4 receita ameixas em conserva - delicioso e salgados lanches
Programa Educacional Comida / / December 19, 2019
Se você ainda não experimentou este prato, você perdeu muito. picante agridoce de ameixa bela em si mesmas, e como um complemento à carne, peixe ou queijo.
5 dicas
- Para decapagem são mais doce, mas ligeiramente imaturos ameixa preta com carne firme. Se eles são muito suave, ela vai desmoronar quando cozido.
- Antes de cozinhar as ameixas devem ser cuidadosamente enxaguar e secar.
- Para casca não explodiu quando derramar a marinada quente, fazer algumas ameixas em uma punção palito.
- Plum propagação no frascos esterilizados. Depois de frisar que deve ser entregue para embrulhar algo quente e deixe esfriar completamente. Mantenha ameixas em conserva deve estar em um lugar fresco e escuro.
- Quando você come uma ameixa, despeje a marinada e uso para carne cozinhar. Ele lhe dará as picante frutado notas de prato.
Spicy conserva ameixas com pimenta picante
ingredientes
Às 2 ½ bancos l de volume:
- 400 ml de água;
- 2 colheres de sopa de açúcar;
- 5 folhas de louro secos;
- 5 dentes de botões secos;
- 5 ervilhas pimenta da Jamaica;
- Um asterisco de anis seca;
- 600-800 g de ameixa;
- 2 pimenta aguda;
- 2 colheres de sopa vinagre de maçã.
preparação
Na panela, leve ao água fervente. Adicione o açúcar, lavrushku, cravo, pimenta da Jamaica, e anis estrelado. Cozinhe por mais 5 minutos em fogo moderado.
Coloque as ameixas e pimentas inteiras em uma tigela ou outro recipiente. Despeje o líquido fervente e deixe por 15 minutos. Voltar a marinada em uma panela, leve para ferver e despeje ameixa mais 15 minutos.
Coloque as ameixas em frascos esterilizados. Em cada um deles enfiar de pimenta. Mais uma vez, ferver o líquido e adicione o vinagre. Despeje a marinada sobre os bancos e enrole.
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Conserva conhaque de ameixa
ingredientes
Às 2 ½ bancos l de volume:
- 300 ml de água;
- 200 g de açúcar;
- ½ colher de chá de sal;
- 50 ml de vinagre de 9%;
- ½ colher de chá de canela;
- 3-4 broto de cravo secas;
- 2-3 ervilha pimenta preta;
- pimenta da Jamaica 2-3 ervilha;
- 4 colheres de sopa de conhaque;
- 600-800 g de ameixa.
preparação
Em uma panela coloque a água para ferver. Adicione o açúcar eo sal e mexa bem para dissolver temperos.
Despeje o vinagre e polvilhe na canela, cravo e pimenta. Preparar a marinada sobre fogo brando durante alguns minutos, até que se torne um pouco pegajoso. Adicione o conhaque e mexa.
Coloque as ameixas em uma tigela ou outro recipiente e despeje a marinada quente. Deixar repousar durante uma hora à temperatura ambiente. Depois, volte a marinada em uma panela, deixe ferver novamente e despeje-os uma ameixa. Repetir a mesma coisa em 60 minutos.
Após mais uma hora novamente drenar marinada e trazê-lo para ferver. Coloque as ameixas em frascos esterilizados, preencha com a marinada e enrole.
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ameixas em conserva recheados com alho
ingredientes
Aos 2 latas de 1 litro:
- 2 cabeças de alho;
- 1-1½ kg ameixas;
- 2 folhas de louro secos;
- pimenta da Jamaica 4 ervilha;
- 4 broto de cravo secas;
- 500 ml de água;
- 160 g de açúcar;
- Uma colher de chá de sal;
- 50 ml de 9% de vinagre.
preparação
Descasque o alho. Grandes dentes de corte em fatias de espessura.
Faça com que cada incisão longitudinal drenagem e suavemente retire as sementes. Em seguida, inserir numa fatia ou um dente de alho.
Em frascos esterilizados jogue as folhas de louro, pimenta e cravo. Top jazia recheado com ameixas.
Despeje em panela de água, açúcar add e sal. Levar a ferver e ferver durante 2-3 minutos, temperando a completamente dissolvido.
Despeje ebulição ameixa marinada, frascos cubra com as tampas e uma toalha e deixe por 30-40 minutos. Retorne o líquido para a panela, adicione o vinagre, ferver e cozinhe por 2-3 minutos. Despeje a marinada e arregaçar as jarras de ameixa.
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ameixas em conserva recheado com alho e ervas
ingredientes
Aos 2 latas de 1 litro:
- 2 cabeças de alho;
- ½ salsa;
- ½ feixe aneto;
- ½ feixe de coentro;
- 1-1½ kg ameixas;
- 20 ervilhas pimenta preta;
- 20 ervilhas pimenta da Jamaica;
- 700-900 ml de água;
- 150 g de açúcar;
- 1½ sal colher de sopa;
- 75 ml de 9% de vinagre.
preparação
Descasque os dentes de alho e pique com uma faca. Muito pique finamente a salsa, endro e coentro e misture com alho.
Faça Ameixas incisões longitudinais e remova cuidadosamente os ossos. Nafarshiruyte fruta mistura alho.
Organizar ameixas sobre os frascos esterilizados. pimenta lance superior. Ferva a água, despeje-ameixas, frascos cubra com as tampas e deixe por 15 minutos.
Em seguida, retornar a água na panela, adicione o açúcar, sal e vinagre. Mexer, leve para ferver a marinada. Encha-os de ameixa e enrole os bancos.
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