40 coberturas para panquecas

1. carne

ingredientes

• 350 g de carne cozida (carne magra de porco ou carne de bovino);
• 2 cebolas médias;
• sal e pimenta a gosto;
• manteiga para fritar.

preparação

Ferva a carne e pique finamente. Cebolas também pique finamente e frite na manteiga até ficar transparente. Adicione a cebola à panela com a carne. Tempere com sal e pimenta e cozinhe por cerca de mais 10 minutos. Coloque o recheio em panquecas e aperte.

2. frango

ingredientes

• 500 gramas de peito de frango;
• 2 colheres de sopa de creme;
• 100 g do queijo;
• Um meio de cebola;
• 1 dente de alho;
• sal e pimenta a gosto;
• manteiga para fritar.

preparação

fervura da mama em água e sal, fresca e em corte (ou carne picada). Cebola picada frite na manteiga até ficar transparente. Misture o frango e cebola, adicione o alho picado, creme de leite e queijo ralado em um ralador grosso. Tempere com sal e pimenta, misture bem. Coisas as panquecas, transformando seus envelopes, e um pouco frite na manteiga.

3. De abóbora e creme de queijo

ingredientes

• 400 g de cabaça;
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• 15 ml de óleo de oliva;
• 100 ml de caldo de vegetais;
• 50g quaisquer verdes;
• 50 gramas de queijo de pasta mole, tais como queijo ou cabra.

preparação

Cortar abóbora bruto em pequenos cubos, em lugar de uma panela com azeite e cozinhar em fogo baixo até dourar. Adicione o caldo de legumes e cozinhe a abóbora por 10 minutos ou um pouco mais, até que se torne macia. Drenar o excesso de líquido. Adicione a abóbora picada finamente verduras e queijo. Verta a mistura sobre as panquecas e dobrá-los em envelopes.

4. hepático

ingredientes

• 600 g de carne de fígado;
• 3 cebolas pequenas;
• 2 cenouras médias;
• 2 ovos de galinha;
• sal e pimenta a gosto;
• manteiga para fritar.

preparação

Cebola e casca de cenoura e pique finamente. Fígado e cozinhar carne picada. vegetais Fry no final do cozimento, adicione-os para o fígado e deixe em fogo por alguns minutos. Ferva os ovos, cortar e adicionar para o fígado, cebolas e cenouras. Tempere com sal e pimenta e misture bem. Stuff as panquecas. Se desejados, Fry adicionais.

5. salsicha

ingredientes

• 300 g de doutoramento salsicha;
• 100 g de queijo duro;
• 50 g de creme azedo;
• ½ colher de chá de mostarda colher.

preparação

mince salsicha. esfregue o queijo em um ralador grosso. Misture a carne de salsicha, queijo, creme de leite e mostarda. Começando a ficar uma mistura de panquecas. Em vez disso, você pode usar salsicha fervida presunto, e em vez de queijo duro - creme.

6. Grega molho tzatziki

ingredientes

• 370 ml de iogurte natural, de espessura (ou creme);
• 2 pepino;
• 3 dentes de alho;
• Uma colher de vinagre (ou sumo de limão);
• 2 colheres de sopa de óleo de azeitona;
• Uma colher de chá de sal;
• hortelã fresca, salsa e dill.

preparação

Descasque os pepinos da pele, esfregue em um ralador, tempere com sal e esprema a água. Adicione o iogurte ou creme de leite, alho picado, vinagre, ervas, manteiga. Misturar bem. Espalhe o molho e enrole as panquecas de qualquer forma.

7. Com salmão e dill

ingredientes

• 300 g de salmão;
• 200 g de cogumelos;
• 170 ml molho holandês;
• 2 ramos aneto;
• 30 g de manteiga;
• pimenta a gosto.

preparação

Cogumelo lavagem, corte e fritar em manteiga durante 5 minutos, até ficar macio. fervura Salmon (4-5 minutos). Dill crumble e misture com molho holandês. No centro de cada panqueca Coloque um pouco de peixe, cogumelos, despeje o molho e pimenta. Panqueca triângulos rolo e enviá-lo para a panela com alta lados. Despeje o molho por cima dos resíduos panquecas. Asse durante 10-15 minutos a 180 ° C. Sirva quente.

