10 receitas para a carne suína em uma frigideira em que para cozinhar em uma e outra vez

1. Carne de porco em uma frigideira com azeitonas e abobrinha

ingredientes

• 450 g de lombo de porco;
• 2 cebolas;
• 1 abobrinha;
• 10-12 azeitonas sem caroço;
• 1 dente de alho;
• Um pequeno grupo de manjericão;
• 4 colheres de sopa de vinagre balsâmico;
• 4 colheres de sopa de óleo de azeitona;
• ½ colher de chá defumado ou páprica regular;
• 1 colher de sopa de mel - opcional;
• ¼ colher de chá de sal;
• ¼ colher de chá de pimenta do reino;
• orégano ¼ colher de chá;
• ? Colher de chá de manjerona seca ou alecrim.

preparação

fatias médias costeleta de porco espessura de cerca de 1 cm, cebolas - semicírculos, abobrinha e azeitonas - fatias finas.

Pique o alho. folhas de manjericão separar as hastes.

Mistura-se o vinagre balsâmico, azeite, colorau, mel, Alho, sal, pimenta, orégãos e manjerona.

Coloque a carne no pacote. Despeje o molho, misture e deixe por 20-30 minutos na geladeira.

Aquece-se uma frigideira em calor meio sem óleo castanho a cebola durante 2-3 minutos. Adicione a carne de porco com o molho e cozinhe por 5-6 minutos mais. Preencher a abobrinha e azeitonas. Continuar a fritar por 5-7 minutos mais, mexa constantemente.

Antes de servir, polvilhe com manjericão.

2. Porco numa frigideira com caju de Jamie Oliver

ingredientes

• 200 g de lombo de porco;
• 4 cebolas;
• 1 pimentos;
• 2 dentes de alho;
• Um pedaço de comprimento de gengibre de cerca de 4 cm;
• sal e pimenta - a gosto;
• 1 ½ colher de chá de especiarias chinesas "5 de especiarias" ou ⅓ canela em pó colher de chá, anis estrelado, Sichuan pimenta, cravo e sementes de erva-doce;
• 5 colheres de chá de óleo vegetal;
• 2 colheres de sopa de molho de soja;
• Uma colher de chá de milho ou farinha de trigo;
• 175 ml de água;
• 50 g de caju.

preparação

carne de porco corte em fatias a espessura de cerca de 2-3 cm, cebolas e pimentas - um pouco mais fino. Pique o alho e gengibre.

sal carne, pimenta, adicione as especiarias e 2 colheres de chá de óleo.

Molho de soja, misture com farinha e água.

Em uma frigideira em fogo médio, aqueça a colher de chá de óleo de 1 ½. Fritar o porco e castanha de caju por 5-6 minutos, mexendo sempre. Organizar a carne em um prato e porcas.

Na mesma panela, adicione o óleo restante. Frite a cebola e pimentão por 2 minutos, coloque o alho com gengibre e deixe em fogo por mais 1 minuto. Encha com água e molho de farinha. Ferver durante 2-3 minutos, mexendo constantemente.

Voltar a carne de porco para a panela com nozes e cozinhe por alguns minutos.

3. Carne de porco em uma panela com arroz e queijo

ingredientes

• 450 g de carne de porco sem osso;
• ½ cebola;
• 1 cenoura;
• 2 dentes de alho;
• 3-4 cebola caule verde;
• 130 g de queijo cheddar;
• 2 colheres de sopa de óleo de azeitona;
• 200 g de arroz;
• 1 colher de sopa de tempero "ervas italianos" ou outras especiarias ao seu gosto;
• 100 g de ervilhas congeladas;
• 500 ml de caldo de galinha (disponível a partir de cubo);
• 120 g de creme azedo;
• sal e pimenta - a gosto.

preparação

costeleta de porco em pedaços pequenos, cebolas e cenouras - cubos. costeleta de alho em um ralador ou saltar através da imprensa. Cebola pique penas. esfregue o queijo em um ralador pequeno.

Num calor frigideira o óleo sobre calor médio. 5-7 minutos castanho o porco com as cebolas e as cenouras.

adicionar arroz, especiarias, ervilhas e caldo. Ferver durante 18-20 minutos, agitar periodicamente.

Adicione o creme de leite e metade do queijo. Sal e pimenta. Misturar bem. Polvilhe o queijo cheddar restante. Cubra e deixe descansar por 2-3 minutos.

Antes de servir, decore com cebolinha.

