10 receitas diferentes para rolo de frango

Enrole a carne no preenchimento de ovos, queijo, espinafre, nozes, ameixas e além.

1. rolo de frango com cebola

ingredientes

• 1 peito de frango sem osso;
• 2 colheres de sopa de molho de soja;
• pimenta - a gosto;
• 2 cebolas;
• 3 colheres de sopa de óleo vegetal;
• 3-5 folhas de hortelã;
• 1-colher de sopa molho marinada (pode ser substituído por óleo).

preparação

Peito de frango achatada, embrulhe em papel alumínio e repelir martelo de cozinha. Despeje o molho de soja, pimenta e deixe por 15-20 minutos na geladeira.

Cebola cortada em pequenos pedaços. Fritar 2 colheres de sopa de manteiga com amassada durante cerca de 2-3 minutos.

Coloque as cebolas em frango e enrole em um rolo. Se as bordas afastadas, corrigi-los com palitos. Coloque em uma assadeira untada com óleo. molho de graxa de marinada. Cozer durante 20 minutos a uma temperatura de 200 ° C. Durante este tempo, várias vezes despeje o suco, que é liberado a partir do rolo.

2. Rolo da galinha com cogumelos

ingredientes

• 2 peitos de frango desossados;
• 2 ovos;
• 250 g de cogumelos;
• 1 cebola;
• 4 dentes de alho;
• 4 colheres de sopa de óleo vegetal;
• sal - a gosto;
• pimenta - a gosto;
• 2 colheres de chá de mostarda;
• Uma colher de chá seco adzhika.

preparação

peitos de frango, cortado ao meio, eagled-spread, embrulhe em filme plástico e batida fora da cozinha com um martelo. ovos fervura fervida por 10 minutos. Deixe esfriar e corte em cubos pequenos. Pique os cogumelos e as cebolas. Alho passar através da imprensa.

Na frigideira, aquecer a 2 colheres de sopa de óleo de mais de calor médio. Por 3-5 minutos, frite a cebola, em seguida, adicione os cogumelos e cozinhe por 5-6 minutos mais. Tempere com sal e deixe esfriar.

Cada pedaço de filete com sal e pimenta, escova com mostarda e polvilhar com alho. Coloque o recheio no frango e enrolar em rolos. palito borda seguro ou laço preformado rosca culinário.

Adjica misturar com 2 colheres de sopa de óleo. Brasão os rolos e coloque em assadeira. Cozer durante 40 minutos a uma temperatura de 200 ° C.

3. rolo de frango com queijo, espinafre e nozes

ingredientes

• 3-5 peitos de frango sem osso;
• 280-300 g de espinafre congelado;
• 3-4 damascos secos (coisas pode ser substituído com tomates secos ao sol);
• 70-80 queijo ou cabra feta;
• 1 cebola;
• 4 colheres de sopa de óleo vegetal;
• ¼ colher de chá de sal;
• laranja 1 colher de chá de raspas;
• ? Colher de chá granulada alho;
• ¼ de colher de chá de pó de pimentão;
• ¼ colher de chá de pimenta do reino;
• 120 ml caldo de galinha;
• 2 colheres de chá de suco de limão.

preparação

peitos de frango achatada, embrulhe em filme plástico e batida fora da cozinha com um martelo. Thaw espinafre e esprema o excesso de líquido. Pique os damascos. crumble queijo.

Pique a cebola e fritar durante 4-5 minutos numa panela com 2 colheres de sopa de óleo. Arrefecer e misturar com espinafre, queijo, damascos secos, o sal, raspas, alho e dois tipos de pimenta.

Coloque o recheio no frango e roll-la em rolos. Borda prenda com palitos. Unte uma assadeira com azeite 1 colher de sopa. Coloque os rolos de costura para baixo e arco manteiga. Despeje o suco de caldo e limão. Asse durante 45-60 minutos a uma temperatura de 175 ° C. Durante 5 minutos antes do aumento da temperatura para 230 ° C a castanhos os rolos.