8. Com salmão e mascarpone

ingredientes

• 300 g Mascarpone;
• 300 g de salmão fumado;
• 2 colheres de chá de mostarda Dijon;
• suco de limão, sal e pimenta a gosto.

preparação

Salmon corte em fatias pequenas. Cada graxa panqueca com queijo e mostarda Dijon, coloque o peixe, polvilhe com suco de limão, sal e pimenta a gosto, e depois aperte.

9. caranguejo

ingredientes

• 200 g de surimi;
• 200 ml de leite;
• 2 ovos de galinha;
• 150 g de ervilhas;
• 2 colheres de sopa de farinha;
• 2 colheres de sopa de manteiga;
• 2 uma pena de cebola verde;
• sal a gosto.

preparação

Primeiro, faça o molho. Para fazer isso, derreta a manteiga, adicione a farinha e cozinhe em fogo médio por 2 minutos, mexendo sempre. Em seguida verter o leite, sem deixar de interferir, e ferver até engrossar cerca de 5 minutos mais. Tempere com sal a gosto e retire do fogo.

Para as varas do caranguejo de enchimento e pique os ovos cozidos. Cebola cortada em anéis. Misture crabsticks, cebolas, ovos e ervilhas (pré líquidos de drenagem). Encher o molho mistura resultante. Enrole o preenchimento panquecas.

10. ovo

ingredientes

• 6 ovos;
• 1 um feixe de cebola verde;
• sal e maionese a gosto.

preparação

Cozinhar ovos cozidos, descasque e pique finamente. Apenas pique finamente as cebolas verdes. Misture os ingredientes, adicione um pouco de maionese (melhor casa) E sal. Nafarshiruyte recheado panquecas.

11. Com ovo e presunto

ingredientes

• 20 g de manteiga;
• 8 ovos;
• 40 g de queijo duro;
• 8 fatias de presunto.

preparação

Unte a panela com manteiga e aqueça-o no pancake acabado em ambos os lados. Quebre o ovo em uma tigela. Coloque sobre o presunto maldita e um pouco de queijo ralado. Em seguida, delicadamente despeje o ovo no centro da tigela. Enrole as bordas da panqueca para que o ovo não se espalhar. Quanto mais elevada for a temperatura, a proteína irá ser apreendidos. Portanto, podemos cobrir a panela com uma tampa. Quando ovos fritos fritar, retire a panqueca da frigideira tudo e repita para o outro. Sobre o número de ingredientes a partir de oito panquecas.

12. Queijo com espinafre

ingredientes

• 600 ml de leite;
• 60 g de manteiga;
• 40 g de farinha;
• 1 folha de louro;
• 65 ml de creme de leite;
• 450 g de espinafre;
• 150 g ricotta;
• 150 g Gorgonzola;
• 100 g de queijo parmesão;
• 100 g de queijo mozzarella;
• 1 um feixe de cebola verde;
• sal, pimenta e noz-moscada a gosto.

preparação

Para fazer o molho, misture em uma panela o leite, 50 gramas de manteiga e farinha, adicione a folha de louro. Leve para ferver e deixe o calor até engrossar. Sal, pimenta e tempere com noz-moscada ralada. Reduza o fogo e cozinhe por mais 2 minutos. No final adicione o creme.

enxaguamento espinafre e fritar no restante da manteiga de 1-2 minutos. Em seguida, através de uma peneira drenar o excesso de líquido. Adicionar ao espinafres desintegrou Gorgonzola, ricota e parmesão 60g (opcional, você também pode adicionar noz moscada). Pimenta e mexa. Em seguida, adicione cebola picada verde e 2 colheres de sopa de molho preparado.

Coisas as panquecas e coloque em untada com manteiga uma assadeira. Asse durante 25-30 minutos a 200 ° C. panquecas acabados polvilhe com o restante da mussarela e queijo parmesão. Sirva com molho.

