10 pratos de repolho, que é uma tentativa vale a pena, com certeza

1. Cozido com couve, carne e espelta

Este delicioso cozido no fogão preparando primeiro e depois no forno. Um pouco mais do que o habitual, mas o resultado vale a pena.

ingredientes

• 4 colheres de sopa de óleo de azeitona;
• 2 cebolas grandes;
• 120 g de pasta de tomate;
• 4 dentes de alho;
• 1,400 g de tomate cortado em salmoura;
• 3 colheres de sopa de açúcar castanho;
• 3 colheres de sopa de vinagre de maçã;
• 1 limão;
• sal - a gosto;
• pimenta preta - a gosto;
• 2 folhas de louro frescas;
• ¼ colher de chá de canela;
• ½ colher de chá de noz-moscada moída;
• Uma grande couve;
• 6 pequenas cenouras;
• 300 g soletrado;
• 900 ml de caldo;
• 1400 g de carne de vaca picada;
• alguns ramos de tomilho fresco;
• Um feixe de erva-doce;
• um pouco de óleo vegetal.

preparação

Aquecer 2 colheres de sopa de óleo de oliva mais elevado calor. Frite uma cebola picada. Adicione o stir pasta de tomate e cozinhe por mais um minuto. Em seguida, coloque o alho picado e tomates em fatias e misture bem novamente.

Reduzir o calor. Adicione os legumes para o açúcar, vinagre, suco de limão inteiro, sal, pimenta, louro, canela e noz-moscada. Corte o repolho em tiras pequenas, cenouras - fatias e coloque-os na panela. Agitar, tampa e ferver, agitando ocasionalmente, durante uma hora, até que a couve é muito suave. Em seguida, retire as folhas de louro.

Enquanto isso, cozinhe o escrito. Em uma frigideira, aquecer o óleo restante e fritar a cebola picada. Despeje escrito e cozinhe por alguns minutos, mexendo sempre. Despeje o caldo, adicione o tomilho folhas picado e deixe ferver. Em seguida, reduzir o calor, cubra com uma panela com uma tampa e deixe ferver por mais 15 minutos soletradas.

Em uma tigela grande, misture a carne, emmer (com líquido), endro picado e sal a gosto. Unte uma assadeira grande com óleo vegetal. Na mistura de carne leigo inferior, então cozida couves. Cubra com folha e assar em um pré-aquecido a 180 ° C forno durante uma hora.

2. repolho cozido com bacon

É pouco provável que você já tentou apenas assar a couve no forno. E em vão, porque é macia e suculenta. Um bacon e especiarias dar-lhe um sabor distinto.

ingredientes

• 1 repolho médio;
• 3 colheres de sopa de óleo de azeitona;
• sal - a gosto;
• pimenta preta - a gosto;
• 8 fatias de bacon.

preparação

Retire as folhas de couve superior e lavá-lo. Cortadas em quartos, remover os talos, em seguida, cortados em meia cada peça. Coloque o repolho na panela, despeje o azeite e generosamente polvilhe com especiarias.

fatias de bacon cortado ao meio e coloque sobre o repolho. Em lugar de um pré-aquecido de 230 ° C forno durante 30 minutos. Depois de 15 minutos desde o início de bicarbonato de transformar os pedaços de repolho. Sirva quente.

3. sopa de luz com repolho e mix de vegetais

Sopa em um caldo de carne? Fácil! Bem como uma saudável e extremamente saboroso.

ingredientes

• um pouco de óleo de oliva;
• 1 cebolas cabeça;
• 2 dentes de alho;
• 2 colheres de sopa de pasta de tomate;
• ½ colher de chá de orégãos secos;
• sal - a gosto;
• 2 tomates;
• ½ colher de chá de manjericão seco;
• um punhado de espinafre fresco;
• ½ cabeça de repolho;
• 250 g de mistura de legumes congelados;
• 900 ml de água ou caldo vegetal;
• pimenta preta - a gosto;
• suco de limão 1 colher de sopa;
• ½ ramo de salsa.

preparação

Despeje em uma panela o azeite profunda, adicione cebola picada, alho, pasta de tomate, orégano e sal. Sear cerca de 5 minutos, agitando ocasionalmente. Despeje na panela tomate picado, manjericão e espinafre picado e cozinhe por mais alguns minutos.

Adicionar mistura de couve picada de caldo de vegetais ou água, sal e pimenta. Leve para ferver, reduza o fogo e cozinhe por cerca de 10 minutos, até que os vegetais amolecer. Adicione o suco de limão sopa acabado, salsa picada e temperos a gosto.

