10 receitas diferentes para caçarolas com carne

Deliciosa e saudável batatas, repolho, macarrão, tomate, queijo e muito mais.

1. Caçarola com carne picada e repolho

ingredientes

• 4 cebolas;
• 2 cenouras;
• 1 kg de couve;
• algumas colheres de sopa de óleo vegetal;
• 500 g de cada de carne picada;
• sal - a gosto;
• pimenta preta - a gosto;
• tempero para carne - a gosto;
• Uma colher de sopa de pasta de tomate;
• um pouco de manteiga;
• alguns ramos de endro;
• 300 g de creme azedo;
• 100 g de queijo duro.

preparação

Corte a cebola em cubos pequenos, rale as cenouras em um ralador grosso e finamente rasgar a couve. Em uma frigideira profunda, aqueça um par de colheres de sopa de manteiga e frite levemente meia cebola. Adicione as cenouras e cozinhe por mais 2-3 minutos. Coloque o repolho, mexa e deixe cozinhar até ficar macio. Podsolite e, se necessário, despeje um pouco de água.

Em outra frigideira, aqueça um pouco de óleo e frite levemente a cebola restante. Coloque a carne picada e cozinhe por 5-7 minutos. Adicionar sal, pimenta, tempero para carne e pasta de tomate. Mexa e cozinhe por mais um minuto.

Graxa forma manteiga e distribuí-lo na mistura meia vegetal endro picado e creme de leite. Em seguida, colocar o recheio, arco seu creme de leite, polvilhe com dill e cubra com os restantes legumes e queijo. Asse a 200 ° C durante 30 minutos.

2. Caçarola com carne picada, batatas, tomates e pimentos

ingredientes

• 500 g de frango picada;
• 1 cebola;
• sal - a gosto;
• pimenta preta - a gosto;
• 300 g de tomate;
• 2 pimentos;
• 5-6 batatas;
• tempero para a batata - a gosto;
• um pouco de óleo vegetal;
• 3-4 colheres de sopa de creme azedo;
• 100 g de queijo duro.

preparação

Adicione a carne picada cebola finamente picada, sal e pimenta do reino e misture. fatia tomates fatias finas e pimentos - pequenas tiras. Rale as batatas cruas em um ralador médio, adicionar temperos, sal, pimenta preta, um pouco de azeite e misture.

Lubrifique a forma de manteiga e ali ficou enchendo. Espalhe em cima dos tomates e podsolite eles. Em seguida, deitou camada pimenta e batata. creme graxa, polvilhar queijo ralado e cozer durante 40 minutos a uma temperatura de 190 ° C.

3. Caçarola com carne picada, brócolis, couve-flor e laticínios-molho de queijo

ingredientes

Para o recheio:

• algumas colheres de sopa de óleo de oliva;
• 1 cebola;
• 1 kg de qualquer de carne picada;
• sal - a gosto;
• 2 colheres de sopa de farinha;
• 370 ml de leite;
• alguns ramos de salsa;
• pimenta preta - a gosto;
• Alho seco - a gosto;
• uma pitada de canela;
• 500 g de inflorescências brócolos;
• 500 inflorescências g couve-flor.

Para o molho:

• 6 colheres de sopa de óleo de azeitona;
• Uma colher de sopa de manteiga;
• 5 colheres de sopa de farinha;
• 1 litro de leite;
• uma pitada de noz-moscada;
• 2 gemas de ovos;
• 200-250 g de queijo;
• sal - a gosto;

preparação

Frite em óleo quente com cebola picada. Adicionar a carne picada e manter em calor até que o líquido tenha evaporado. Misture a farinha eo sal e misture bem. Continuando a misturar bem picada, gradualmente, despeje o leite quente, em seguida, adicione a salsa picada, pimenta, alho, canela.

Para pré-aquecimento molho em uma frigideira separada ou azeite de oliva profundo e manteiga. Adicione a farinha e misture bem bata. Continuando a mexa, despeje aos poucos o leite quente. O molho deve ser suave.

Retire o molho do calor. Digite noz-moscada, gemas de ovos crus e queijo ralado. Depois da adição de cada ingrediente é misturada completamente. No final do sal.

Unte o fundo de uma forma profunda de uma pequena quantidade de molho e coloque metade da carne. Espalhe em cima de floretes de brócolis e couve-flor. Se eles são grandes, pré-corte-los. Tempere os legumes com sal.

Em seguida, colocar para fora a segunda metade da carne picada e despeje o molho restante. Cozer durante cerca de uma hora a uma temperatura de 180 ° C.

4. Caçarola com carne picada, batatas e cogumelos

ingredientes

• 150 g de cogumelos;
• 500 g de cada de carne picada;
• sal - a gosto;
• pimenta preta - a gosto;
• 8-9 batatas;
• 1 cebola;
• 1 ovo;
• 200-250 g de creme azedo;
• 2 dentes de alho;
• um pouco de óleo vegetal;
• 100 g do queijo.

preparação

fatia cogumelos grandes pedaços e misture-os com carne picada, sal e pimenta. Pique as batatas em fatias finas, e cebola - meio anéis. Whisk ovo whisk. Adicione a isso o creme de leite, sal, pimenta, alho esmagado de leite e bata novamente até ficar homogêneo.