13. Queijo com brócolis

ingredientes

• 50 g de queijo cheddar;
• 50 g de queijo parmesão;
• 150 ml do creme;
• brócolis;
• sal.

preparação

Aqueça o creme em fogo baixo. Mexendo sempre, adicione o queijo ralado e sal. Manter a agitação até que os queijos são dissolvidos e os engrossa molho. Em seguida, retire do fogo.

Brócolos fervura em água a ferver durante 2 minutos, em seguida, dobra em uma peneira e enxagua-se com água fria. Isto irá manter a cor do repolho.

Coloque panquecas cozidos em um pouco de brócolis e despeje o molho de queijo. Dobre as panquecas e despeje o molho restante no topo.

14. queijo afiada

ingredientes

• 200 g de creme de queijo;
• Uma colher de chá de rábano ralado;
• Um grupo de aneto.

preparação

Pique o endro e misture todos os ingredientes. Chicote a mistura resultante num misturador. Stuff as panquecas.

15. queijo cottage e cremoso

ingredientes

• 200 g de queijo;
• 100 ml de creme de leite;
• 4 colheres de sopa de leite;
• 3 colheres de sopa picado verdes;
• sal e pimenta a gosto.

preparação

queijo cottage misture com o leite até ficar cremoso. Tempere com sal e pimenta e adicione as ervas. Chicote creme e empurre o queijo cottage. Espalhe as panquecas obter o creme de queijo cottage e manteiga e sirva.

16. queijo cottage com passas

ingredientes

• 500 g de queijo;
• 2 colheres de sopa de creme;
• ½ passas copo;
• 1 gema de ovo;
• 3 colheres de sopa de açúcar;
• Uma colher de chá de baunilha;
• manteiga.

preparação

Curd limpe através de uma peneira, adicione a gema e creme de ovos. Misture até ficar liso. Adicione o açúcar, baunilha e passas, mexa novamente. Mantenha a posição por 1,5-2 horas na geladeira. Durante este tempo, assar panquecas finas E como o seu queijo cottage com uvas passas. Os envelopes resultantes ou triângulos (a seu gosto) frite na manteiga até dourar.

17. Com queijo de cabra

ingredientes

• 200 g de queijo de pasta mole de cabra;
• 2-3 colheres de mel;
• folhas de tomilho fresco;
• Um punhado de nozes.

preparação

Espalhe sobre o queijo panquecas, regue com mel e polvilhe com nozes e tomilho. Dobre crepes em envelopes, e servir.

18. cogumelo

ingredientes

• 300 g de cogumelos congelados;
• 3-4 cebolas médias;
• 1 cenoura média;
• 2 ovos de galinha;
• sal e pimenta a gosto;
• manteiga e óleo vegetal para fritar.

preparação

Cogumelos descongelar, fatia e fritar em lume médio numa frigideira adição de manteiga e óleo vegetal. Separadamente frite cebola e cenoura em óleo vegetal até dourar. Ferver ovos cozidos e chop. Misture todos os ingredientes, tempere com sal e pimenta. Nafarshiruyte recheado panquecas. Deve ter um sabor melhor se você ispechote não-levedura fina.

19. Cogumelo com molho de queijo

ingredientes

• 500 g de cogumelos;
• 250 g de queijo duro;
• Um meio de cebola;
• 2 colheres de sopa de farinha;
• 2 colheres de sopa de creme;
• 1½ copos de leite;
• sal e pimenta a gosto;
• óleo vegetal para fritar.

preparação

Os cogumelos e cebolas Pique e fritar em óleo vegetal. Adicione a farinha e misture. Em seguida, despeje o leite, digite o creme de leite, sal e pimenta. Misture bem e deixe ferver. Espalhe as resultantes panquecas recheadas, dobrá-los e rolos lugar em uma assadeira. Polvilhe queijo ralado e enviá-la no forno por 15 minutos a uma temperatura de 200 ° C.

20. repolho

ingredientes

• 300 gramas de couve fresca;
• 2-3 pequenas cebolas;
• 3 ovos de galinha;
• sal e pimenta a gosto;
• manteiga e óleo vegetal para fritar.

preparação

Couve finamente cortar e fritar em manteiga. Cebolas finamente cortada e fritar em óleo vegetal separadamente. Ferver ovos cozidos, chop. Misture todos os ingredientes, sal e pimenta recheio. Nafarshiruyte suas panquecas.

