10 receitas íngremes jam de uvas

Para começar com bagas bem lavar para fora e separados dos galhos. Se a receita especificada uvas sem sementes, uso de variedades apropriadas, como passas, ou apenas remover os grãos de antes de cozinhar.

Para bagas não estourar durante o cozimento tempo, espetar um palito cada 2-3 vezes.

Para a preparação apenas para uso de inverno esterilizado frascos e tampas. jam guarde na geladeira ou um porão fresco.

1. Grape jam com baunilha

ingredientes

• 1 kg de uvas sem sementes;
• 500 g de açúcar;
• 1 g de vanilina.

preparação

Uvas são colocados em uma panela e misture com o açúcar. Tampa e deixado à temperatura ambiente durante 8-10 horas ou durante a noite.

Deste modo, as bagas a ferver e ferver em fogo médio durante 15 minutos. Agita-se e remover a espuma.

Mais uma vez, deixar o atolamento sob a tampa por 7-8 horas, adicione a baunilha e deixe cozinhar por mais 15 minutos.

2. Jam feita a partir de uvas com limão

ingredientes

• 1 kg de açúcar;
• 500 ml de água;
• 1 kg de uvas sem sementes;
• ½ limão.

preparação

Açúcar, misturar com água, deixe ferver e deixe por cerca de 2-3 minutos. uvas add xarope e cozinhe em fogo médio por 40-45 minutos. Agita-se ocasionalmente. Em apenas alguns minutos até cozido, adicione suco de limão.

3. Jam feita a partir de uvas com cravo e canela

ingredientes

• 100 ml de água;
• 800 g de açúcar;
• 1 limão;
• 2-3 dentes bud;
• 1 fatia de canela (não mais do que 1 cm);
• 1kg uvas sem sementes.

preparação

Ferva a água com o açúcar, o suco fresco limão, Cravo e canela. Deixe por 2-4 minutos em fogo médio. Depois de um pouco fria.

Na calda quente, coloque as uvas. Cobrir a tampa e deixe descansar por um dia à temperatura ambiente. Durante este tempo, 2-3 vezes colocar o doce no fogo por 4-5 minutos, aquecida, mas não a ferver.

Em seguida, ferver o peso e deixe por mais 24 horas. Mais uma vez deixe ferver e deixe ferver em fogo baixo por 7-10 minutos.

4. Grape jam com cardamomo

ingredientes

• 1 kg de uvas sem sementes;
• 200 ml de água;
• 600 g de açúcar;
• ½ colher de chá de cardamomo em pó.

preparação

Uvas fervura durante 1 minuto em água a ferver. Dobre em uma peneira, em seguida, deixe descansar por 1 minuto em água fria e escorra novamente.

O pote de ebulição 200 ml de água e açúcar em fogo baixo. Depois de 2-4 minutos após a fervura, quando a calda se torna transparente, adicione o bagas. Ferver durante 5 minutos. Tampa e deixar à temperatura ambiente.

Depois de 7-8 horas de xarope de uva fervura mais de 5 minutos. A terceira vez através do mesmo intervalo de fervura durante 10 minutos. Pouco antes da vontade de polvilhar em cardamomo.

5. Jam feita a partir de uvas com sementes

ingredientes

• Com 500 g de sementes de uva;
• 120 ml de água;
• 400 gramas de açúcar.

preparação

Uvas são colocados em uma tolkushkoy panela e paixão para purê de batatas, então ele deu o suco. Levar à ebulição ao longo de calor e meio de fervura durante 10 minutos, agita-se. Retire do fogo e deixe até legal, vai demorar várias horas.

Ossos, que vêm à superfície, retire com uma escumadeira. Coloque as frutas em uma capacidade diferente. Proceda com cuidado, para não pegar a parte inferior dos ossos. O líquido que fica na panela, estirpe através de uma peneira e despeje as uvas.

Água ferver, despeje o açúcar e cozinhe por 7-10 minutos. Adicione o preparado uvasE quando o peso começar a ferver, cozinhe em fogo médio por 20 minutos.

