10 pratos simples e deliciosos de beterraba

Surpreenda os seus entes queridos um falafel brilhante, beterrabas recheadas, bolo de chocolate de Jamie Oliver, rolos com creme de queijo e sopa de gengibre puré.

1. Baked Falafel com beterrabas

ingredientes

• 1 beterraba;
• 170-200 g ou um bico enlatado fervido;
• 1 dente de alho;
• 2 colheres de sopa tahina (receita é, tahina nosso artigo);
• 1-2 colheres de farinha;
• alguns ramos de salsa;
• Uma colher de chá de cominho;
• sal - a gosto;
• pimenta preta - a gosto.

preparação

Na bacia de um liquidificador Coloque o fatias beterraba, grão de bico, alho, tahine, farinha, salsa picada, cominho e moagem. A mistura não deverá ser pastoso.

peso tempero de sal e pimenta. Formar pequenas bolas fora dele e coloque em assadeira, o pergaminho colocado. Asse a 200 ° C durante 30 minutos.

2. sopa de beterraba gengibre de Martha Stewart

ingredientes

• 2 colheres de sopa de óleo de oliva + pouco fornecimento;
• ½ cebola;
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• 2 colheres de sopa de gengibre picado + pouco de raspas de fornecimento gengibre;
• 3 dentes de alho;
• sal - a gosto;
• 2 beterraba;
• 2 batatas;
• pimenta preta - a gosto;
• 1 litro de água;
• 120 g de iogurte;
• alguns ramos de tomilho.

preparação

Aqueça o óleo em uma frigideira. Coloque a cebola picada, gengibre, alho e sal temporada. Fry para 4-5 minutos até ficar macio.

Adicionar pequenos pedaços de beterraba e batata, sal, pimenta e água. Deixe ferver, tampe e deixe ferver por 25-30 minutos. Os vegetais devem ser suave.

Ligeiramente esfriar a sopa e pyuriruyte liquidificador até ficar homogêneo. Se ele espessa, despeje um pouco de água. Misture o iogurte e mistura gengibre ralado e guarnecer a sopa antes de servir. Regue com azeite e polvilhe com tomilho folhas.

3. Hambúrgueres com carne e beterraba

ingredientes

• ½ cebola;
• algumas colheres de sopa de óleo de oliva;
• 1 beterraba;
• 500 g de carne de vaca picada;
• 2 dentes de alho;
• 2 ramos de alecrim;
• sal - a gosto;
• pimenta preta - a gosto.

preparação

Cortar a cebola em pequenos cubos. Aqueça o óleo em uma parte frigideira, coloque a cebola e frite por 2-3 minutos. Rale as beterrabas em uma multa ralador.

Adicione a cebola picada e beterraba, alho picado, alecrim, sal e pimenta. Completamente amassar picada mãos. Se parece que você dryish, despeje um pouco de óleo.

Formar rissóis de massas. Fritar em óleo quente durante aproximadamente 6 minutos de cada lado em forma de calor.

4. rolos de beterraba com queijo picante recheio

ingredientes

• 1 beterraba;
• um pouco de óleo vegetal;
• sal - a gosto;
• algumas colheres de sopa de queijo cottage;
• cominho em pó - a gosto;
• alguns ramos de coentro;
• ¼-½ pimentão verde.

preparação

Corte as beterrabas em fatias finas idênticas. Frite-os em óleo quente por cerca de 40 segundos. sal especiarias.

Adicione o creme de queijo cominho, sal, folhas de coentro picado, pimenta finamente picado e mexa. queijo cottage spread sobre fatias de beterraba e enrole cada rolo.

5. Beterraba, frango recheado, arroz e pimenta

ingredientes

• 4-6 svokol;
• sal - a gosto;
• 1 cebola;
• 1 pimentos;
• 2 colheres de sopa de óleo vegetal;
• 200 g de fervida arroz;
• 250 g de frango cozido;
• pimenta preta - a gosto;
• alguns ramos de endro;
• alguns ramos de salsa.

preparação

Ferva as beterrabas em água fervente salgada. Fatia as cebolas e pimentas em pequenos cubos e fritar em óleo quente até dourar.

Despeje na arroz panela, em cubos de frango, sal, pimenta e salsa picada. Mexa e retire do fogo. svokol limpo na carne e, começando com uma mistura preparada.