4. Carne de porco em uma frigideira com páprica e cogumelos

ingredientes

• 450 g de lombo de porco;
• 300 g de cogumelos;
• 3-4 tomates;
• 1 cebola;
• 1 dente de alho;
• 2-3 ramos de vegetação;
• sal e pimenta - a gosto;
• 2 colheres de sopa de paprika;
• 3 colheres de sopa de óleo de azeitona;
• ½ colher de chá de tomilho;
• ½ colher de chá de cominhos - opcional;
• 2 colheres de sopa de pasta de tomate;
• 120 ml de caldo de galinha (disponível a partir de cubo).

preparação

Se houver gordura de porco, removê-lo. Cortar a carne, cogumelos e os tomates em pedaços pequenos, cebola - pequena. Pequenos cogumelos podem ser deixados todo. Alho passar através da imprensa. Pique as verduras.

porco Polvilhe com sal, pimenta e metade páprica. Em uma frigideira sobre calor médio, aquecer a uma colher de sopa de óleo de oliva. Fritar a carne durante cerca de 5-6 minutos. Uma vez colocado em um prato e cubra com papel alumínio para mantê-lo aquecido.

Na mesma panela, coloque o óleo restante e Brown os cogumelos 5 minutos. Coloque os cogumelos à carne de porco.

Na mesma frigideira durante 3-5 minutos, fazer saltar a cebola até castanho. Polvilhe com alho, permanecendo páprica, tomilho e cominho. Mexa e cozinhe por mais alguns minutos. Adicione os tomates, pasta de tomate e caldo. Leve para ferver e cozinhe por mais 10 minutos.

Voltar a carne de porco na panela e cogumelos. Ferver durante 10-15 minutos, ou até mais, até que a carne é macia.

Antes de servir, polvilhe com ervas.

5. Carne de porco em uma frigideira com farinha

ingredientes

• 300 g de presunto de porco;
• 1 ovo;
• 240 ml de leite;
• 300 g de farinha;
• 1½ colheres de chá de sal;
• 1 colher de chá de pimenta do reino;
• ½ colher de chá de pimenta vermelha;
• ? Colher de chá ralado noz-moscada;
• 2-3 colheres de sopa de óleo vegetal.

preparação

carne de porco cortada em fatias finas e longas.

Bata o ovo em uma tigela com leite. Em outro misture a farinha, sal, pimenta e noz-moscada.

Rolo de carne na mistura de farinha e lugar sobre uma placa plana. Em fogo médio, aqueça o óleo em uma frigideira.

Cada pedaço é primeiramente mergulhado na mistura de ovos de leite, em seguida, novamente na farinha e, em seguida, espalhada sobre uma camada da panela. Fritar durante 3-5 minutos. Volte-se para um castanho uniforme.

Depois de assar a carne deitado sobre uma toalha de papel para remover o excesso de óleo.

6. Porco numa frigideira com pêssegos e nozes

ingredientes

• 75 gramas de nozes;
• 1 pêssego;
• 4 pedaços de carne de porco sem osso espessura de cerca de 1 cm;
• sal e pimenta - a gosto;
• 2 colheres de sopa de manteiga;
• 2-3 ramos de alecrim;
• 2-3 ramos de tomilho;
• 2 colheres de sopa de açúcar castanho.

preparação

divisão Nuts pela metade. fatia de pêssego.

sal de carne de porco e de pimenta.

Em uma frigideira, derreter a manteiga sobre calor médio. Brown os pêssegos por cerca de um minuto e meio em cada lado. Dispor em uma placa de cobertura e com a folha.

No mesmo panela fritar o porco por 3-5 minutos de cada lado ou mais, se as peças mais espessas.

Coloque os pêssegos carne, nozes, alecrim e tomilho. Polvilhe com açúcar, cubra e deixe ao calor por mais 3-4 minutos.

7. Carne de porco em uma frigideira com repolho e cidra

ingredientes

• 450 g de lombo de porco;
• 1 cebola;
• ½ pequena de repolho vermelho ou branco repolho;
• 2 colheres de sopa de Bavarian mostarda;
• 1½ colheres de chá de sal;
• ½ colher de sopa de óleo de oliva;
• 160 ml de cidra de maçã;
• 1 colher de chá de vinagre de maçã.

preparação

fatias de carne de porco da costeleta de espessura de cerca de 2 cm, cebolas - finamente. Pique o repolho.

Misturar uma colher de sopa de mostarda 1 colher de chá de sal. Esfregar uma mistura de lombo.

Aqueça o óleo em uma frigideira em fogo médio. Sear o lombo durante 2-3 minutos de cada lado. Organizar a carne em um prato e cobrir com folha de alumínio.

