10 receitas simples para cogumelos recheados
Programa Educacional Comida / / December 19, 2019
cogumelos recheados com queijo, frango, ovos, salsichas, vegetais, cozer no forno e sirva.
Em primeiro lugar, lave e seque cogumelos. Puxe delicadamente uma perna, liberando espaço para o recheio.
Cozimento ou forma, que vai ser cozido cogumelos, com escova manteiga ou cobrir o alumínio ou pergaminho.
1. Cogumelos recheados com frango e queijo
ingredientes
- 1 cebola;
- 1-2 colheres de sopa de óleo vegetal;
- 12 grandes cogumelos;
- sal - a gosto;
- pimenta preta - a gosto;
- 100 g fervido frango;
- 100 g de queijo duro;
- 2 colheres de sopa de maionese ou creme.
preparação
Cortar a cebola em pequenos cubos e levemente frita em óleo quente. Adicionar os cogumelos finamente picado e pernas salteadas, agitação, durante 5-7 minutos. Tempere com sal e pimenta.
Picar o frango e desfie o queijo. Adicionar zazharku e maionese ou creme de leite, misture bem.
tampas de cogumelos Polvilhe sal e começando a ficar uma mistura. Asse durante 15-20 minutos a 180 ° C.
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2. Cogumelos recheados com ricota e espinafre
ingredientes
- 250 g ricota;
- um punhado de espinafre;
- sal - a gosto;
- pimenta preta - a gosto;
- 2 dentes de alho;
- ½ colher de chá de salsa seca;
- 8 grandes cogumelos;
- um pouco de parmesão;
- alguns ramos de salsa.
preparação
Ligação ricotta, espinafre picado, sal, pimenta, alho picado e salsa seca. cogumelos material resultantes mistura e coloque na assadeira.
cogumelos polvilhe com queijo ralado. Em lugar de um pré-aquecido de 190 ° C forno durante 25-30 minutos, até que o topo é bronzeado.
Antes de servir, decore com salsa picada.
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3. cogumelos recheados com bacon
ingredientes
- 6 grandes cogumelos;
- 8-9 tiras de bacon;
- sal - a gosto;
- 100 g de queijo duro.
preparação
Cortar a haste do cogumelo e 2-3 tiras de bacon em pequenos cubos. Frite levemente o bacon, adicione os cogumelos fatiados e sal e refogue até dourar.
Espalhe recheio em chapéus, envolva cada tira de bacon e polvilhe com queijo ralado. Asse a 180 ° C durante cerca de 20 minutos.
preparar🍟
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4. Cogumelos recheados com queijo e alho
ingredientes
- 120 g de queijo cheddar ou outros sólidos;
- 2 colheres de sopa de manteiga;
- 5 dentes de alho;
- alguns ramos de salsa;
- pimenta preta - a gosto;
- 20 cogumelos médias;
- sal - a gosto.
preparação
Misturar o queijo ralado, temperatura ambiente manteiga, alho picado, salsa picada e pimenta preta.
Cada aspersão cogumelo com sal e pimenta e, começando mistura alho. Asse durante 15-20 minutos a 190 ° C.
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5. Cogumelos recheados com carne e queijo
ingredientes
- 12 grandes cogumelos;
- Uma colher de sopa de manteiga;
- 400 g de cada de carne picada;
- sal - a gosto;
- pimenta preta - a gosto;
- 1-2 colheres de sopa de óleo vegetal;
- ¼ cebolinha feixe;
- 2-3 dentes de alho;
- 200 g da coalhada de queijo;
- travy- italiano a gosto;
- 40 g de pão ralado;
- 100 g de queijo duro.
preparação
Cubra o exterior do cogumelo do tampão com manteiga derretida. Spice triturada com sal e pimenta.
Em uma frigideira com óleo vegetal quente Coloque a carne, quase toda a cebola picada e alho picado. Frite até que muda de cor de carne.
Adicione o queijo creme, ervas italianos e pão ralado e misture bem. Despeje metade do queijo duro ralado e misture bem novamente.
Encher o tampão de enchimento resultante e cobertura com uma camada de queijo. Asse em pré-aquecido a 200 ° C forno durante 15 minutos. Decorar o prato final remanescente cebola picada.
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6. Cogumelos recheados com legumes
ingredientes
- 8 grandes cogumelos;
- 1 cenoura;
- 1 cebola;
- 2 dentes de alho;
- ½ pimentão vermelho;
- 1 tomate;
- 4-5 colheres de sopa de óleo vegetal;
- Uma colher de sopa de molho de soja;
- sal - a gosto;
- ¼-½ pimenta quente;
- De manjericão - a gosto;
- moído orégano - a gosto;
- pimenta preta - a gosto.
preparação
perna corte cogumelo, cenouras, cebolas, dente de alho, pimenta e tomate peles purificados a partir de pequenos cubos.