4. rolos de repolho preguiçoso

variação incomum e simples do conhecido repolho.

ingredientes

• ½ cabeça médio de repolho;
• 450 g de carne de porco picada;
• 450 g de peru picada;
• 700 g de arroz cozido temperatura ambiente;
• 1 cebolas grandes;
• 2 ovos grandes;
• sal - a gosto;
• pimenta preta - a gosto;
• alguns ramos de salsa ou endro;
• um pouco de óleo vegetal;
• azeite 1 colher de sopa;
• 50 g de manteiga;
• Uma grande cenoura;
• 200 ml molho marinara;
• 700 ml de água quente.

preparação

Cortar o repolho em pequenas tiras finas, depois de retirar as hastes. Verter em água e ferver a ferver durante 10 minutos. Em seguida, escorra e esprema o excesso de líquido.

Em uma tigela grande, misture a carne moída, repolho, arroz, metade da cebola picada, ovos, especiarias (a seu gosto) e ervas frescas picadas. Misture bem, bolas cegos desta mistura e lugar em uma assadeira profunda, untada.

Pré-aqueça uma panela óleo de oliva fritura e derreter a manteiga. Frite-as cebolas restantes, adicione a cenoura ralada e deixe cozinhar por mais 3 minutos até que ele amolece. Adicionar Marinaro e água quente. Deixe ferver e tempere especiarias.

Despeje o molho repolho recheado preguiçoso. Cubra com folha de forma e colocar em um pré-aquecido de 220 ° C forno por 40 minutos.

5. sopa grossa com repolho, arroz e carne

E aqui é outra opção interessante para quem gosta de rolos de repolho, mas não gosta de envolvê-los.

ingredientes

• azeite 1 colher de sopa;
• 700 g de carne de vaca picada;
• sal - a gosto;
• pimenta preta - a gosto;
• 1 cebola grande;
• 2 cenouras grandes;
• ½ cabeça médio de repolho;
• 3 dentes de alho;
• 800 ml de caldo de carne;
• 600 g de pasta de tomate;
• 800 g de tomate picado em salmoura;
• 2 colheres de sopa de açúcar castanho;
• Uma colher de sopa de molho Worcester ou soja;
• 1½ colher de chá paprika;
• Uma colher de chá de orégãos secos;
• ¾ colher de chá de tomilho seco;
• 1 folha de louro;
• 140 g dlinnozornogo arroz;
• suco de limão 1 colher de sopa;
• ½ ramo de salsa.

preparação

Aqueça o óleo em uma frigideira ou caldeirão em fogo médio. Coloque a carne, tempere com especiarias e frite, mexendo ocasionalmente, até que a carne é bronzeada. Em seguida, vire-o sobre um prato.

Há também um pouco de marrom a cebola picada e cenoura ralada. Adicione o repolho picado e cozinhe-o um par de minutos. Em seguida, coloque o alho picado e misture bem.

Despeje o caldo, adicione a pasta de tomate, fatias de tomate, açúcar, molho, pimentão, orégano, tomilho e louro. carne posta, especiarias temporada e deixe ferver. Retire a folha de louro. Em seguida, adicionar o arroz, tampa e ferver, agitando ocasionalmente, cerca de 25 minutos. Arroz deve ser suave.

Se a sopa parece muito grosso, despeje um pouco de água ou caldo. No final adicione o suco de limão, a salsa picada e mexa.

6. Pasta com repolho, batata e queijo

Para este prato, você pode usar o resto do jantar batatas cozidas de ontem. A principal coisa - para escolher perfumado e delicioso queijo.

ingredientes

• 220 g de batata;
• sal - a gosto;
• 220 gramas de massa (preferencialmente grão inteiro);
• 2 colheres de sopa de óleo de azeitona;
• 1 dente de alho;
• 1 pequena cabeça de repolho;
• pimenta preta - a gosto;
• 15 g de manteiga;
• 100g de queijo ralado duro.

preparação

Descasque as batatas, coloque em uma panela e cubra com água fria. Adicione sal e leve para ferver em fogo médio. Reduza o fogo e batatas cozidasAté que fique macia. Retirar as batatas na mesma água, ferver a massa até al estado dente. Escorra, deixando um pouco mais tarde.

Aqueça o azeite em uma frigideira e frite o alho picado sobre ele. Pique o repolho, removendo os talos e adicione o alho. Tempere com sal e pimenta. Cozinhe a couve, agitando ocasionalmente, durante vários minutos, até que ele amolece.