Na mesma frigideira, coloque a cebola e repolho. Cozinhar 3-4 minutos, mexendo sempre. Adicionar a cidra, o sal e o restante mostarda. Deixe ferver. Após o retorno para a panela e cozinhar a carne de porco por 5-6 minutos mais. Antes de servir, despeje o vinagre de maçã.

8. Carne de porco em uma panela com legumes e gergelim

ingredientes

• 450 g de lombo de porco;
• 1 cenoura;
• 1 pimenta (pode usar duas metades de cor);
• 200 g de brócolos;
• Um pedaço de gengibre de aproximadamente 3 cm;
• 2 dentes de alho;
• Uma colher de sopa de amido de milho ou normal;
• 120 ml de água;
• 80 ml de molho de soja;
• 3 colheres de sopa de açúcar;
• Uma colher de sopa de mel;
• Uma colher de chá de sésamo ou óleo de oliva;
• Uma colher de sopa de óleo vegetal;
• sal e pimenta - a gosto;
• Uma colher de sopa de gergelim.

preparação

Carne de porco, cenoura e pimentão cortado em pedaços pequenos. brócolis desmonte em floretes. Pique o gengibre e alho.

O amido é dissolvido em 30 ml de água.

A bandeja de ligação molho de soja, o restante de água, açúcar, mel e óleo de sésamo. Agita-se até que o açúcar está completamente dissolvido. Trazer para o amido ferver e adicione. Cozinhe por mais um minuto ou dois, até que os engrossa molho.

Em fogo médio em uma frigideira, aqueça a metade óleo vegetal. Por 4-6 minutos, brócolis refogue, pimentão e cenoura. Sal e pimenta. Dispor em uma placa de cobertura e com a folha.

Na mesma panela, despeje o óleo restante e Brown a carne de porco para 4-5 minutos. Tempere com sal e pimenta, polvilhe com alho e gengibre. Cozinhe por mais 30 segundos, mexendo sempre.

Coloque os legumes volta para a panela. Despeje o molho e misture.

Antes de servir, polvilhe com sementes de gergelim.

9. Carne de porco em uma panela com cebola e cerveja

ingredientes

• 1 kg de ombro de porco;
• 4 cebolas;
• 1 dente de alho;
• 1½ colheres de chá de sal;
• ½ colher de chá de pimenta;
• 3 colheres de sopa de farinha
• 2 colheres de sopa de óleo vegetal;
• Uma colher de chá de cominho;
• 1 folha de louro;
• Uma colher de sopa de açúcar castanho;
• 450 ml de caldo de galinha (disponível a partir de cubo);
• 1 garrafa de cerveja (luz dá um aroma leve);
• 2 colheres de sopa de vinagre de vinho vermelho.

preparação

fatias costeleta de porco, com uma espessura de 1 ½-2 cm, cebolas - anéis. alho pique.

A carne com sal e pimenta e rolar na farinha. Aquece-se em óleo de calor e meio de cozinhar a polpa para um castanho dourado, cerca de 5-6 minutos. Adicione o alho e cebola e continue a cozinhar. Constantemente agitar.

Quando a cebola ficar macia, coloque em uma panela, cominho, o louro e açúcar. Despeje o caldo de carne, cerveja e vinagre.

Levar à ebulição prato, reduzir o calor, tampa e ferver durante 1 hora.

10. Carne de porco em uma panela com batatas

ingredientes

• 450 g de lombo de porco;
• 450 g de batata;
• 1 pimentos;
• 1 cebola;
• 2-3 ramos de vegetação;
• 4 dentes de alho;
• 2 colheres de sopa de óleo de azeitona;
• Uma colher de chá ou outro Tabasco molho quente;
• Uma colher de sopa de paprika;
• ½ colher de chá de cominho;
• sal e pimenta - a gosto;
• 750 ml de água.

preparação

Carne de porco e de batata fatia em pedaços de 2-3 cm de largura. pimentões e cebolas de sino - finamente. Pique as verduras. Pique o alho.

Em uma frigideira, aquecer o óleo sobre calor médio. Poucos minutos frite a cebola até ficar transparente. Adicione a carne com alho, batatas e pimentão. Cozinhe por mais 10 minutos, mexa de vez em quando.

Spice Tabasco, colorau, cominho, sal e pimenta. Despeje a água, mexa e deixe ferver. Após o cozinheiro no calor mínimo para 40-45 minutos.

Ao servir polvilhe com ervas.