10 originais saladas com tomates frescos
Programa Educacional Comida / / December 19, 2019
1. Salada com tomate, frango, bacon e molho de espinafre
ingredientes
- 170 g de espinafre;
- suco de limão 1 colher de sopa;
- 3 colheres de sopa de maionese;
- 4 colheres de sopa de óleo vegetal;
- algumas fatias de pão branco;
- 2 peitos de frango;
- sal - a gosto;
- pimenta preta - a gosto;
- 6 fatias de bacon;
- 250 g de tomate pequeno;
- algumas penas cebolas verdes.
preparação
Picar o espinafre num misturador. Adicione o suco de limão e maionese e mexa até ficar homogêneo. Remover o curativo na geladeira.
Aquecer o óleo em uma metade frigideira, cortar o pão em pedaços grandes e frite até dourar, virando ocasionalmente.
Aqueça a manteiga restante, esfregue os temperos de frango e coloque na panela. Cozinhe por 15-20 minutos até ficar cozido. Arrefecer e cortados em cubos grandes.
Frite o bacon até ficar crocante, coloque em papel toalha para gordura stok e pique finamente.
Corte os tomates em pedaços grandes. Misture-os com frango, bacon, pão frito e cebola picada. Despeje molho de salada de espinafre.
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2. Salada com tomate, queijo mozzarella e milho
ingredientes
- 250 g de tomates cereja;
- 100 g de bolas de mozzarella;
- 250 g de enlatados ou milho cozido;
- Um grupo manjericão;
- 3 colheres de sopa de vinagre de vinho tinto;
- 2 colheres de sopa de óleo de azeitona;
- 1 colher de chá de tempero "ervas italianos";
- sal - a gosto;
- pimenta preta - a gosto;
- 1 dente de alho.
preparação
Corte os tomates ao meio e mozzarella - em quartos. Adicione o milho e manjericão picado. Misture o vinagre, óleo, especiarias e alho picado. Despeje molho de salada e misture bem.
3. Salada com tomates e berinjela assada
ingredientes
- 2 beringela;
- 2 colheres de sopa de óleo de azeitona;
- 3 tomates grandes;
- ½ cebola vermelho;
- 1 limão;
- ½ salsa;
- 2 dentes de alho;
- sal - a gosto.
preparação
Corte a berinjela ao meio no sentido do comprimento e coloque em uma assadeira, o pergaminho colocado. colher de óleo 1 lubrificar e colocado em um pré-aquecido de 190 ° C forno durante 20 minutos. Em seguida, arrefecer e limpar.
Fatia a berinjela e tomates cubos idênticos. Adicioná-los cebola picadinha, o suco de um limão, salsa picada, alho picado, sal e o óleo restante e mexa.
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4. Salada com tomates, queijo e varas de caranguejo
ingredientes
- 200 g de surimi;
- 1 pimentão vermelho;
- 2 tomates grandes;
- 100 g de queijo duro;
- 1 dente de alho;
- 3 colheres de sopa de maionese.
preparação
Corte as varas de caranguejo, pimenta tomates e pequenas tiras. Adicionar-lhes o queijo ralado e alho picado. Tempere a salada com maionese e mistura.
5. Salada morna com tomates, azeitonas e feta
ingredientes
- 250 g de queijo feta;
- 200 g de um pão saboroso;
- 500 g de tomates (prato ficará mais interessante se você tomar os tomates de diferentes cores e tamanhos);
- um punhado de azeitonas;
- 3-4 colheres de sopa de óleo de oliva;
- sal - a gosto;
- pimenta preta - a gosto;
- Manjericão ½ feixe.
preparação
Quebre feta e pão em pedaços grandes. Fatia do tomate pedaços grandes. Misture esses ingredientes com azeitonas em uma profunda assadeiras.
Verter a óleo, estação e colocar em um pré-aquecido a 180 ° C forno durante 30 minutos. Antes de servir, polvilhe as folhas de manjericão salada.
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6. Salada com tomates, camarão e feijão
ingredientes
- 2-3 colheres de sopa de óleo de oliva;
- 450 g de camarão desenrolada;
- 400 g de feijão branco enlatados;
- 200 g de tomates cereja;
- 1 Red cebola;
- ¾ colher de chá ralado casca de limão;
- Um grupo rúcula;
- 3 colheres de sopa de vinagre de vinho tinto;
- 120 ml de óleo de oliva;
- 2 dentes de alho;
- sal - a gosto;
- pimenta preta - a gosto.
preparação
Num calor frigideira o óleo mais elevado calor. Em várias abordagens frite camarão até castanho dourado. Na bacia de salada Coloque o feijão, pré-drenado a partir dele, meio tomate, cebola picada líquidos, as raspas de limão e rúcula. Adicionar o camarão arrefecida.
