10 saladas interessantes de beterraba para aqueles que estão cansados ​​do casaco e vinagrete

Beterraba perfeitamente com ameixas, nozes, tomate, queijo e até mesmo uma laranja, manga, romã e pêra.

Se beterraba prescrição para cozinhar, o uso nossas dicas. A partir deles você vai aprender como fazê-lo rapidamente e facilmente.

1. Salada de beterraba fervido com ameixas, nozes e abacates

ingredientes

• 3 meio fervida beterraba;
• 5-6 ameixas;
• 1 abacate;
• Um punhado de nozes;
• um punhado de sementes de abóbora;
• suco de limão 1 colher de sopa;
• sal - a gosto.

preparação

Costeleta de beterrabas em tiras. Corte as ameixas em pedaços grandes, e abacate - cubos pequenos.

Adicione os ingredientes nozes picadas, sementes de abóbora, suco de limão e sal. Misture bem a salada.

2. Salada de beterraba doce e cenoura, azeitonas e molho de mostarda

ingredientes

• ½ cebola vermelho;
• 2 colheres de sopa de vinho tinto ou vinagre de maçã;
• 1 colher de chá mostarda;
• 4 colheres de sopa de óleo de azeitona;
• 3 beterrabas médias;
• Uma grande cenoura;
• 60-80 g de azeitonas;
• ½ salsa;
• sal - a gosto.

preparação

Cortar a cebola em pequenos cubos. Adicione o vinagre, a mostarda, óleo e misture. Deixe por 5-10 minutos.

beterraba costeleta e cenouras pequenas tiras. Corte as azeitonas em fatias. Pique a salsa. Coloque os ingredientes em uma tigela com cebola, tempere com sal e misture bem.

3. Salada beterraba cozidos com frango, nozes e alho

ingredientes

• 3 beterrabas médias;
• 400 g de frango cozido;
• 3 dentes de alho;
• 50-80 g de noz;
• sal - a gosto;
• algumas colheres de sopa maionese.

preparação

Enrole beterraba bruto em folhas e em lugar de um pré-aquecido a 200 ° C forno por 45-50 minutos. Dê vegetais de raiz para esfriar, retire a pele e corte em cubos pequenos. Fez o mesmo com o frango. Esmagar o alho.

Nozes picadas, levemente frita em uma seco frigideira, e, em seguida, em conjunto com o sal e adicionar aos ingredientes maionese preparada e misturar.

4. Salada morna de beterraba cozida, tomate e espinafre

ingredientes

• 1 Red cebola;
• azeite 1 colher de sopa;
• 1-2 tomates;
• algumas azeitonas;
• alguns ramos de salsa;
• 1 dente de alho;
• 2 médio fervida beterraba;
• 2 colheres de sopa de vinagre balsâmico;
• sal - a gosto;
• pimenta preta - a gosto;
• 2-3 feixe de espinafre.

preparação

Cortar a cebola em meias argolas. Verte-se sobre uma panela com óleo frite e agitar quentes sobre calor médio durante 2 minutos.

Corte os tomates em cubos pequenos e azeitonas - cortado. Pique a salsa e alho. Adicione esses ingredientes para as cebolas e cozinhe por mais 3 minutos.

beterraba marca, cortadas em pedaços grandes, vinagre, sal e pimenta. Mexa e frite por um minuto. Coloque os legumes em uma tigela com o espinafre e misture bem.

5. Salada com pepinos cozidos e em conserva mencionado de beterraba

ingredientes

• 3 beterrabas médias;
• 2 dentes de alho;
• Um raminho de alecrim;
• 3 colheres de sopa de óleo de azeitona;
• sal - a gosto;
• pimenta preta - a gosto;
• 1-2 marinada ou picles pepino;
• ½ cebola vermelho;
• 250 g de grão de bico enlatado ou cozido;
• ½ limão;
• 50 g de queijo feta;
• alguns ramos de salsa.

preparação

Coloque as beterrabas bruto da folha, alho e alecrim. Despeje o óleo colher e um pouco de água, polvilhe com sal e pimenta, firmemente enrole. Asse por 45-50 minutos a uma temperatura de 180 ° C, até que as beterrabas são suaves. Seu fresco e limpo.

