12 starters originais sobre a mesa festiva

1. camarão picante envoltos em bacon

ingredientes

• 8 fatias de bacon;
• 16 camarão descascados;
• 1 pitada de pimenta caiena.

preparação

Corte fatias de bacon em metade, envolvê-los em camarão e espetos fixam. Em seguida, polvilhe com camarão pimenta caiena.

Colocá-las sobre a panela folha colocada e assar em uma pré-aquecido de 230 ° C forno durante 10-15 minutos.

2. Rolls com bacon e queijo de cabra

ingredientes

• 8 fatias de bacon de salsicha;
• 8 colheres de chá de queijo macio de cabra;
• sal - a gosto;
• pimenta preta - a gosto;
• Um grupo rúcula;
• 8 pequenos pepinos.

preparação

Na extremidade de cada fatia de bacon Coloque uma colher de chá de queijo de cabra. Sal e pimenta queijo a gosto. Coloque o queijo sobre rúcula modo que deixa de fora as bordas dos dois lados do bacon. Corte longitudinal do pepino em quatro pedaços e colocá-los em rúcula.

Enrole firmemente os rolos, corte cada um deles no meio e coloque em uma servindo corte para baixo prato.

3. Esferas de carne com queijo

ingredientes

• 180 g de farinha;
• 2 colheres de chá de fermento em pó;
• ½ colher de chá de sal;
• 2 colheres de sopa de manteiga derretida;
• 900 g de salsicha de carne de porco;
• 450 g de queijo cheddar ralado;
• 1 cebolas cabeça;
• 1 dente de alho;
• 2 talos de aipo.

preparação

Misture a farinha, fermento em pó, sal e manteiga. A mistura add resultantes salsichas picado, queijo ralado, cebola picada, alho, aipo. Misturar bem e forma deste bolas de carne picada com um diâmetro de 2,5 cm.

Colocá-los na panela folha colocada a uma curta distância um do outro. Asse em pré-aquecido de 190 ° C forno por 15 minutos até que os grânulos levemente acastanhado. Antes de servir, perfurar seus espetos.

4. mexicano do camarão

ingredientes

• 2 colheres de chá de azeite;
• 18 camarão;
• ½ colher de chá de pó de pimentão;
• ¾ molho copo guacamole;
• 18 crocante batatas fritas com um sabor natural ou um seu sal;
• alguns ramos de coentro.

preparação

Coloque a panela em fogo alto e aqueça o óleo nele. recolocar camarãoAdicionando torrado e moído pimentão 2-3 minutos, agitando ocasionalmente. Camarão deve virar rosa e tornar-se opaca.

Sobre os chips, lugar 1-2 colheres de sopa de guacamole, e em cima - um camarão. Antes de servir, polvilhe com folhas de coentro picadas.

5. Tartlets com carne de caranguejo e queijo

ingredientes

• 220 g de creme de queijo;
• 170 g de carne de caranguejo ou surimi;
• 2 colheres de sopa de maionese;
• 2 colheres de sopa de parmesão ralado;
• 60g ralado cheddar;
• algumas penas de cebolinha;
• Uma colher de chá de molho de soja;
• 20 tartelletes;
• 1 pitada de colorau.

preparação

creme de queijo Mix, carne de caranguejo picada, maionese, queijo ralado, cebola picada e molho de soja. Espalhe uma mistura de torta, polvilhar colorau e colocar em um pré-aquecido de 190 ° C forno durante 5-7 minutos. Sirva quente.

6. Cestas de pepino com salmão fumado

ingredientes

• 2 pepino;
• 120 g de salmão fumado;
• 2 colheres de sopa de suco de limão;
• Uma colher de sopa de cebola picada;
• 1 alcaparras colher de sopa;
• alguns ramos de salsa;
• ½ colher de chá de mostarda Dijon;
• ⅛ colher de chá de pimenta preta.

preparação

pepino casca, corte ao meio no sentido do comprimento e retire as sementes. Picar o peixe e misturar com os ingredientes restantes.

