10 maneiras de cozinhar delicioso camarão
Programa Educacional Comida / / December 19, 2019
O que devemos lembrar
- Norte, rei ou Tiger camarões variam em tamanho e custo. Como regra geral, os crustáceos maiores, então eles são mais caros. O gosto de todos os tipos sobre o mesmo. Moradores de cidades costeiras de sorte: eles podem comprar camarão fresco, mas para preparar adequada e congelados.
- Normalmente camarão são vendidos por peso ou embalados em sacos. Observe a vida útil e aparência. Se o shell dos pontos negros, produto obsoleto, e as caudas retas dizer que o camarão foram congelados já morto. A menos gelo sobre os crustáceos, melhor.
- Para descongelar corretamente o camarão, coloque a placa na prateleira de baixo da geladeira e espere até que o gelo derreteu. Para descongelar rapidamente lugar o pacote em água à temperatura ambiente.
- Camarão pode cozinhar e comer na casca, mas mais propensos a usar purificado. Para fazer isso, desenroscar a cabeça, abas, retire a casca e retire a cauda, puxando-a para si. Se você ver o esôfago camarão - uma linha escura ao longo das costas, puxe-o para fora.
1. camarões fritos com alho e vermute
ingredientes
- 500 g de camarão;
- sal, pimenta do reino - a gosto;
- 2 colheres de sopa de manteiga;
- 4 dentes de alho;
- ¼ copo seco vermute;
- suco de limão 1 colher de sopa;
- ¼ colher de chá de casca de limão;
- 4 ramos de salsa.
preparação
Lavar e limpar o camarão, lugar de modo uniforme sobre a placa e blot com toalhas de papel. Sal e pimenta.
Aquecer o óleo numa frigideira e fritar os camarões mais elevada de calor durante 1 minuto. Entregá-los, adicione o alho picado e deixe por mais 1 minuto. Em seguida, misture e cozinhe por 2 minutos. Coloque o camarão na placa.
Na mesma panela, despeje o suco de vermute e limão. Deixe ferver, o líquido deve engrossar ligeiramente. Adicione as raspas de limão e salsa picada. Despeje o camarão e misture o molho.
Aprenda os segredos🍋
- 10 torta de limão, o que você vai cozinhar uma e outra vez
2. Takitos com milho e camarão
Takitos ou flautas - prato mexicana como tacos, torcido em tubos. Recheio pode ser feito de qualquer legumes, e servem um aperitivo feito com molhos.
ingredientes
- 2 espiga de milho fresco;
- Uma colher de sopa de óleo de oliva + para lubrificação;
- ½ cebola;
- 500 g de camarão;
- 2 colheres de chá de pimentão;
- ½ colher de chá de cominho em pó;
- pitada de sal;
- uma pitada de pimenta;
- 120 g de pimentão verde;
- grupo de coentro fresco;
- 1 abacate;
- 12 pequenas tortillas de farinha ou tortillas;
- 200 g de queijo ralado;
- creme de leite ou salsa - a gosto.
preparação
Aquecer a panela, colocar o lavado e purificado a partir de espigas de milho. grãos torrados sem óleo mais elevado calor para 6-8 minutos até castanho, mexendo constantemente. Coloque em uma tigela.
Verter em óleo de fritar panela, finamente picado cebola sobre calor médio durante 5 minutos. Adicione o camarão descascado, pimenta em pó, cominho, sal, pimenta e mexa. Cozinhar 3-5 minutos, até que o camarão se tornar transparente. Pique os pimentões verdes e coentro, coloque em uma panela e refogue 1 minuto.
limpo abacate e corte em cubos. Misturar com milho e camarão.
Cada bolo Coloque uma mistura de colher de sopa e polvilhar 1-2 colheres de queijo. Bolo do rolo e coloque em untada para baixo costura pan. Asse durante 15-20 minutos numa pré-aquecido de 220 ° C forno. Takitos prontos Macau salsa ou creme de leite.