Misture vinagre, óleo, alho picado, sal e pimenta. Despeje este molho de salada e misture bem.
7. Salada com tomates, grão de bico, abacate e romã
ingredientes
- ¼ cebolinha feixe;
- ¼ salsa;
- 250 g de tomates cereja;
- 2 abacates maduros;
- 1 pimentão amarelo;
- ½ romã;
- 250 g de grão de bico enlatado ou cozido;
- 3 colheres de sopa de óleo de azeitona;
- suco de limão 3 colheres de sopa;
- 1 dente de alho;
- sal - a gosto;
- pimenta preta - a gosto.
preparação
Pique a cebola e salsa. Corte os tomates ao meio. Dice abacate e pimenta. Coloque esses ingredientes em uma tigela para a salada, adicione sementes de romã e grão de bico.
Misture o óleo, suco de limão, alho picado, sal e pimenta. Despeje molho de salada e misture bem.
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8. Salada com tomate, pimentão e queijo
ingredientes
- 150 g requeijão;
- algumas penas de cebolinha;
- 1 pimentão verde;
- Uma grande tomate;
- sal - a gosto;
- pimenta preta - a gosto;
preparação
Adicione a cebola picada creme de queijo, pimenta picada e tomate. Tempere com sal e pimenta e mexa.
9. Salada com tomates, pepinos e carne
ingredientes
- 4 colheres de sopa de óleo vegetal;
- 500 g de carne de vaca picada;
- 2 colheres de chá de sementes de gergelim;
- Uma colher de chá de cominho;
- sal - a gosto;
- pimenta preta - a gosto;
- 1 pepino;
- 6 tomates médios;
- 200 g de tomates cereja;
- 2 colheres de sopa de suco de limão;
- 1 Red cebola;
- 4-5 colheres de sopa de creme de leite ou creme azedo;
- alguns ramos de hortelã.
preparação
Aquecer o óleo em uma panela e fritar fritura metade da carne, agitando ocasionalmente, até que seja castanho dourado e tornar-se quebradiço. sementes de gergelim moagem e cominho em um almofariz. Adicionar esta mistura à carne, bem como sal e pimenta e misture bem. Você pode adicionar outros temperos ao seu gosto.
Descasque o pepino e corte em cubos pequenos. Fatia do tomate pedaços grandes. Dispor os legumes em um prato de servir, despeje o azeite e suco de limão restante.
Despeje sobre a carne frita e legumes anéis de cebola finas. Despeje o creme de salada ou creme de leite e decore com folhas de hortelã.
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10. Salada picante com tomate, rúcula, pêssego e tofu
ingredientes
- 2 pimentão verde;
- 120 ml de água;
- 120 mL de vinagre de arroz;
- Uma colher de chá de açúcar;
- sal - a gosto;
- 120 ml + 3 colheres de sopa de óleo de azeitona;
- 170 g de tofu;
- 2 tomates grandes;
- 2 pêssegos;
- Um grupo rúcula;
- ½ feixe manjericão;
- Uma colher de sopa de molho de soja;
- suco de limão 1 colher de sopa;
- Uma colher de sopa de gengibre fresco ralado;
- 1 colher de chá mostarda.
preparação
Cortar o pimentão em fatias finas e transferência para uma bacia refractária. Em outro recipiente, despeje a água e vinagre, açúcar add e ½ colher de chá de sal. Levar à ebulição, agitando ocasionalmente para dissolver o açúcar. Verter a mistura quente de pimentão e deixar durante 15 minutos até que a pimenta ter arrefecido até à temperatura ambiente.
Em uma frigideira aquecer o óleo. Corte em cubos e fritar em tofu de calor moderado, virando ocasionalmente, cerca de 5 minutos. Tofu deve ser dourar de todos os lados. Tempere com sal.
Cortar os tomates em fatias e pêssegos finas - pequenas fatias. Coloque-os em um prato de servir, adicione o tofu resfriado e chilli, rúcula e folhas de manjericão.
Mix molho de soja, suco de limão, gengibre, Mostarda e manteiga restante e despeje o molho de salada resultante.
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