6. Bolo de chocolate com beterrabas de Jamie Oliver

ingredientes

• 300 g de chocolate preto (70% de cacau);
• 250 g de beterraba;
• 4 ovos;
• 150 g de açúcar;
• 120 g de amêndoas esmagadas;
• Uma colher de chá de fermento em pó;
• Uma colher de sopa de cacau em pó;
• um pouco de óleo de oliva;
• um pouco de farinha.

preparação

Quebrar 200 g de chocolate em pedaços pequenos e derreter, agitação em um banho de vapor. Rale a beterraba em meio ralador. Adicione a isso as gemas, o açúcar, amêndoas, fermento em pó, cacau, chocolate derretido e misture bem.

Mixer bata as claras até que uma consistência cremosa branco. Peças em entrar com precisão as proteínas de beterraba massa.

Oil uma assadeira. É melhor forma apropriada com um diâmetro de 20 cm. Cobrir a parede de fundo de pergaminho e farinha de polvilhar.

Despeje a massa na panela e suavizar. Em lugar de um pré-aquecido a 180 ° C forno durante cerca de 50 minutos. Para verificar a disponibilidade, perfurar o centro do bolo com um palito. Ele deve sair seco. Derreter o chocolate remanescente e decorar arrefecida bolo.

7. Salada de beterraba e repolho, maçãs e romã

ingredientes

• 3 maçãs;
• 650 g de repolho vermelho;
• 1 beterraba;
• 2 colheres de sopa de vinagre de maçã;
• ½ limão;
• 5 colheres de sopa de óleo de azeitona;
• sal - a gosto;
• 50 g dos grãos de granada;
• alguns ramos de salsa.

preparação

Descascar as maçãs do núcleo e corte em fatias finas ou tiras. Finamente rasgar o repolho e beterraba.

Misture o vinagre, suco de limão, azeite e sal. Temperar a mistura de salada resultante. Antes de servir, adicione a ela sopa de salsa picada e romã.

8. Smoothies com beterraba, aipo, maçã e pepino

ingredientes

• 1 beterraba;
• água - a gosto;
• 1 aipo;
• 2 maçãs verdes;
• 1 pepino;
• um gengibre pouco ralado.

preparação

Pyuriruyte misturador beterraba, vertendo um pouco de água. Adicionar aipo, maçãs descascadas e pepino e gengibre. Pour em água e bata até ficar liso.

9. molho de beterraba

ingredientes

• 2 beterraba;
• 1 cebola;
• 1-2 colheres de sopa de óleo vegetal;
• 1-3 dentes de alho;
• 150 g de um iogurte clássica;
• sal - a gosto;
• pimenta preta - a gosto.

preparação

Beterraba Envoltório em folha e em lugar de um pré-aquecido a 180 ° C forno durante 45-60 minutos. Beterraba deve ser suave. Quando esfriar, corte em suas partes.

Apenas pique a cebola. Frite em óleo quente até ficar macio e fresco. Pyuriruyte liquidificador, beterraba, cebola e alho. Fazer iogurte, sal, pimenta e mexa. Você pode adicionar outras especiarias ao seu gosto.

10. chips de beterraba com canela

ingredientes

• 4 beterraba;
• 3 colheres de sopa de açúcar;
• 2 colheres de sopa de sal;
• 950 ml de água;
• 2 colheres de sopa de canela;
• O óleo vegetal - para fritar.

preparação

Corte as beterrabas em fatias muito finas. Em açúcar profunda bacia vsypte e sal, de enchimento com água e misturar até à dissolução.

Embeber as beterrabas no líquido durante 40 minutos. Então dobra em uma peneira, lugar sobre uma toalha de papel e deixa-se secar completamente.

Coloque as fatias em uma tigela, adicione a canela e misture com a mão. Em reservatórios de petróleo profundas, de calor a 160 ° C. Se você não tiver um termômetro, óleo de colocar em um pequeno pedaço de pão. Se o óleo borbulhava em torno dele, então ele está pronto para fritar.

Você pode colocar peças de fatias de beterraba em óleo. Fritar durante 5-8 minutos, até que as bolhas de superfície aparecem em ambos os lados. Organizar chips em uma toalha de papel. Eles são crocantes quando esfriar completamente.