10 novas maneiras de cozinhar ovos
Comida / / December 19, 2019
Toda vez que você preparar uma omelete normal ou cozinhar ovos soft-cozidos ou cozidos, você perde a oportunidade de experimentar este produto útil de uma maneira nova. Mas você pode obter a mesma quantidade de proteína, mas também tentar o original, prato saboroso, para a mesma estética na aparência. Aqui está uma seleção de novas formas de cozinhar ovos e diversificar a sua refeição.
1. Cesta com ovos
Para a preparação você precisará cestas para muffins, bacon e ovos. Dobre na cesta fatias finas de bacon, pausa no meio do ovo cesta e assar tudo no forno.
2. com gema de média mexidos pronto
Se você gosta de um pouco de gema de aguado, mas não tanto que ele segue pode fazer uma omelete como este: quebrar o ovo na panela, untada com manteiga, cubra com a tampa e não transformar-se prontidão. Devido à melhor cobertura do propechotsya gema.
3. ovos de ouro
Este prato é o francês se preparar para a Páscoa, mas você pode comê-lo quase todos os dias. pratos de base - molho de creme feito de farinha, manteiga e leite. Primeiro cozinhar ovos cozidos, e, em seguida, o ovo acabado separar o branco da gema.
proteína picada é misturado com um molho de creme. A propagação molho acabado no brinde e superior gema crumbles.
4. ovos escalfados crocantes
Esses ovos podem ser vistos nas diversas saladas francesas. Primeira fervura ovo cozido suave, and roll, em seguida, na farinha de rosca e frite 30-60 segundos em uma assadeira untada. As voltas repartir crocante por fora e por dentro macio.
5. ovos mexidos em um forno de microondas
Se você está com preguiça de cozinhar ou fritar ovos na parte da manhã, você pode torná-lo mais fácil. Quebre o ovo, um pouco de vencê-lo para misturar com a proteína da gema, adicione as cebolas verdes e presunto e despeje tudo no copo usual de café. Um minuto no microondas, e seu pequeno-almoço está pronto.
6. rarebit
Fatias de pão embebido em molho à base de leite, polvilhe com queijo e asse-os em uma assadeira com ovos, leite e mostarda.
7. omeleta rolada
Chicote ovos, derramá-las na panela, lubrificado, de modo a que a camada de ovo cru foi em uma espessura de cerca de 2 cm. Espere até que os ovos são cozidos em um dos lados, em seguida, virar o omelete, coloque no topo de tudo o que você deseja transformar em um rolo, como o presunto cortado e pimenta. Após o segundo lado é cozido omelete, simplesmente torcer-lo em um rolo.
8. ovos suflê
Inicialmente soufflé e ovos fazer, nós apenas esqueceram sobre isso desde então como havia um suflê de chocolate. Mas você sempre pode preparar suflê casa ovo. Ela exige quatro gemas de ovos, três proteínas, um pouco de leite, manteiga e farinha. Acontece divertido ar.
9. panquecas æbleskiver
Este prato dinamarquesa de massa, mas os ovos nele mais do que o próprio teste. Para começar chicote as claras até picos firmes, em seguida, em uma farinha tigela misture separado, sal, açúcar, gema de ovo, manteiga, manteiga e adicione as claras batidas.
A massa de pão acabado é vertida para uma forma especial, untada. Após o aparecimento de bolhas precisa panquecas constantemente aleta no recesso, de modo que eles não estão chamuscados.
10. omelete exuberante
Você provavelmente já provei uma omelete como em um café ou restaurante, mas não fazer em casa é tão magnífico prato.
Aqui está uma receita que vai ajudar a fazer uma verdadeiramente magnífica omelete.
Para o omelete você vai precisar de:
- ovos grandes (gemas das claras separadas) - 4 pcs;.
- Água - 50 g;
- manteiga ou margarina - 1 hr. l.;
- pitada de sal;
- uma pitada de pimenta preta.
- preparação:
- Pré-aquecer a placa a 160 ° C.
- Em uma tigela média misturar as claras de ovos, água e sal e batida com um misturador a alta velocidade. Em uma pequena tigela mistura misturador e gemas de pimenta preta de cerca de três minutos. Despeje as gemas em uma tigela com claras batidas.
- Na frigideira, derreta a manteiga e despeje os ovos batidos. Lentamente, vire para baixo o calor para baixo, cozinhe por cerca de cinco minutos ou até a omelete não vai luxuriante, mas a superfície inferior não adquire uma cor castanho-claro (cuidado, retire-se para ver cor).
- Continue a cozinhar uma omelete cerca de 12-15 minutos. Disposição para verificar com uma faca, se isso aconteceu para ficar no meio e ficar limpo, omelete está pronta.
- Inclinar a placa para omelete deslizado sobre a placa, cuidadosamente dobrar ao meio e servir com molho de tomate ou molho à base de massa.