4. rolo de frango com gelatina e alho

ingredientes

• 1 kg de galinha coxa filetes;
• sal e pimenta - a gosto;
• especiarias para a galinha - a gosto;
• 2-3 dentes de alho;
• 40 g de gelatina;
• 50 ml de água.

preparação

Frango cortado em pedaços pequenos. Tempere com sal e pimenta, especiarias add, alho picado e gelatina. Misturar bem e deixar durante 10 minutos à temperatura ambiente.

Em cima da mesa, espalhe o filme de alimentos. Coloque-o em forma de frango e salsicha. Aperte o filme para sair o excesso de ar, e os conteúdos do disco embalado. Prenda a ponta de rolo e corte o excesso de filme. Envolvê-la em mais algumas camadas.

O pré-molde é colocado numa panela grande, tampa com água e ferver cerca de meia hora em um pequeno fogo. Remover, esfriar e manter na geladeira por 6-7 horas. Em seguida, retire a fita.

5. rolo de frango com nozes e ameixas

ingredientes

• 2 peitos de frango;
• 2 coxa de frango;
• 1-2 dentes de alho;
• 2 colheres de sopa maionese;
• 100 g de queijo duro;
• 50 gramas de nozes;
• 100 g de ameixas secas;
• sal - a gosto;
• pimenta - a gosto.

preparação

Frango corte da mama em camadas. De ossos do quadril limpo. Cubra o pássaro com película aderente e batida fora da cozinha com um martelo.

Alho passar através da imprensa e misture com a maionese. esfregue o queijo em um ralador grosso. Esmagar porcas. Ameixas secas cortado em pequenos pedaços.

Na folha de heavy sobreposição pedaços de frango de venda, para obter um retângulo. Sal e pimenta. Revestir o molho de alho, um pouco para a esquerda. Polvilhe com queijo, nozes e ameixas. Cuidadosamente enrole rolo apertado e pressione levemente para baixo as mãos para todas as camadas mescladas. Dobrar a folha nas bordas. Transferir a pe de trabalho sobre a bandeja.

Coza no forno a 200 ° C durante cerca de 40-50 minutos. Depois de meia hora, abrir a folha e escova com o restante rolo de frango com maionese.

6. roulade de frango com limão, feta, orégano e molho de vinho tinto

ingredientes

• 4 peitos de frango desossados;
• 2 dentes de alho;
• 120 g de queijo feta;
• 1-2 ramos de orégão;
• 1 limão;
• 3 colheres de sopa de óleo vegetal;
• sal - a gosto;
• pimenta - a gosto;
• 120 ml de vinho branco;
• 120 ml de caldo de galinha;
• Uma colher de sopa de manteiga.

preparação

peitos de frango achatada, embrulhe em filme plástico e batida fora da cozinha com um martelo. Alho passar através da imprensa. Queijo e orégano chop. Com limão, retire a casca, rale-lo em um ralador pequeno e squeeze de suco de frutas cítricas 2 colheres de sopa.

Na frigideira, aquecer uma colher de sopa de óleo vegetal e fritar para um ou dois minutos de alho.

peitos de frango com sal e pimenta. Coloque em cada queijo. Polvilhe com alho, raspas e orégãos, despeje o óleo remanescente após a fritura. Enrole o frango em rolos e prenda com palitos ou amarre cada segmento culinário.

Num calor frigideira o óleo remanescente. Em fogo médio, fritar os rolos para 2-3 minutos de cada lado. Colocar em uma assadeira e cozinhar no forno durante cerca de 10 minutos, ou um pouco mais com a temperatura de 230 ° C.

Enquanto isso, aquecer a panela em fogo médio. Despeje o suco de vinho e limão e cozinhe até que o líquido tenha evaporado quase completamente. Despeje o caldo de galinha e deixe ferver para que ele ferveu metade. Adicione a manteiga eo suco que se destacou quando fritar rolo.

Antes de servir, despeje o prato molho de vinho.

7. rolo de frango com bacon e tomates

ingredientes

• 4 peitos de frango desossados;
• 6 fatias de bacon;
• 1 cebola;
• 2 pequeno de tomate;
• 125 g de damascos secos;
• 2 colheres de chá molho Tabasco;
• sal - a gosto;
• pimenta - a gosto;
• 2 colheres de sopa de óleo vegetal.

preparação

peitos de frango achatada, embrulhe em filme plástico e batida fora da cozinha com um martelo. Bacon, cebolas, tomates e damascos cortados em pedaços pequenos.