Material do peixe com uma mistura de metade de um pepino. Envolvê-los em filme plástico e coloque na geladeira por 3-4 horas. Antes de servir para cestas corte pepino largura de cerca de 1,5 cm.

7. bolas de queijo

ingredientes

• 900 g de creme de queijo;
• 450 g de queijo cheddar ralado;
• 200 g de pecan esmagado ou noz;
• 60 ml de leite concentrado ou derretido;
• 120 g de azeitonas;
• 2 dentes de alho;
• ½ colher de chá de sal;
• ½ salsa;
• algumas colheres de sopa de páprica.

preparação

Misture o queijo creme e cheddar. Adicionar 150 gramas de nozes, leite, azeitonas picadas, alho picado e um seu sal. Misture bem, dividem-se em três partes e forma de cada parte do globo.

Uma bola suavemente roll in salsa picada, o outro - as nozes restantes, pressionando levemente para baixo assim que eles foram fixados no queijo, eo terceiro - no colorau. Remover as bolas na geladeira.

Para obter os seus necessários 15 minutos antes de servir. Este lanche é combinado com biscoitos.

8. Tartlets com carne, queijo e peras secas

ingredientes

• 8 fatias de bacon;
• 1 ½ colher de chá de açúcar castanho;
• ¼ canela em pó colher de chá;
• ¾ copo picado pronto peito de frango;
• Picado ¼ copo de pêras secas;
• 3 colheres de compota de alperce;
• 2 colheres de chá de manteiga;
• ¼ colher de chá de sal;
• ¼ colher de chá de pimenta do reino;
• 80 ml de pêra suco;
• 30 tartelletes;
• 60 g de um queijo azul (melhor - Gorgonzola).

preparação

Frite as fatias de bacon, de tal forma que eles se tornam crocante em ambos os lados. Misture o açúcar e canela e polvilhe o bacon e cozinhe por mais um minuto. Em seguida, transferi-lo numa toalha de papel.

Enquanto se arrefecia para baixo o bacon, colocado em um frango panela limpa, fatias de pêras secas, compotas, manteiga, sal e pimenta, tampa com sumo de pêra. Levar a ferver e cozinhar por mais 3-4 minutos, agitando ocasionalmente, até que o molho engrosse.

Ele derrama cerca de uma colher de chá de recheio no tortinhas, polvilhe com bacon picado e pequenos pedaços de queijo. Em lugar de um pré-aquecido a 180 ° C forno durante 5-7 minutos. Sirva quente.

9. Ovos de codorniz na Scottish

ingredientes

• 12 ovos de codorna;
• 300 g de carne de porco picada;
• sal - a gosto;
• pimenta preta - a gosto;
• 2 ramos de tomilho;
• Um grande ovo;
• 100 g de migalhas de pão;
• óleo vegetal para fritar.

preparação

Abaixe ovos de codorna em água fervente por 2 minutos. Em seguida, desloca-os em água fria e cuidadosamente limpa quando arrefecida.

Misture a picada com sal, pimenta e tomilho folhas. Divide-se a mistura em 12 partes iguais e cobrir os seus ovos para formar esferas lisas. Mergulhe as bolas no ovo batido e rolar na farinha de rosca.

Em uma panela profunda derramar óleo vegetal 5 cm, e pré-aquecer-lo. Porções expor as bolas no óleo e cozinhar durante 1-2 minutos, até que eles são dourar.

Então, com uma escumadeira Coloque-os em uma toalha de papel para o excesso de óleo de vidro. ovos colocados Scotch em uma assadeira e colocar em um pré-aquecido a 180 ° C forno durante 5 minutos.

10. Pinguins de oliva e creme de queijo

ingredientes

• 18 grandes azeitonas;
• 250 g de creme de queijo;
• 18 pequenas azeitonas pretas;
• Uma cenoura.

preparação

Em cada oliveira grande, faça uma incisão longitudinal e preenchê-lo queijo cremoso. Cortar fatias de cenoura 0,5 cm de largura e cortar pequenas fatias cada triângulo formando um pinguins pé. Corte de parte de uma cenoura em um pouco de pasta de azeitona.