21. beterraba

ingredientes

• 2 beterrabas pequenas;
• 100 g de casca de nozes;
• 200 g de creme de queijo;
• 2 dentes de alho;
• sal e pimenta a gosto.

preparação

Beterraba, lavar, secar, envoltório em folha e em lugar de uma folha de cozimento e assar durante uma hora a uma temperatura de 200 ° C. Depois disso, legal, descascar e ralar em um ralador. Esprema o suco e adicione o alho picado, beterraba e nozes. Sal e pimenta. Cada panqueca lubricate queijo primeiro creme, em seguida, a massa de beterraba. Dobre o rolo de panqueca. Em seguida, enviar na geladeira por uma hora. Antes de servir rolos da panqueca recheada com beterraba pode ser cortado.

22. abóbora

ingredientes

• 400 g de abobrinha;
• Um meio de cebola;
• 100 g de queijo duro;
• sal e pimenta a gosto;
• óleo vegetal para fritar.

preparação

Zucchini, limpo e esfregue em um ralador grosso. Cebolas libertar a partir da casca e pique finamente. esfregar queijo em um ralador médio. Frite a cebola óleo vegetal até ficar transparente. Adicione a abobrinha para a cebola, sal, pimenta e frite em fogo moderado. Em seguida, adicione o queijo e cozinhar legumes até que o queijo derreta. O envoltório recheio resultando em panquecas.

23. com pimenta

ingredientes

• 2 pimentos doces;
• 450 g de tomates em lata;
• 100 g de queijo parmesão;
• Um meio de cebola;
• 1 dente de alho;
• Uma colher de sopa de salsa picada;
• azeite 1 colher de sopa;
• sal e pimenta vermelha da terra.

preparação

pimentas, Wash retire as sementes e cortada em tiras finas. Cebola e alho, limpo e pique finamente. Olive óleo frite as cebolas para 5 minutos. Em seguida, adicione a ele com sal e pimenta. Simmer, coberto os legumes em fogo médio por 15 minutos. Tomates e amasse com um garfo junto com o suco de entrar na panela com as cebolas e pimentas. Novamente ferver, coberto durante 15 minutos. No final, adicione a pimenta alho e vermelho.

Cada panqueca, polvilhe com queijo parmesão ralado e cubra com recheio cozido. Panqueca rolo rolos e coloque em uma assadeira, então enviar em uma pré-aquecido a 200 ° C forno durante 15 minutos. Antes de servir, polvilhe com salsa picada.

24. noz

ingredientes

• 500 ml de leite;
• 120 g de açúcar;
• 100 g de uma mistura de grãos triturados (avelãs, amêndoas, nozes e outros);
• 120 g de manteiga;
• 1 colher de sopa de farinha
• xarope de noz.

preparação

Em uma panela, misture o leite, nozes e farinha e colocá-lo em fogo médio. Ferver até que a mistura engrosse. Remover do calor, frio, adicionar a manteiga amolecida e bata a mistura utilizando um misturador. Em seguida, adicione um pouco de xarope de noz e misture.

25. chocolate

ingredientes

• 100 g de chocolate escuro;
• 50 g de manteiga;
• 1-2 colheres de água;
• 2 colheres de sopa de açúcar em pó;
• frutas frescas ou em conserva o gosto.

preparação

Em um banho de água derreter o chocolate, e num recipiente separado - manteiga. Digite a manteiga no chocolate em um córrego fino, mexendo sempre. Adicione o açúcar de confeiteiro e mexa até ficar homogêneo. Espalhe as panquecas resultantes com cobertura de chocolate e coloque fatias de frutas frescas ou em conserva.