6. Jam a partir de sementes de uva com ácido cítrico

ingredientes

• 1 kg de uvas com poços;
• 100 ml de água;
• 400 g de açúcar;
• ⅓ ácido cítrico colher de chá.

preparação

preenchimento da uva com água, deixe ferver e cozinhe até que as bagas são macios, cerca de 10-15 minutos. Após a limpeza por meio de um crivo para remover o osso e a pele densa.

Ferver resultando líquido. Gradualmente despeje o açúcar, mexendo constantemente. Depois de 4-5 minutos, adicionar o ácido cítrico. Continue a cozinhar até que a mistura engrosse, cerca de 45-50 minutos. Para verificar a disponibilidade, escorrer um pouco geléia sobre uma placa. Se a queda mantém a sua forma - despeje em um frasco - se não, continuar a cozinhar mais alguns minutos.

7. Jam feita a partir de uvas com laranja e limão

ingredientes

• 900 g de açúcar;
• 250 ml de água;
• 1 kg de uvas sem sementes;
• 1 laranja;
• 1 limão.

preparação

Um terço do açúcar, água ferver. Quando a areia é dissolvido, despeje as uvas e remover do calor. Após 4 horas, ferver, adicione mais tanto açúcar e deixe cozinhar 10 minutos em fogo médio. Deixe por 10 horas. Mais uma vez, levar à ebulição, colocar a areia restante e fervura durante 10-15 minutos. Para um par de minutos até ficar cozido derramar espremido laranja e suco de limão.

8. Jam feita a partir de uvas com amêndoas

ingredientes

• 100 g de amêndoa;
• 100 ml de água;
• 600 g de açúcar;
• 8 g de açúcar de baunilha (um saco);
• 1 kg de uvas sem sementes;
• 1 limão.

preparação

Amêndoas durante 2-3 minutos em água a ferver mergulho. Lavar com água fria e casca.

O pote de água ferver com um açúcar e baunilha convencional em forma de calor. Após 10-15 minutos, verter as uvas para o xarope. Cozinhe por 20-25 minutos, mexa e retire a espuma. Cubra e deixe por 8-10 horas.

A segunda vez que o congestionamento de cozinhar em fogo médio por 25-30 minutos. Em apenas alguns minutos até ficar cozido, acrescente as amêndoas e suco de limão espremido.

9. Jam feito de uvas com nozes

ingredientes

• 500 g de uvas sem sementes;
• 50 ml de água;
• 500 g de açúcar;
• 100 g de noz;
• 8 g de açúcar de baunilha (um saco);
• Um asterisco anis - opcional;
• 1 pau de canela - opcional.

preparação

Uvas para 5-6 minutos, derramar água a ferver, em seguida, dobra em uma peneira.

O pote de misturar a água com açúcar. Prepare a ferver 20-25 minutos, até à dissolução completa de areia. Constantemente agitar.

Pour as bagas para o xarope de ponto de ebulição. Mexa e cozinhe por 6-7 minutos. Tampa e deixar repousar durante 5 horas à temperatura ambiente. Novamente ferver, adicione as nozes picadas nozes, Açúcar de baunilha, anis estrelado e canela. Ferver durante 20 minutos.

10. Jam feita a partir de uvas com hortelã e limão

ingredientes

• 800 g de uvas sem sementes;
• 450-500 g de açúcar;
• 100 ml de água;
• 1-2 sprigs hortelã;
• 1 cal.

preparação

Uva misture com o açúcar. Adicionar 100 mL de água. Levar a ferver e ferver durante 5-7 minutos. Para um par de minutos até ficar cozido, folhas de hortelã elenco.

Cal cortado em pequenos pedaços.

Dobre em um xarope de frasco uva com citros. Cubra a tampa e coloque em uma panela, no fundo da qual o guardanapo. Pour água e ferver durante 15 minutos. cobertura Zakuporte.