
Rico em propriedades benéficas curcuma aveia vai dar uma cor dourada e sabor picante. uma excelente fonte de proteína vegetal - Um grão de bico cozido. O prato é adequada para vegetarianos.
ingredientes
- 85 g de flocos de aveia;
- 120 ml de soja ou leite de amêndoa;
- 120 ml de água;
- 50 g de espinafre fresco ou congelado;
- ½ colher de chá de açafrão;
- 80 g de sementes do grão cozido;
- sal e pimenta - a gosto;
- cebolinha, amêndoas, castanha de caju, tofu - a gosto.
preparação
- Misturar em uma panela flocos de aveia, leite, água, sal e pimenta. Cubra e deixe na noite frigorífico para infundir.
- No dia seguinte, remover a panela do frigorífico e colocá-lo sobre o meio de calor. Depois de ferver, reduza o calor para baixo.
- Adicione o espinafre picado em uma panela e açafrão, misture bem.
- Cozinhe, mexendo ocasionalmente, até que a farinha de aveia é suave (isso vai levar 3-4 minutos, se você fazê-lo pré-impregnada). Podem ser adicionados a nozes aveia ou tofu.
- Sirva em uma tigela funda, descansando em cima de grão de bico cozido e decore com cebolinha.
4. Oatmeal com cogumelos, abacate e um ovo frito
Tome esta receita de farinha de aveia como base e experimentar novas especiarias e aditivos. Opção com abacate e ovo aconselhou, em primeiro lugar: a suavidade do abacate e cremosa textura gema perfeitamente misturado com farinha de aveia.
ingredientes
- 1 cebola;
- 250 gramas de cogumelos e outros fungos;
- 1 dente de alho;
- azeite 1 colher de sopa;
- 130 g de aveia triturados;
- 1½ litro de água;
- sal e pimenta - a gosto;
- ovos fritos, abacate, Rucula, Parmesão - alimentar.
preparação
- Em Fry Pan profundas em cogumelos óleo cortado da azeitona, cebola picadinha e alho. Cozinhe cerca de 6-7 minutos em lume médio até a cebola é luz cogumelos castanhos e macios.
- Adicione a farinha de aveia e água. Deixe ferver, em seguida, reduzir o calor a um mínimo.
- Ferver durante 25-30 minutos, agitando ocasionalmente, até que a farinha de aveia é macio. Sal e pimenta a gosto.
- Sirva com ovos, abacate, rúcula, parmesão ralado ou outros ingredientes como desejado.
5. aveia picante com bacon e queijo
Qualquer toucinho mais saboroso prato, farinha de aveia não é excepção. Um queijo ralado fusão não vai deixar ninguém indiferente.
ingredientes
- 2 tiras de bacon;
- 1 cebola;
- 85 g de flocos de aveia;
- 240 ml de água;
- 50-80 g de queijo duro;
- 2 ovos de galinha;
- sal e pimenta - a gosto;
- cebolinha - alimentação.
preparação
- Bacon picado e soltar em uma panela fria. Prepará-lo para o calor médio durante 10 minutos. Coloque o bacon crocante em uma tigela separada e deixar na panela sobre uma colher de sopa colher de gordura.
- Coloque em uma panela, a cebola finamente picada e frite, mexendo sempre, minuto.
- Adicionar a farinha de aveia cebola. Misture o conteúdo da panela por 15 segundos, em seguida, adicione água.
- Reduza o fogo e cozinhe por 8-10 minutos até que seethe aveia.
- Até agora, tudo está pronto, frite os ovos na outra panela. Se você deixar o corrimento gema, você recebe um molho saboroso para a sua refeição.
- Por minuto até que esteja pronto, adicione à panela com o queijo ralado, mingau.
- Arrume em pratos de aveia, polvilhe com bacon crocante, ovos fritos deitou em cima e polvilhe com cebolinha fresca.