26. Caramelo com morangos e amêndoas

ingredientes

• 200 ml de creme de leite (33%);
• 150 g + 2 colheres de chá de açúcar;
• 60 ml de água;
• 20 g de morangos frescos;
• 300 ml de iogurte grego;
• 2 colheres de sopa de amêndoas torradas.

preparação

Em uma panela ou recipiente com paredes espessas preparar um molho de caramelo. Para fazer isso, coloque o açúcar em uma panela e adicione um pouco de água (apenas para umedecer a necessidade de açúcar). Quando o açúcar está completamente dissolvido, despeje o creme aquecido nela. Misture vigorosamente, deixe o molho engrossar e retire do fogo.

morangos fatia e polvilhe com 2 colheres de chá de açúcar e deixe descansar por um tempo. Em seguida, coloque os morangos em panquecas finas, despeje o caramelo and roll. Top adicionar grega iogurte e amêndoas.

27. mel

ingredientes

• 500 g de queijo;
• 2 colheres de sopa de mel;
• algumas nozes e passas.

preparação

queijo cottage misturado com mel e batedor num misturador até ficar cremosa. Adicionar nozes picadas e passas lavadas. Misturar bem. Mennini panquecas e torrada com manteiga até dourar.

28. banana

ingredientes

• 3 bananas;
• 70 g de manteiga;
• 1 limão;
• 2 colheres de sopa de açúcar.

preparação

manteiga amolecida, açúcar batedor com um misturador. Bananas amasse com um garfo e polvilhe o suco puré resultante de um limão. Mexa. Adicione o purê de manteiga com o açúcar e bata novamente. mistura de banana Nafarshiruyte de finas panquecas doces.

29. laranja

ingredientes

• 500 ml de sumo de laranja recentemente espremido;
• 25 g de manteiga;
• 6 colheres de sopa de açúcar em pó;
• 4 colheres de compota de laranja;
• 2 colheres de sopa de licor Grand Marnier.

preparação

Ligue para o suco de laranja frigideira, açúcar em pó, geléia e manteiga. Coloque no fogo, deixe ferver e cozinhe por 15 minutos. Quando os engrossa molho e "sentar", adicione o licor. Cozinhe por alguns minutos em fogo baixo. Sirva com panquecas.

30. merengue de limão

ingredientes

• 150 ml de creme de leite;
• 3 colheres de sopa creme de limão;
• 1 limão;
• merengue;
• açúcar em pó.

preparação

Bata o creme. Zest de meio limão moagem e enviar para o chantilly com uma colher de creme de limão e suco de meio limão. Bata até estado cremoso. Merengue quebrar em pedaços e misture com o creme de limão restante. Brasão os crepes com limão chantilly e adicionar a mistura para o merengue. Dobrar a parte superior e polvilhar com açúcar em pó.

31. maçã

ingredientes

• 4 maçãs médias;
• 50 g de açúcar de confeiteiro;
• 50 g de um chocolate de leite;
• 15 ml de água.

preparação

Lavar maçãs, núcleo remoção e corte em fatias pequenas. Em uma frigideira ligar a água, açúcar e maçãs. Deixe ferver e cozinhe por 5 minutos em fogo baixo até que as maçãs estejam macias. Se xarope parece sem açúcar, adoçar a gosto. Deixe esfriar um pouco e adicione o chocolate picado em pedaços pequenos. Enrole o preenchimento panquecas e coloque-os em uma assadeira, pré-cama de papel vegetal. Polvilhe com açúcar de confeiteiro e enviá-lo para alguns minutos em um forno quente para caramelizar o açúcar e formar uma batata frita.

32. mix berry

ingredientes

• Um copo de framboesa;
• Um copo groselha;
• 1 cerejas copo (sem caroço) ou outras bagas favoritos;
• 2 maçãs médias;
• ½ chávena de açúcar em pó;
• ½ copo de nozes picadas;
• 4 colheres de sopa de passas.

preparação

bagas de lavagem e coloque sobre papel toalha para secar. casca de maçã, retire o núcleo e grelha em um ralador grosso. Em seguida, misture-os com nozes, passas e gelo. Ligue-se a mistura de bagas e málico. Coisas as panquecas com baga da mistura, transformando-os um envelope ou um triângulo.