Adicionar a massa repolho, cortado em fatias batatas e água restante. Cozinhe por alguns minutos, adicione a manteiga e queijo ralado. Misture bem, tempere com especiarias e cozinhe por mais alguns minutos.

7. repolho Stewed no Índico

dar sabor incrível repolho diversas especiarias. Não tenha medo de experimentar, porque a cor, adicione açafrão, e por um odor estranho - asafoetida.

ingredientes

• 2 colheres de sopa de óleo de azeitona;
• Uma colher de chá de cominho;
• pequeno pedaço de gengibre (aproximadamente 2,5 cm);
• Uma colher de chá de paprika;
• 1 colher de chá de coentro;
• 1 couve;
• sal - a gosto;
• 60 ml de água;
• 180 g de ervilhas congeladas.

preparação

Aqueça o óleo em uma panela e adicione o cominho e gengibre ralado. Roasted por um minuto, em seguida, adicione o colorau, coentro, repolho cortado e sal. Misturar e derramar água.

Tampa e ferver por 8-10 minutos, até que as amolece couve. Coloque as ervilhas na panela e cozinhar o prato um par de minutos.

8. repolho estufado em vinho

Quem disse que você só pode colocar para fora o repolho em água?

ingredientes

• 1 couve;
• 50 g de manteiga;
• 4 dentes de alho;
• 170 ml de vinho branco;
• sal - a gosto;
• pimenta preta - a gosto;
• 100 g de queijo parmesão ralado.

preparação

Remover a parte superior das folhas de repolho e lave-o com água corrente. Cortar o pão em 4 pedaços, remover os caules e cortado em pequenas tiras de couve.

Numa panela grande, derreta a manteiga sobre calor médio. Frite o alho picado sobre ele até dourar. Coloque o repolho em uma panela e mexa bem para que ele estava completamente coberto com óleo. Cozinhar 5-8 minutos, mexendo sempre, até que a couve é translúcido e começa a castanho.

Despeje em vinho panela e leve para ferver. Em seguida, reduzir o calor, a cobertura e cozinhar por mais 15 minutos ou mais, até que a couve atinge a suavidade desejada. Tempere com especiarias e mexa. Antes de servir, polvilhe com queijo ralado repolho.

9. Omelete recheado com repolho

Receita para uma saudável e saudável café da manhã ou lanche da chef-celebridade Jamie Oliver.

Ingredientes para quatro

• 1 abacates maduros;
• 3 cal;
• ½ feixe de coentro;
• 3 colheres de sopa de iogurte;
• um pouco de óleo de oliva;
• sal - a gosto;
• Uma pequena cabeça de cebola;
• 1 cenoura;
• ½ cabeça de repolho;
• 1 pimenta;
• 8 ovos grandes;
• pimenta preta - a gosto;
• 60 g de queijo ralado cheddar ou outros sólidos.

preparação

Coloque a carne de abacate no liquidificador, adicione o suco de 2 limões, coentro caules, iogurte e um pouco de azeite. Moer até uma consistência uniforme e sal estação. Cebolas, cenouras e couve cortada em pequenas tiras finas. Misture os legumes com pimenta esmagada, a maioria das folhas de coentro e molho de iogurte. Se necessário sal add.

Bata os ovos, adicione um pouco de água e tempere com sal e pimenta. Aqueça o óleo no ¼ massa de ovos panela e coloque. Polvilhe ¼ do queijo ralado e assados ​​um par de minutos de um lado. Do mesmo modo, preparar mais três porções da omelete. Coloque o omelete em um prato, coloque o repolho em cima do recheio e suavemente embrulhar os rolos.

10. Sanduíches com repolho e atum

Se desejar, você não pode espalhar a mistura sobre o pão e deixá-lo na forma de salada.

Ingredientes para 10 sanduíches

• Uma lata de conservas de atum;
• ¼ pequena cabeça de repolho;
• ½ feixe de cebola verde;
• Uma colher de sopa de maionese;
• 3 colheres de sopa de yogurt grego;
• sal - a gosto;
• pimenta preta - a gosto;
• 10 grandes fatias de pão.

preparação

Drenar o líquido a partir do atum e funde com um garfo. Costeleta de repolho e cebola e misture-os com atum, maionese, iogurte e especiarias. Espalhar a mistura de couve em 5 fatias de pão, de cobertura com os restantes fatias e corte em meia.

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