3. Salada com camarão, milho e abacate
ingredientes
- 500 g de camarão;
- Uma colher de chá especiarias Cajun ou misturas pimentos;
- uma pitada de sal;
- 2 dentes de alho;
- 2 colheres de sopa de manteiga;
- Romano feixe alface;
- 3 tomates;
- 3 pepino pequeno;
- 2 abacate;
- ½ cebola vermelho;
- 200 g de milho fresco ou enlatado:
- suco de limão 3 colheres de sopa;
- um pequeno grupo de coentro;
- 3 colheres de sopa de óleo de azeitona;
- Uma colher de chá de sal do mar;
- uma pitada de pimenta preta.
preparação
Lavar e limpar o camarão. Coloque em um prato fundo e adicionar Cajun ou mistura pimentas, sal comum e alho picado e mexa.
Em uma panela antiaderente, aqueça a manteiga e frite o camarão sobre calor médio até transparente. Coloque em uma tigela.
Pique a alface lavado, tomate e pepino, descascado abacate cortar em cubos, e cebola - meio anéis. Adicione o milho e tudo conexão com camarão.
suco de limão Mix, coentro picado e azeite. Polvilhe com sal e pimenta, mexa e salada temporada.
voto🥑
- 10 salada colorida com abacate para os verdadeiros gourmets
4. Salada com camarão, feijão e ervas italianos
ingredientes
- 450 g de camarão;
- 2 colheres de sopa de óleo de azeitona;
- 2 colheres de sopa de vinagre de vinho;
- 1 colher de sopa de tempero "ervas italianos";
- Uma colher de chá de sal;
- 200 g de tomates cereja;
- Uma pequena cebola vermelho,
- 400 g de um branco feijões enlatados;
- grupo grande de alface.
preparação
Lavagem, descasque e fervura camarão.
Batedor azeite, o vinagre, o sal e o tempero. Despeje vestir camarão, cubra com filme plástico e deixe por 4 horas na geladeira.
Corte as metades de tomate e cebola - em cubos. Adicione o feijão e misture legumes. Coloque-os sobre as folhas de alface, coloque o camarão refrigerado no topo.
Prepare o jantar🍅
- 15 saladas de vegetais incomuns
5. Risotto com camarões e vinho branco
ingredientes
- 30 g de manteiga;
- 400-500 gramas de camarão;
- sal e pimenta - a gosto;
- ½ cebola;
- 2 dentes de alho;
- 85 ml de vinho branco seco;
- 270 g de arroz arborio;
- 750 ml caldo de galinha;
- 250 ml de leite à temperatura ambiente;
- 40 g de queijo parmesão;
- 150 g de ervilhas congeladas.
preparação
Pré-aqueça o 10 g de um cárter de óleo em uma forma de calor, colocar descascado camarões em uma única camada. Sal e pimenta. Cozinhe 1 ½ minutos, vire e deixe cozinhar mais 1 minuto, em seguida, coloque em uma tigela. Do mesmo modo, preparar toda a camarão.
Descasque e pique finamente a cebola eo alho. Adicionar 10 g de manteiga e refogue os legumes na mesma panela até ficar transparente. Despeje o vinho e deixe ferver. Cozinhe até que o cheiro forte de álcool não se desgastar.
Despeje o arroz e mexa por 30 segundos. Despeje 500 ml de caldo de galinha e deixe em fogo baixo até ferver.
Adicione o leite e caldo restante. Mexa e cozinhe por 3 minutos. Em seguida, misture novamente e deixe por mais 2 minutos.
Rale o queijo e colocá-lo no arroz com ervilhas. Tempere com sal e pimenta, adicione o camarão, o óleo restante e mexa. Em seguida, retire o risoto do calor.
