3 lanche popular de cerveja
Comida / / December 19, 2019
Como regra geral, podemos dizer-lhe sobre como substituir inúteis de alto teor calórico lanches uma alternativa mais saudável, mas uma das exceções será o período do festival mais ambicioso para os amantes de espuma - Oktoberfest. Para comemorar, não há necessidade de ir para Munique, o suficiente para estocar sua bebida favorita, boa companhia e uma série do lanche mais simples e mais popular em pubs.
pretzels simples
A receita mais demorado é uma receita a partir da lista de pretzels, mas não se preocupe, ele, também, temos significativamente simplificado.
Para preparar pretzels é necessário para dissolver o açúcar e fermento na água morna e adicionar-lhe uma mistura de farinha e sal. Nós decidimos adicionar um clássico alemão aditivos aperitivo italiano - azeitonas, tomates secos ao sol e secou-se alecrim. Nós colocá-los no início do conjunto de preparação com a farinha.
Combinação da solução com a farinha de levedura e aditivos, amassar a massa.
Rolamento do mesmo diâmetro da salsicha de cerca de 5 cm. Salsicha cortada em 10 porções iguais e, em vez de andar por um longo tempo em modelar pretzels a visão de que estamos acostumados a comer pretzels, moldando a massa bolas simples e deixá-los ir em meia hora.
Com o passar do tempo, nós colocamos na tigela de fogo com água, e assim que o líquido começar a ferver, raça nele um pouco de açúcar mascavo e refrigerante. solução escaldadura grânulos de sódio em subida completa a cerca de um minuto e, em seguida, passada para o pergaminho e colocá-cozida num forno pré-aquecido a 230 graus 13-15 minutos ou até que o escurecimento.
anéis de cebola
O segundo aperitivo - a rubrica orçamental no menu de qualquer pub - anéis de cebola. Nosso não só será regado com uma cerveja, mas também estar preparado em sua base.
Cortar os anéis de cebola de cerca de 5 mm de espessura, colocar o óleo para aquecer e começar a massa de cerveja. Para a preparação deste último é suficiente para sacudir o espuma gelo com farinha, uma generosa porção de sal, tomilho seco e paprika à terra.
Diminuir os anéis de cebola em massa com um garfo, deixe a massa excedente escorrer, e depois prosseguir para os lanches assar frito até dourar.
palitos de queijo
Muitos pet temos reservado para a final: palitos de queijo em uma cobertura com pão ralado crocante, que certamente deve ser servido imediatamente após a fritura.
Corte em cubos de queijo duro favorito, cunhas, mergulho no ovo batido com leite e rolar na farinha de rosca. Nós escolhemos o picante panificante Lavash, que foi preparado para batatas fritas abobrinha. Após a primeira camada de panificante varas repetidamente mergulhar na ovo e novamente rolo em migalha lavashnoy. breading repetida - uma garantia de que todos bar o queijo será coberto uniformemente, e, portanto, o queijo derretido é drenado para fora durante a torrefação.
Aqueça o óleo, coloque-o em sua vara e cozinhe um minuto.
Como resultado, temos uma adorável prato de cerveja, para o qual você pode enviar um (ou mais de um) do nosso três molhos universais ou selecione o seu favorito como um mergulho.
para pretzels
ingredientes:
- 2 chávenas (240 g) de farinha;
- Um copo (240 ml) de água;
- Uma colher de chá de fermento;
- ¼ de copo (45 gramas) de sódio;
- Uma colher de chá de açúcar;
- ½ colher de chá de sal;
- Uma colher de sopa de açúcar castanho;
- ¼ copo azeitonas picadas;
- ¼ copo picado tomates secos ao sol;
- Uma colher de chá de alecrim secas.
preparação
- Dissolva o fermento e uma colher de chá de açúcar em água morna e adicionar a farinha com uma solução salina. Após enviar alecrim, tomates e azeitonas picadas. Amassar a massa.
- Enrole a massa em uma salsicha, de 5 cm de diâmetro e cortada em 10 porções iguais. Cada uma das partes arredondar a abordagem e licença em meio morna uma hora.
- Chegando-se pretzels pasteurizadas em solução de carbonato de sódio e açúcar de cana em ebulição cerca de um minuto, para deslocar sobre o prato de pergaminho colocada e cozer no forno a 230 graus 13-15 minutos.
Para anéis de cebola
ingredientes:
- 2 de tamanho médio lâmpada;
- 1 ½ copos (180 g) de farinha;
- 1 ¼ de copo (300 ml) de cerveja;
- Uma colher de chá seco e moído tomilho paprika;
- ½ colher de chá de sal;
- óleo para fritar.
preparação
- Coloque o óleo para aquecer.
- Cebola cortada em anéis em meio centímetro de espessura.
- Misture a farinha com especiarias e espalhar sua cerveja. Bata a massa até o desaparecimento de grumos de farinha.
- anéis de cebola mergulho em massa, deixar que os excedentes mistura de drenagem, e diminuir ainda no óleo quente. Fry cebola até Browning, cerca de dois minutos de cada lado.
Para palitos de queijo
ingredientes:
- 250 g de queijo duro;
- Um copo panificante;
- 1 ovo;
- Uma colher de sopa de leite;
- óleo para fritar.
preparação
- Corte o queijo duro em cubos e mergulhe cada um no ovo batido e leite.
- pão de queijo na farinha de rosca e frite em óleo por cerca de um minuto. Servir lanche quente.