33. arando

ingredientes

• 300 g de arandos congelados;
• 125 ml de sumo de laranja;
• 60 ml de água;
• 2 colheres de sopa de suco de limão fresco;
• Uma colher de chá da casca de limão esmagado;
• 4 colheres de chá de farinha de milho;
• 2 colheres de sopa de açúcar castanho;
• ¼ colher de chá de canela.

preparação

Em uma panela pequena, conecte o suco de laranja e limão e mirtilos. No calor moderado, leve a mistura a refluxo, adicionar raspas e canela e reduzir o calor de fraca. Em uma tigela, misturar a farinha de milho e água para Evitar grumos. Adicione a farinha e açúcar mascavo em uma panela de mirtilos. Simmer até grosso. Retire do fogo e deixe esfriar um pouco. Para este enchimento é melhores bolinhos tipo panqueca espessura adequados.

34. Com manteiga de amendoim e banana

ingredientes

• 6 colheres de sopa de manteiga de amendoim;
• 2 colheres de sopa de açúcar em pó;
• 2 colheres de sopa de leite;
• 50 g do chocolate;
• 1 banana.

preparação

manteiga de amendoim mistura com açúcar em pó, leite e chocolate picado. Espalhe as panquecas com esta mistura e adicione fatias de banana. Dobrar a panqueca em metade e enrolar em um tubo e servir, polvilhar com porcas.

35. toranja

ingredientes

• 1 toranja;
• 1-2 colheres de chá de açúcar castanho;
• açúcar em pó.

preparação

Divida as fatias de toranja e retire a casca. Faça isso sobre uma tigela para salvar o suco fluindo. Organizar as fatias em uma assadeira e polvilhar com açúcar castanho. Caramelizado cozinhá-lo usando um queimador ou uma churrasqueira forno. Polvilhe crepes grapefruit suco, colocá-los caramelizado fatias e polvilhe com açúcar em pó.

36. Com mascarpone e limão creme

ingredientes

• 250 g Mascarpone;
• 4 colheres de sopa creme de limão;
• uma pitada de açúcar em pó.

preparação

Lubrifique as panquecas de queijo mascarpone, despeje o creme de limão por cima. Dobrar a panqueca em metade e polvilhar com açúcar em pó.

37. tiramisu

ingredientes

• 150 ml de creme de leite;
• 50-75 ml de vinho doce ou Sherry;
• 50 g de chocolate preto;
• uma chávena de café forte;
• comprimir o pó de cacau.

preparação

Bata o creme com vinho ou xerez. Derreta o chocolate e deixe esfriar. Espalhe as panquecas com creme e dobram-se em um triângulo. Pitada de café, despeje o chocolate derretido sobre pitada superior com cacau.

38. Com mel e alecrim

ingredientes

• 100 g de manteiga;
• 1 colher de chá de folhas de alecrim;
• 1-2 colheres de mel;
• migalha do chocolate, a pedido.

preparação

Misture a manteiga amolecida com alecrim e mel. Remover a mistura no frigorífico a endurecê-la, e, em seguida lubrificar panquecas quentes. polvilhe-migalha do chocolate como desejado.

39. caramelo salgado

ingredientes

• 60 ml de água;
• 200 g de açúcar;
• 160 ml de creme de leite;
• 45 g de manteiga;
• uma pitada de baunilha;
• Uma colher de chá de sal.

preparação

Despeje em uma açúcar pan grande sauté, adicionar água e aqueça em fogo baixo. Agita-se até o açúcar se dissolver e a mistura começa a ferver. Combine fogo e parar de mexer. Quando a mistura torna-se âmbar, uma panela, de remoção do calor e despeje cuidadosamente o creme. Mexendo sempre, adicione fatias de óleo, baunilha e sal. Despeje o caramelo dentro do frasco e deixe esfriar e depois armazená-lo na geladeira para que ele engrossa. Despeje suas panquecas.

40. Com abacate e cacau

ingredientes

• 2 abacate;
• 60 g de cacau;
• 170 g de mel;
• uma pitada de baunilha;
• 2 colheres de sopa de óleo de coco.

preparação

Picar o abacate num misturador. Adicionar cacau, mel, beliscar vanilina, 2 colheres de sopa de óleo de coco e misturar até ficar uniforme. Começando a ficar uma mistura de panquecas.

Bônus: como envolver as panquecas

Como muitos como 10 variantes para diferentes recheios.

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