Coloque as azeitonas, recheado com queijo em fatias de cenoura. Lugar no topo da "cabeça" - os pequenos azeitonas pretas - e prenda com espetos.

11. Panquecas com salmão fumado

ingredientes

• 120 g de farinha;
• sal de um estrangulamento;
• Um grande ovo;
• azeite 1 colher de sopa;
• 250 ml de leite;
• Um pequeno pedaço de manteiga;
• 50 ml de creme azedo;
• 150 g de salmão fumado;
• alguns ramos de endro.

preparação

Misture a farinha eo sal. No meio fazer um pequeno recesso para derramar o óleo de oliva e ovo e misturar. Sem deixar de mexa, despeje lentamente no leite. Dar a massa uma consistência suave.

Derreta a manteiga em uma panela e frite manteiga fritar nele Panquecas por um minuto de cada lado. Eles devem adquirir um tom dourado.

Verte-se sobre cada panqueca um pouco de creme de leite, algumas pequenas fatias de salmão e decore com endro.

12. Novos rolos de espinha de "Chelsea"

ingredientes

Para bolos:

• 800 g de farinha;
• Uma colher de sopa de sal;
• 15 g de levedura de velocidade;
• 400 ml de leite;
• 60 g de manteiga;
• 2 ovos.

Para o recheio:

• 400 g de uma mistura de frutos secos, nozes picadas, de açúcar;
• 1 maçã;
• 1 pêra;
• ralado uma casca de laranja;
• 75 g de pistácios esmagadas;
• 100 g cristalizada;
• Uma colher de sopa de canela em pó;
• 25 g de manteiga.

Para a cobertura:

• 3 colheres de compota de alperce;
• 200 g de açúcar de confeiteiro;
• ralado uma casca de laranja;
• 40 g cristalizada;
• 25 g de pistácio esmagado.

preparação

A farinha Polvilhe sal e fermento. Verter em manteiga de leite e aquecer a mistura. Quando a manteiga derreter, verter a mistura em farinha. Adicione os ovos e misture.

Coloque a massa numa superfície polvilhada com farinha e amassar durante cerca de cinco minutos, até que a massa é elástica. Coloque-o em uma tigela untada, cubra com uma toalha e deixe por uma hora, por isso cabe.

Enquanto isso, mistura-se a mistura de frutos secos, nozes, açúcar, descascadas e cortadas maçã e pêra, casca de laranja, pistaches, frutas cristalizadas e canela.

Em seguida, no rolo de superfície polvilhada com farinha para fora da massa em uma camada de 50 × 45 cm. Unte com manteiga derretida. Em seguida, distribuir o recheio doce massa, deixando as extremidades de dois centímetros.

Gentilmente dobre o rolo e cortar a borda. Com uma faca afiada, corte o rolo em 15 partes. Coloque os pães no pergaminho colocada assar de modo a obter uma árvore de Natal. Entre os rolos deve permanecer lugar, mas um pouco para, subindo, eles entram em contato uns com os outros. Massa, criar um tronco de árvore restos.

Cubra a árvore de Natal com uma toalha limpa e deixe por 30-45 minutos. Em seguida, remover a toalha e definir a panela numa pré-aquecido de 190 ° C forno durante 20-25 minutos, até que os rolos levemente acastanhado. Se você perceber que eles estão no processo de cozer demasiado rapidamente tornar-se marrom, cobri-los com papel alumínio.

Em uma frigideira, derreta geléia de damasco, adicione um pouco de água. Unte-los rolos ligeiramente resfriado e deixar até esfriar.

Misture açúcar em pó, casca de laranja e 2 colheres de sopa de água para uma consistência uniforme. Transfira para um saco de plástico, cortou a ponta e desenhar a cereja no topo do guirlanda árvore de Natal. Polvilhe com pistache e frutas cristalizadas.

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