Aqueça metade do azeite em uma frigideira e frite os legumes por cerca de 5 minutos. Em seguida, adicione as pernas de cogumelos e cozinhe, mexendo, por 5-7 minutos mais.
Despeje o molho de soja e mexa. Se necessário, adicione recheio sal.
Esmagar alho restante, cortada em anéis de pimentos. Adicione o manjericão, orégano, sal, pimenta e manteiga e misture. Completamente esfregar as tampas mistura de cogumelos.
recheio spread sobre cogumelos. Cozer a uma temperatura de 190 ° C durante cerca de 15 minutos.
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7. Cogumelos recheados com queijo creme
ingredientes
- 15 cogumelos médias;
- 1-2 dentes de alho;
- sal - a gosto;
- pimenta preta - a gosto;
- Uma colher de sopa de óleo vegetal;
- 230 g queijo cremoso;
- 30 g de pão ralado;
- 50 g de queijo parmesão;
- ¼ ramo de salsa.
preparação
cogumelos moagem e pernas alho, tempere com sal e pimenta e frite em óleo quente até dourar.
Transfira para uma tigela, adicione o creme de queijo, pão ralado, metade do queijo parmesão ralado, alguns salsa picada, sal e pimenta. Agita-se e distribuir-se a mistura sobre as cabeças de cogumelo.
Polvilhe com as restantes cogumelos queijo ralado. Em lugar de um pré-aquecido a 180 ° C forno durante 20 minutos. Antes de servir, decore com cogumelos salsa picada.
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8. Cogumelos recheados com salsicha
ingredientes
- 1 cebola;
- 7 grandes cogumelos;
- Uma colher de sopa de óleo vegetal;
- 70 g de salsichas cozidas;
- sal - a gosto;
- pimenta preta - a gosto;
- 1 colher de sopa maionese;
- 100 g de queijo duro.
preparação
Ligeiramente castanho a cebola picada e pernas fúngicas em óleo quente. Adicionar finamente picado salsicha, sal e pimenta e refogue alguns minutos.
Coloque o recheio preparado em um prato, acrescente a maionese e misture. Um pouco de sal e cogumelos nafarshiruyte sua mistura de salsicha.
cogumelos cozer no forno a uma temperatura de 180 ° C durante cerca de 20 minutos. Em seguida, polvilhe-os com queijo ralado e cozinhe por mais 10 minutos.
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9. Cogumelos recheados com ovos
ingredientes
- 20 cogumelos médias;
- sal - a gosto;
- 1 cebola;
- Uma colher de sopa de óleo vegetal;
- pimenta preta - a gosto;
- 2 ovos;
- 2 dentes de alho;
- 2 colheres de sopa de maionese;
- 150-200 g de queijo duro;
- alguns ramos de endro e salsa.
preparação
tampão cogumelo inferior em água fervente salgada durante 5 minutos. Ligeiramente castanho as cebolas picadas em óleo quente. Adicione os cogumelos cortados pernas, sal e pimenta e refogue até dourar.
Cozinhe os ovos Cozido, fresco, descascar e ralar em um ralador médio. Adicionar-lhes os cogumelos fritos e cebola, alho esmagado, sal e pimenta e mexa.
recheio de propagação em chapéus. Top lubrificá-los com maionese e polvilhe com queijo ralado. Asse durante 10-15 minutos a 200 ° C.
Antes de servir, decore com cogumelos ervas picadas.
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10. Cogumelos recheados com varas do caranguejo
ingredientes
- 1 cebola;
- 1-2 colheres de sopa de óleo vegetal;
- 12 grandes cogumelos;
- 200 g de surimi;
- sal - a gosto;
- pimenta preta - a gosto;
- 100 g de creme não gordo;
- 50-100 g de queijo duro.
preparação
Ligeiramente castanho as cebolas picadas em óleo quente. Adicionar pernas cogumelos finamente picada e refogue até dourar.
Cortada em pequenos cubos varas de caranguejo, cair para a cebola e os cogumelos e cozinhe por um minuto. Sal, pimenta, despeje o creme de leite e deixe ferver.
cogumelos material preparado mistura. Cubra com uma fatia de queijo. cogumelos Asse em pré-aquecido a 180 ° C forno durante cerca de 20 minutos.
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