4 receita caviar de squash que você pode se preparar para o inverno

Para preparar o caviar é melhor tomar os jovens, não muito grande abobrinha. Eles são mais suaves. Além disso, ao contrário da idade, eles não têm que ser limpos a partir da pele e as sementes.

1. caviar de squash clássico com pasta de tomate

Tradicional opção vantajosa para todos.

ingredientes

• 2 cenouras;
• 2 cebolas;
• 2-3 colheres de sopa de óleo vegetal;
• 2 abobrinha;
• 1-2 dentes de alho;
• 2-3 colheres de sopa de pasta de tomate;
• sal - a gosto;
• pimenta preta - a gosto;
• 1 colher de sopa de vinagre - a pedido.

preparação

Rale as cenouras em um ralador grosso e pique a cebola em cubos. Aquecer o óleo em uma parte panela e refogado fritura das cenouras e cebolas até castanho suave e dourado. Corte a abobrinha em cubos grandes e fritar separadamente no óleo remanescente.

Coloque os legumes em uma panela, despeje um pouco de água e deixe ferver sem tampa em fogo moderado por uma hora. Periodicamente soprar um pouco de água e misture até vegetais não queime.

Por 15 minutos até ficar cozido, adicione os ovos de alho picado, pasta de tomate e especiarias e misture. Em seguida, bata no liquidificador os ovos.

Se você quer se preparar para o inverno de squash os ovos, despeje o vinagre para ele, tampe a panela com uma tampa e deixe ferver. Ferver por alguns minutos e propagação em frascos esterilizados.

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2. caviar Squash com tomates e pimentas no forno

Esta caviar é preparada e apenas rapidamente. Um tomate e pimenta torná-lo ainda mais brilhante e perfumado.

ingredientes

• 3 abobrinha;
• 4-5 tomates;
• 2 pimentos;
• 4 cebolas;
• 3 cenouras;
• 4-6 colheres de sopa de óleo vegetal;
• 3 dentes de alho - opcional;
• sal - a gosto;
• pimenta preta - a gosto;
• 2 colheres de sopa de vinagre de maçã - a pedido.

preparação

Corte a abobrinha, tomates e semeado pimentas pesado e as cebolas e as cenouras - rodelas grossas. Arrume em uma assadeira e regue com azeite. Asse a 180 ° C durante uma hora. Os vegetais devem ser suave.

Coloque as abobrinhas, tomates, pimentos, cebolas e cenouras, junto com falando suco em uma panela. Adicionar o alho picado, sal e pimenta, e cortar um monte de misturador até ficar liso.

Para se preparar para o prato de inverno, coloque em uma panela com fogo moderado caviar e deixe ferver, mexendo periodicamente. Retire do fogo, adicione o vinagre, mexa e ovos leigos sobre os frascos esterilizados.

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3. maionese caviar squash e pasta de tomate

Devido maionese, voltas caviar fora muito concurso. E isso apesar do fato de que os legumes não são esmagados liquidificador após extinção de um moedor de carne no início do cozimento.

ingredientes

• 3 abobrinha;
• 2 cebolas;
• 80-100 g maionese;
• 100 g de pasta de tomate;
• 2 colheres de sopa de óleo vegetal;
• sal - a gosto;
• 2 colheres de sopa de açúcar;
• pimenta preta - a gosto;
• 1 folha de louro;
• 1 colher de sopa de vinagre - a pedido.

preparação

Fatia a abobrinha e cebola em pedaços grandes e picar. Coloque os legumes em uma panela, adicione a maionese, tomate colar e óleo vegetal e misture.

Levar a mistura a ferver em fogo médio. Em seguida, cozinhe os ovos sob a tampa em fogo moderado por 1,5-2 horas, mais frequentemente mexendo. Adicione o sal, açúcar, pimenta e folha de louro e mexa, cozinhe os ovos por mais uma hora.

Depois de cozinhar, retire os ovos folha de louro, caso contrário, o prato vai gosto amargo.

Cozido de acordo com esta receita, os ovos podem ser diretamente colocada em frascos esterilizados. Mas se você ainda está com medo de que os ovos vão mal para um par de minutos até ficar cozido, despeje o vinagre para ele e misture bem.

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4. caviar Squash com maçãs

Maçãs adicionar prato picante azedo. Além disso receita também no fato de que os ovos podem imediatamente rolar para o inverno. Depois de maçãs actuar como um conservante natural.

ingredientes

• 3 colheres de sopa de óleo vegetal;
• 1 cenoura;
• 1 cebola;
• 2-3 tomates;
• 3 abobrinha;
• 2 maçã verde azedo;
• 1 dente de alho;
• sal - a gosto;
• pimenta preta - a gosto.

preparação

Aqueça o óleo em uma frigideira e frite a peça até que as cenouras douradas ralada e cebola em cubos e tomates sem pele. Separadamente, o óleo remanescente em frite cubos curgetes até ficar macio.

Coloque os legumes na panela. limpo maçãs casca e sementes. Cortá-los em cubos e adicionar aos legumes. Ferver em fogo moderado, agitando ocasionalmente, cerca de meia hora.

Adicione o alho esmagado, sal e pimenta e cozinhe por mais meia hora. Chicote ovos liquidificador até ficar homogêneo, deixe ferver e cozinhe por mais 5 minutos.

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