10 com a produtos culinários habitual pirataria vida
Comida / / December 19, 2019
1. Não frite o bacon - cozê-lo
Se você gosta de tiras crocantes baconEste lifehacks você goste. Não frite o bacon em uma frigideira, aqueça o forno melhor, transformá-lo em uma assadeira e leve ao forno enviar. Isso é o que nos restaurantes americanos, onde o bacon é preparado em quantidades industriais. Acredite em mim, bacon não só fresco e bronzeado, mas também muito saborosa.
2. Cozinhar um filé de frango suculento no envelope do pergaminho
Se frango cozido você está cansado e não quer fritar, tente outro caminho. Tire o frango, não se sinta ervas arrependido e pimenta preta, um pouco de sal, coloque em um envelope de pergaminho e asse no forno.
Feche o envelope como você gosta, enquanto o suco de carne permaneceu no interior durante o cozimento. Note-se que I frango seca obtida se a parede do invólucro constituído por uma única camada de pergaminho. Mas se o fizer, e na parte inferior e superior do envelope da folha dupla, os filetes obtido um incrivelmente suave e macia.
Frango, assim preparado, pode ser adicionado para saladas ou comer com decora.
3. Aqueça especiarias, e eles vão dar o seu sabor
antes de adicionar temperos em alimentos, aquecê-los em uma frigideira. Para a salada, por exemplo, não necessariamente aquecer pimenta preta, mas para todos os outros pratos que apenas lifehacks.
Quando você está se aquecendo especiarias, eles dão comida mais sabor. Ele pode ser aquecido e especiarias antes de moer, em seguida, um cheiro agradável intensificada. Se você armazená-los em um pacote selado, o rico sabor e aroma persistir por um longo tempo.
![temperos temperos](/f/7a76204fbfa58f439809c7f21f96614b.jpg)
4. Marca base molho de alho e não se preocupar com o mau hálito
Muitos têm medo de incluir alho em sua dieta diária por causa de seu cheiro pungente. Isto é verdade, porque o "sabor" do produto, comido no almoço, apenas para desaparecer depois de escovar os dentes.
Mas o alho cozido ou frito pode ser usado como base para o molho, em seguida, o cheiro será menos forte e estável. Claro, este molho não vale a pena tomar com você para o trabalho, mas para o jantar é muito bom.
Asse cabeça de alho e frite alguns dentes até marrom macia e dourada. Com espremedor de alho vai transformá-los em uma pasta. Adicione uma colher de chá de manteiga e sal. Bater até que a mistura se torna branco. Adicionar um suco de limão pouco e bata novamente. Neste quadro, você pode adicionar pasta de tempero de páprica ou tomate, ervas frescas. O molho é adequado para pratos de legumes, carnes, aves.
5. Para rapidamente fazer um purê de abóbora, cozinhá-lo no microondas
Com base a abóbora pode ser cozinhado muitos pratosE, como regra, ele terá que se transformar em um puré de legumes. Descasque a abóbora, corte-o em pedaços pequenos e coloque em uma tigela (use os pratos, que podem ser colocados no microondas). Cubra com papel alumínio e placa send no microondas. O seu forno de microondas de acordo com o poder necessário para cozinhar uma abóbora para 10-15 minutos. Em seguida, retire a tigela e amasse com uma abóbora garfo. São triturados, a partir do qual você pode fazer bolos, tortas e muito mais.
![purê de abóbora purê de abóbora](/f/278e5026141b17508d0e73e41810a8c4.jpg)
6. Tofu vai gosto melhor se você colocá-lo sob uma press
Tofu e muitos não gostam de compará-lo com o gosto de papelão ou papel. Parece que este é o caso quando o tofu mau gosto apenas para aqueles que não podem cozinhar. Este queijo de soja leva facilmente o gosto que ele é preenchido com especiarias e molho. E que tofu era firme e não suavizou durante o tempo de cozimento, use a vida após hackers: Put tofu em uma imprensa que veio do excesso de água, e só depois o queijo torna-se elástica, comece cozinhar.
7. Legumes reter mais nutrientes se cozer
Um dos maiores erros cometidos na cozinha, é que nós cozinhar legumes. Esta não é a melhor solução, porque durante o cozimento, eles perdem uma grande quantidade de nutrientes. Portanto, tente assar os legumes antes de usá-los para saladas ou refeições prontas.
- Beterrabas, cenouras e batatas Ele pode ser envolvido em folha ou colocado sobre uma grelha, escova com óleo e cozer até feito. Uma vez que os vegetais assar, retire-os da pele, adicionar uma salada ou comer bem com sal e especiarias.
- repolho corte em pedaços pequenos, boa sal e coloque na assadeira. Liberalmente polvilhe com ervas e leve ao forno até feito. Antes de chegar repolho do forno, pincele com óleo e deixe de molho por mais cinco minutos - marrons e, finalmente, revelar o seu sabor.
- pimentão melhor para assar todo até ficar macio. Quando se está pronto, para deslocá-la num vaso ou num recipiente e cobrir durante cinco minutos. Durante este tempo, casca separado da polpa - você apenas terá de pimentas limpas. A polpa de pimenta pode ser adicionado a outro prato. E você pode polvilhar com especiarias, sal, vinho add ou vinagre balsâmico e deixe marinar por algumas horas. É muito saboroso.
- berinjela também, pode e deve ser cozido. Após este - descascadas, cortadas em pedaços, chicote em um misturador ou fritar um ovo. Em qualquer caso, a berinjela polpa é muito macia e perfumada, ea comida - delicioso.
- ervilhas verdes (Por exemplo, congelado) pode ser polvilhado com sal e especiarias e secou-se num forno. Ficamos com um lanche muito saboroso e saudável melhores batatas fritas ou doces.
8. Brócolis é melhor cozido no vapor
Fomos informados de vegetais cozer em vez de fervê-los. Mas com brócolis história é bem diferente. Este vegetais úteis deve ser cozido no vapor. Durante a cozedura ou fritura, ele perde a maior parte dos nutrientes, então se você quiser a comida foi não apenas delicioso, mas também útil, aprender a cozinhar brócolis para um casal. Uma vez que o repolho está pronto, polvilhe-a com óleo e sal. Adicione temperos a gosto.
9. Descongelamento vegetais congelados no forno
Na embalagem de legumes congelados indica frequentemente que você precisa para cozinhar-los no microondas. Mas, se você colocar estes vegetais no microondas, eles se tornam borracha, insípido e cheirar são todos iguais. É melhor para descongelar-los no forno, doure e seco. Umidade deixada após o descongelamento, para evaporar. O sabor e textura dos vegetais são ideais. Depois disso, eles podem fritar ou adicionar a sopa.
![Como descongelar vegetais Como descongelar vegetais](/f/a0ee1308cd467af6401f95a056b0bd7d.jpg)
10. Carne e resto deixe assar
Não comer carne ou tubulação cozido quente. A carne deve descansar - a deitar-se depois de cozinhá-lo. Durante este tempo ele vai ser saborosa e suculenta.
Se você tirar o bolo ou torta do corte forno e imediatamente vai levá-la, estar preparado para o fato de que ele se desintegrar mesmo sob a faca muito afiada. Você deve esperar até que a massa esfriar, e então você pode cortá-la e seguir em frente do prato.
Você provavelmente já viu em redes sociais inúmeras fotografias no estilo de "Tentei cozinhar esta receita maravilhosa bolo da Internet, e nada aconteceu." É porque eles foram cortados e untada com creme, quebrando tecnologia.