Coloque o bacon em uma frigideira e coloque em fogo médio. Brown as fatias de 10-15 minutos. Adicione os tomates, cebolas, damascos e Tabasco. Tempere com sal e pimenta e cozinhe por 6-8 minutos mais. Depois de um pouco cool.

Coloque o recheio resultando uma galinha e enrolar em rolos. Se as bordas afastadas, corrigi-los com palitos.

Num calor frigideira o óleo sobre calor médio. Fry rolos durante cerca de 4 minutos de cada lado. Uma vez colocado em uma assadeira e deixe cozinhar no forno por 15-20 minutos mais a 175 ° C.

8. roulade de frango com couve de Bruxelas

ingredientes

• 4 peitos de frango desossados;
• 70-80 g de queijo duro;
• 50-60 g de nozes;
• 180 g de couve de Bruxelas;
• suco de limão 1 colher de sopa;
• 3 colheres de sopa de óleo vegetal;
• sal - a gosto;
• pimenta - a gosto.

preparação

peitos de frango achatada, embrulhe em filme plástico e batida fora da cozinha com um martelo. queijo cortado em pequenas fatias finas. Pique as nozes.

Couves de Bruxelas, pique finamente. Pour sumo de limão com uma colher de sopa de manteiga, polvilhar com sal, pimenta e porcas.

Filé de frango levemente com sal e pimenta. Coloque em cada peça um par de fatias de queijo, couve e um pouco de queijo. Embrulhe em rolos.

Na frigideira, aquecer e cozinhar o óleo em branco durante 2-3 minutos de cada lado. Transferir para um prato de cozimento e cozinhar no forno a 175 ° C durante cerca de 10-15 minutos.

9. rolo de frango com bacon e queijo

ingredientes

• 8 peitos de frango sem osso;
• 125 g de creme de queijo;
• 8 folhas de manjericão;
• 16 fatias finas de bacon (aproximadamente 150 g);
• Uma colher de sopa de óleo vegetal;
• 1 raminho de dill - opcional.

preparação

seios achatados, embrulhe em filme plástico e batida fora da cozinha com um martelo. Arrume o frango em um queijo e manjericão. Enrolar em rolos e enrole cada uma em bacon.

Num calor frigideira o óleo sobre calor médio. rolos de fritar por cerca de 5 minutos de cada lado. Após Coloque em uma assadeira. Cozinhe no forno a 200 ° C durante 10-15 minutos ou até um pouco mais longo. Antes de servir, polvilhe com endro picado.

10. Rolo da galinha com ovos e queijo

ingredientes

• 750 g de frango;
• 1 cebola;
• sal - a gosto;
• pimenta - a gosto;
• 2 colheres de sopa de pão ralado;
• 2 ovos;
• 1 dente de alho;
• 25 g de manteiga;
• 130 g de creme de queijo;
• Um pequeno grupo endro ou salsa;
• 20 g de queijo duro.

preparação

Filé e cebola picada. Tempere com sal e pimenta e adicione a farinha de rosca. Misture a carne picada em cima da mesa e repelir 15-17 vezes a massa se tornar homogénea.

Ferva os ovos cozidos por 10 minutos. Deixe esfriar e esfregue em um ralador pequeno, juntamente com alho, manteiga congelada e queijo derretido. Pique as verduras. Tempere com sal e pimenta e misture tudo.

Forma de enchimento ovo salsicha. Embrulhe em papel alumínio e deixe no congelador por 15-20 minutos.

Coloque a carne picada para embrulhar alimentos e distribuir, para obter um retângulo. Coloque uma extremidade de uma salsicha e embrulhar tudo em um rolo. Cuidadosamente selar a borda de mãos para todo o recheio permanece no interior.

Transfira os rolos em uma assadeira, o pergaminho colocado. Polvilhe queijo duro ralado. Asse por 20-25 minutos a uma temperatura de 200 ° C.