10 receitas jam aromático de melão

doces incomuns com a adição de limão, maçã, banana, gengibre, pimenta e até mesmo brandy.

tentar escolher madura, mas bastante denso melão. Antes de cozinhar, limpar-lo da pele e sementes, de modo que apenas a carne.

Para manter o congestionamento para o inverno, derrama-o sobre frascos esterilizados e revestimentos de rolos. Depois de virar de cabeça para baixo, enrole uma toalha ou um cobertor, e assim deixar até esfriar. Armazenar atolamento em um lugar fresco e escuro, por exemplo, em uma despensa ou geladeira.

1. melão jam simples

ingredientes

• 1 kg melões;
• 1 kg de açúcar.

preparação

Melão cortado em pedaços pequenos, cerca de 1 centímetro de largura. Pour açúcar, misturar e deixar em repouso durante 4 horas à temperatura ambiente.

Coloque no prato e leve para ferver e cozinhe por 7 minutos depois de ferver, continuamente agitar.

Após 3 CHASA ferver de novo durante 7 minutos. Seguindo fresco e, se desejado, moer o misturador de massa para obter uma consistência uniforme. Então, novamente, deixe ferver por cerca de 15-20 minutos.

2. Melão jam com limão

ingredientes

• 800 g de melão;
• 1 limão;
• 400 gramas de açúcar.

preparação

Cortar as fatias de melão. Lemon espremer o suco e as raspas de esfregar em um ralador pequeno.

Pour açúcar melão, agitar e deixar à temperatura ambiente durante 3-4 horas ou durante a noite.

Coloque um peso no prato e deixe ferver e cozinhe por 5 minutos em fogo médio. Depois de deixar arrefecer. Após 5 horas, adicione o suco de entusiasmo e limão. Novamente ferver 5 minutos, e depois esperar por 5 horas. A terceira vez que a fervura geléia para a mesma hora.

3. jam Melão com especiarias

ingredientes

• 500 g de melão;
• 1 limão;
• 200 g de açúcar;
• 2 caixas de cardamomo;
• Um asterisco anis estrelado.

preparação

Melão cortado em pequenos pedaços. suco de aperto de limão, as raspas, ralar em ralador fino. Coloque tudo em uma panela. Despeje o açúcar. Adicione as sementes de cardamomo, descascadas da vagens e anis estrelado e misture.

Por baixo calor levar a ferver e ferver até que a areia é completamente dissolvido. Constantemente agitar.

Retire a panela do fogo e deixe por um dia. Mais uma vez ferver e ferver durante 6-8 minutos. Um dia depois, repetir a bebida.

4. jam Melão com maçã

ingredientes

• 450 g de melão;
• 250 g de maçã;
• ½ limão;
• 150 g de açúcar;
• Uma colher de chá de ágar-ágar.

preparação

melão cortado em pedaços pequenos, maçãs - em cubos. espremer o suco de um limão.

Em uma panela, misture o melão com açúcar e suco de limão. Levar à ebulição e ferver em fogo brando durante 15 minutos. Arrefecer e após cerca de uma hora e meia para segurar mais calor tanto.

Quando o congestionamento de ter arrefecido novamente, drenar o xarope e cerca de um terço do que é dissolvido em agar. Deixe por 25-30 minutos.

Adicionar à panela com as maçãs e xarope de melão, ágar-ágar. Ferver e deixe ferver em fogo baixo por cerca de 15 minutos. Moer tudo no liquidificador e novamente levar a uma fervura.

5. jam melão com gengibre

ingredientes

• 1 kg melões;
• 70 gramas de gengibre;
• 1 cal;
• 150 g de açúcar ordinário;
• 150 g de de doces de açúcar.

preparação

Melão cortado em pequenos pedaços. gengibre chop. Esprema o suco de limão, as raspas de esfregar em um ralador pequeno. Coloque tudo em uma panela, despeje os dois tipos de açúcar e misture. Deixar durante 2 horas à temperatura ambiente. Agita-se ocasionalmente.