Corte as beterrabas e pepino cubos idênticos, e cebola - pequenas tiras. Pique o alho assado.

Adicione os ingredientes de grão de bico, suco de limão, sal, pimenta e azeite restante e mexa. Polvilhe com queijo feta e salsa picada.

6. Salada de beterraba cozida com queijo, ovos e ameixas

ingredientes

• Um meio fervida beterraba;
• 2 ovos cozidos;
• 80 g de queijo duro;
• 8-10 ameixas;
• 1-2 dentes de alho;
• 2-3 colheres de sopa maionese.

preparação

Rale a beterraba e ovos em um ralador grosso e queijo - em uma multa. Corte as ameixas cubos finas, pique a alho. Adicione a maionese e misture os ingredientes.

7. Salada picante de beterraba doce e cenouras, passas e vestir mel

ingredientes

• 3 cenouras médias;
• Uma grande beterraba;
• 70 g de passas;
• ½ colher de chá páprica;
• ¼ colher de chá de cominho em pó;
• ¼ colher de chá de canela;
• sal - a gosto;
• pitada de pimenta caiena solo;
• 2 colheres de sopa de suco de limão;
• 2 colheres de chá de mel;
• alguns ramos de hortelã.

preparação

cenoura e beterraba grelha em um ralador grosso. Adicionar-lhes as passas. Separadamente, misturar o colorau, cominho, canela, sal e pimenta. Adicione o suco de limão e mel e misture até ficar homogêneo.

Pour molho de salada e a mistura resultante. Deixar que a infusão por uma hora no frigorífico ou à temperatura ambiente. Em seguida, adicione a hortelã picada e misture novamente.

8. Salada de beterraba cozida com laranja, nozes, queijo feta e citrus vestir-mel

ingredientes

• 1 laranja;
• ½ cebola vermelho;
• Uma grande beterraba fervida;
• 50 g de queijo feta;
• Um punhado de nozes;
• alguns ramos de salsa;
• 30 ml de sumo de laranja recentemente espremido;
• ½ colher de chá de casca de laranja ralada;
• 2 colheres de sopa de arroz ou vinagre de cidra;
• Uma colher de sopa de mel;
• 3 colheres de sopa de óleo de azeitona;
• sal - a gosto;
• pimenta preta - a gosto.

preparação

Desmarque a casca de laranja e veios brancos. Cortar a carne em fatias. Cortar a cebola em pequenas tiras, e beterraba e feta - cubos. Pique porcas, pique a salsa.

Mistura-se o sumo de laranja, raspas, vinagre, mel, azeite, sal e pimenta. Coloque o prato sobre a beterraba, e em cima - laranja, feta e cebola. salada Polvilhe com nozes e salsa e derramar sobre o molho preparado.

9. Salada de beterraba doce com pêra e queijo feta de Jamie Oliver

ingredientes

• 3 peras maduras;
• 4 grande beterraba;
• ½ limão;
• 4-5 colheres de sopa de óleo de oliva;
• sal - a gosto;
• pimenta preta - a gosto;
• galhos um pouco de hortelã;
• 200 g de queijo feta;
• um punhado de sementes de girassol - opcional.

preparação

Corte as tiras longas ou grelha desenrolada peras e beterraba. Misture o suco de limão, azeite, sal e pimenta. Temperar a mistura de salada resultante.

Polvilhe folhas de hortelã picadas, feta e, opcionalmente, sementes.

10. Salada de beterraba fresca com pepino, cenoura, romã e manga

ingredientes

• 1 maduro manga;
• alguns ramos de coentro;
• páprica - a gosto;
• sal - a gosto;
• pimenta preta - a gosto;
• Uma colher de sopa de açúcar castanho;
• 2 limões;
• azeite 1 colher de sopa;
• 1 pepino médio;
• 1 cenoura média;
• Um meio de beterraba;
• 1 romã.

preparação

Cortar a manga em cubos. Adicione o coentro picado, colorau, sal, pimenta, açúcar, suco de dois limões, manteiga e misture bem.

Cortar o pepino em pedaços grandes. Cenoura e beterraba varas da costeleta. Acrescente a esses ingredientes as sementes de romã e manga, junto com o reabastecimento. Misture bem a salada.