Tente outras opções🍛
- 10 melhores receitas de risoto e segredos de refeições perfeitas
6. Vegetais camarão chinês
ingredientes
- 500 g de camarão;
- Uma colher de sopa de gengibre seco;
- ¼ colher de chá de pimenta branca;
- pitada de sal;
- 2-3 colheres de molho de soja + abastecimento;
- Uma colher de chá de óleo de sésamo;
- 2 pimentos;
- 1 aipo;
- 1 cenoura;
- 2 cebolas;
- 3 dentes de alho;
- 100 g de ervilhas.
preparação
Limpe os camarões e se conectar com gengibre, pimenta branca, sal e molho de soja.
Aqueça o óleo em uma frigideira em fogo médio. Coloque o camarão e cozinhe por 1 minuto, em seguida, vire e deixe cozinhar mais 1 minuto.
Lave, descasque e corte o pimentão, aipo e cenoura paus, cebola - rodelas meio. Esmagar o alho. Misture os legumes, adicione as ervilhas e enviá-lo para o camarão. Fry ingredientes 1 hora no calor elevado.
Ao servir o prato pode polvilhar com molho de soja.
salva-me🍴
- 11 pratos originais de vegetais, que são preparados sem o incômodo
7. Camarão mel com nozes
ingredientes
- 250 ml de água;
- 200 g de açúcar;
- 200 g de noz;
- 500 g de camarão;
- pitada de sal;
- Uma pitada de pimenta do reino;
- 2 ovos;
- 160 g de amido de milho;
- O óleo vegetal - para fritar;
- 4 colheres de sopa maionese;
- 2 colheres de sopa de mel;
- 2 colheres de sopa de natas batidas;
- cebolinha - alimentação.
preparação
Em uma panela pequena, misture a água eo açúcar. Deixe ferver em fogo médio, nozes add e deixe ferver por 2 minutos. Coloque os grãos em uma tigela e deixe esfriar.
Lavar e limpar a camarões, guardanapos blot, sal e pimenta. Bata os ovos em uma tigela funda. PANEER camarão primeiro mergulhando-os em esferas e, em seguida, ao amido.
Aqueça o óleo em uma frigideira em fogo médio. Fritar os camarões durante 3-4 minutos até ficar castanho dourado. Coloque as nozes.
Misture maionese, mel e creme e colocar a mistura no camarão. Ao servir o prato pode ser decorado com cebolinha picada.
Surpreenda os seus amigos🍪
- Receitas com nozes: sacivi, pudim, biscoitos e outros pratos deliciosos
8. Enchilada com camarão e pimenta
enchiladas mexicanos - ele rola, cozido no forno sob o molho suculento. Na maioria das vezes, um prato preparado com carne e legumes. Tortillas pode ser substituído com pão pita feita a partir de farinha de trigo.
ingredientes
- 1 cebola;
- 2 dentes de alho;
- 1 pimentão vermelho;
- 1 pimenta jalapeno;
- azeite 1 colher de sopa;
- 500 g de camarão;
- pitada de sal;
- Uma pitada de pimenta do reino;
- 4 colheres de sopa de manteiga;
- 4 colheres de sopa de farinha;
- 400 ml de leite;
- 100 g de creme de alimentação +;
- 1 pimenta verde;
- Uma colher de chá de cominho seco;
- 8 tortilhas;
- 250 g do queijo;
- feixe de coentro.
preparação
Descascar a cebola e o alho, lavar os pimentões e jalapeno e remover as sementes. Pimentas e cebolas cortadas em cubos. Aqueça o azeite numa frigideira sobre calor médio, fritar o alho picado 1 minuto, adicionar os ingredientes restantes e cozinhar por mais 7 minutos. Retire os legumes do calor.
lavagem camarão, descasque e corte em duas metades. Temperar com sal e pimenta e frite numa frigideira durante 5 minutos, mexendo constantemente. Coloque em um prato.
Derreta a manteiga em uma panela em fogo médio. Adicione a farinha, leite e creme de leite e mexa até ficar sem grumos permanecem. Lance picada chilli, cominho e cozinhe por 5 minutos em fogo baixo.
Em uma pequena assadeira despeje metade do molho de leite.