Ferva em fogo alto e cozinhe, mexendo constantemente. Após 5 minutos, remover os pedaços de melão xarope e deixar a ebulição durante mais 5 minutos. Voltar as fatias em uma panela e deixe ferver por 5 minutos.

6. Melão Jam e banana

ingredientes

• 800 g de melão;
• 400 g de açúcar;
• 1 limão;
• 1 banana.

preparação

Melão cortado em pedaços de tamanho médio, despeje o açúcar, agitar e deixar repousar durante a noite à temperatura ambiente.

espremer o suco de um limão metade. Acasalar e uma banana cortada em pequenas fatias finas.

Adicione o suco de limão para o melão. Leve para ferver e deixe ferver em fogo baixo. Após 30 minutos, deixou para baixo com limão e banana cozinhe até engrossar, cerca de 10-15 minutos mais. Constantemente agitar.

7. jam Melão com conhaque

ingredientes

• 1 kg melões;
• 300 ml de água;
• 200 g de açúcar;
• 200 ml de conhaque.

preparação

Melão cortado em pedaços grandes.

Ferva a água e dissolver o açúcar. Na calda fervendo, adicione melão e cozinhe em fogo baixo por 15-20 minutos. Despeje o conhaque e mexa.

Organizar as fatias de melão em um frasco, cobrir com xarope e rolo-se a tampa.

8. jam melão com laranja e limão

ingredientes

• 1 kg melões;
• 1200 ml de água;
• 2 colheres de chá de bicarbonato de sódio;
• 1 limão;
• 1 laranja;
• 1 kg de açúcar.

preparação

Melão cortado em pedaços grandes. Despeje 1 litro de água com bicarbonato de sódio e deixe durante a noite. Após enxaguamento melão bem com água corrente e seco ar toalhas de papel.

Citrino com raspas de corte em pedaços pequenos.

Fervura numa panela com 200 ml de água. Verter o açúcar, de agitação e leve ao fogo médio até que esteja completamente dissolvido. Adicionar o xarope de limão com laranja e permitir a ferver durante 4-5 minutos mais. Colocar numa panela melão, desligar o aquecimento, a cobertura com um pano ou gaze e deixar durante 5-6 horas ou durante a noite à temperatura ambiente.

Depois de levar a ferver em fogo médio e ferver por 10 minutos. Após 1 hora de fervura de novo para o mesmo tempo. Repetir o processo até depois de 1 hora. Após a terceira legal cozinhar.

9. Melão Jam e pimenta

ingredientes

• 1 kg melões;
• 2 raspa de limão;
• 150 ml de sumo de limão;
• 850 g de açúcar de confeiteiro;
• ½ colher de chá de pimenta branca.

preparação

Melão cortar fatias de comprimento de cerca de 3 cm. esfregue Peel em um ralador pequeno. Misture tudo com suco de limão e açúcar em pó. Tampa e deixar no frigorífico durante 6-8 horas ou durante a noite.

Ferver em fogo alto, em seguida, reduzi-la a uma pequena e cozinhe por 45-60 minutos. Constantemente agitar. Em apenas alguns minutos até ficar cozido, adicione pimenta.

10. Melão Jam e pepino e hortelã

ingredientes

• 250-300 g de pepino;
• 400-500 g melões;
• 250 g de açúcar para compotas (pectina);
• Uma colher de chá de ácido cítrico;
• 1 pitada de baunilha;
• Um raminho de hortelã.

preparação

pepino Peel e melão com esfregar em um ralador pequeno. Adicionar o açúcar, ácido cítrico, vanilina e hortelã picada. Deixar durante 2 horas à temperatura ambiente.

Leve para ferver em fogo alto e cozinhe, mexendo constantemente. Após 5 minutos, escorrer um pouco jam sobre uma placa. Se ele não congelar e flui, cozinhar mais alguns minutos. Se a queda é solidificado, um pronto deleite.