Em cada tortilla Coloque 1 colher de sopa de legumes e camarão, polvilhe com queijo ralado e enrole em um tubo. Metade do queijo deve ser deixado para polvilhar.
Coloque o fermento pré-forma em uma emenda para baixo despeje o molho restante, queijo pitada. Deixe em um pré-aquecido a 200 ° C forno durante 30 minutos.
Ao servir decore com coentro picado e creme azedo.
Marca em branco🌯
- jantar rápido: como se preparar para o futuro burrito
9. Barcos abobrinha com camarão
ingredientes
- 4 abobrinha grande;
- pitada de sal;
- uma pitada de pimenta;
- Um raminho de tomilho;
- azeite 1 colher de sopa;
- 2 colheres de sopa de manteiga;
- 400 g de camarão;
- 2 tomates;
- 3 dentes de alho;
- 50 g de creme de leite;
- 100 g de queijo parmesão;
- ½ limão;
- 100 g de queijo mozzarella;
- salsa - para se alimentar.
preparação
Lavagem, corte o comprimento abobrinha e solte o meio de cada vegetal para obter um barco. A licença de carne para o enchimento. Tempere com sal e pimenta, polvilhe com o tomilho picado. Lubrificar o óleo de oliva e bicarbonato de bombas de retorno durante 20 minutos em um pré-aquecido a 180 ° C forno.
Em uma frigideira em fogo médio, derreta a manteiga, adicione camarão descascado e cozinhe por 3-4 minutos. Dispor em uma placa, fresco e corte em pequenos pedaços.
Pique a carne da abobrinha, tomate e cubos de alho. Coloque a panela com o camarão e cozinhe por 1 minuto. Adicione o creme de leite, queijo ralado, um suco de limão espremido e cozinhe por mais 3 minutos.
Encha o barco resultando recheio. Cubra com fatias de queijo mozzarella e cozinhar no forno a 180 ° C durante 10 minutos. Polvilhe com salsa picada antes de servir.
Escolha de acordo com seu gosto🍆
- 10 receitas para abobrinha recheada no forno e no fogão
10. Massa com camarões em um molho cremoso
ingredientes
- 2½ colheres de chá de sal;
- 400 g fettuccine;
- 500 g de camarão;
- pimenta e páprica - a gosto;
- 2 colheres de sopa de manteiga;
- azeite 1 colher de sopa;
- ½ cebola;
- 1 dente de alho;
- 130 ml de vinho branco;
- 300 g do creme;
- 200 g de queijo parmesão;
- 3 ramos de salsa.
preparação
Em uma panela de água a ferver, adicione 2 colheres de chá de sal e coloque fettuccine. Cozinhe até ficar al dente estado por 8-10 minutos. Drenar e enxaguar a massa.
Limpe os camarões e polvilhe com sal, pimenta e páprica. Coloque-os em uma frigideira grande com manteiga quente e frite por 2 minutos em fogo médio. Vire e cozinhe por mais 2 minutos até ficar transparente. Coloque em um prato.
Na mesma panela, aquecer o azeite sobre calor médio. cebolas picadas fritar durante 3-5 minutos até ficar castanho dourado. Pique o alho e adicione a cebola por 1 minuto.
Despeje os legumes com o vinho e deixe ferver até intemperismo o cheiro de álcool. Adicione o creme de leite, deixe ferver e cozinhe por 2 minutos. Pour 150 g de queijo ralado e misturar até ficar uniforme.
Despeje o molho de massa fettuccini e polvilhe com o queijo parmesão restante e salsa picada.
veja também🍽🐟🍝
- 10 receitas de carne de porco para aqueles que estão cansados de salsicha
- Como cozinhar peixe: 9 receitas legais de Jamie Oliver
- 8 receitas costeletas de batata em vez de chato triturada
- 10 receitas para sanduíches surpreendentes para todos os gostos
- 10 receitas para a carne suína em uma frigideira em que para cozinhar em uma e outra vez