Lubrifique a forma de manteiga e coloque meia batata. Podsolite e propagação em cima das cebolas. Em seguida, colocar para fora o recheio com cogumelos, nível e polvilhe com metade do queijo ralado. Cobrir as batatas restantes e novamente podsolite.

Verter a mistura de creme de leite e colocar em um pré-aquecido a 180 ° C forno por 40 minutos. Você pode cobrir a forma da folha. Polvilhe com o restante caçarola de queijo e cozinhe por 10-15 minutos mais.

5. Caçarola com carne picada, berinjela e tomates

ingredientes

• 1 beringela;
• sal - a gosto;
• 2-4 tomates;
• 1 Red cebola;
• 1-2 cenouras;
• 1 dente de alho;
• alguns ramos de salsa;
• um pouco de manteiga;
• 600 g de cada de carne picada;
• pimenta preta - a gosto;
• 2 colheres de sopa de creme;
• 150 g de queijo duro.

preparação

Cortar a berinjela ⅔ fatias muito finas, em lugar de um filtro e podsolite. Deixe por meia hora e lavagem. Limpar o restante da beringela da pele e corte em tiras.

Corte os tomates em fatias finas, e cebola - chetvertkoltsami. Rale as cenouras em um ralador grosso. Pique o alho e salsa.

Em uma frigideira, derreta a manteiga e frite um pouco de alho e cebola. Adicione as cenouras e cozinhe por um minuto. Coloque a berinjela cortada em tiras e frite por um par de minutos.

Espalhe metade do zazharki formulário. Misture o zazharku resto, salsa picada, sal e pimenta e coloque em vegetais. Principais voltas Distribuir camadas de berinjela e tomate. creme graxa e coza 20 minutos a 180 ° C. Em seguida, polvilhe com queijo ralado e cozinhe por mais 20 minutos.

6. Caçarola com carne picada e massas

ingredientes

• 450-500 bucatini g (espaguete grossas com furo);
• sal - a gosto;
• 2-3 colheres de sopa de óleo vegetal;
• 1 cebola;
• 1 cenoura;
• 500 g de cada de carne picada;
• pimenta preta - a gosto;
• 3-4 colheres de sopa de pasta de tomate;
• 5 ovos;
• 250 ml de leite;
• 100 g de queijo duro.

preparação

fervura macarrão até metade em água e sal, a adição do óleo nele. Corte a cebola em cubos pequenos e rale as cenouras em um ralador grosso. Adicione o picada vegetais, sal, pimenta, pasta de tomate e misture bem.

Verter em uma metade do molde de massas. Espalhar a carne em cima e a tampa com a massa restante. Bata os ovos, leite, sal, pimenta, e verter numa mistura de prato. Polvilhe queijo ralado e colocar em um pré-aquecido de 170 ° C forno durante cerca de uma hora.

7. Caçarola com carne picada, batatas e tomates

ingredientes

• 500 g de cada de carne picada;
• 2-3 cebolas;
• sal - a gosto;
• pimenta preta - a gosto;
• 5-6 batatas;
• 3-4 tomates;
• 200 g de creme azedo;
• 200 g de queijo duro;
• alguns ramos de endro e salsa - opcional.

preparação

Misture a picada com cebola picada, sal e pimenta. Corte as batatas e tomates em fatias finas.

Derrame na estação de batata molde com sal e pimenta. Espalhe o recheio em cima, e lubrificá-la com creme. Cobrir todos os tomates e polvilhe com queijo ralado. Cubra com folha e cozer durante 40 minutos a uma temperatura de 250 ° C. O prato final pode uskrasit ervas picadas.

8. Caçarola com carne picada, arroz e cenouras

ingredientes

• 100 g de arroz;
• sal - a gosto;
• 1 cenoura;
• 300 g de frango ou peru picada;
• 2 ovos;
• 50 g de creme azedo;
• 100 ml de leite;
• pimenta preta - a gosto.

preparação

Ferver o arroz em água salgada até que esteja pronto e enxaguar. Rale as cenouras em uma multa ralador. Misture arroz, cenoura e recheio. Bata os ovos, o creme de leite e leite até ficar homogêneo.

Despeje a massa de carne do ovo, sal add e pimenta e misture bem. Verter em um molde e colocar em um pré-aquecido a 200 ° C forno por 40-45 minutos.

9. Caçarola com carne picada e purê de batatas

ingredientes

• 2 kg de batatas;
• sal - a gosto;
• 80 g de manteiga + pouco para lubrificar;
• 50 ml de leite;
• 1 ovo;
• um pouco de óleo vegetal;
• 1-2 lâmpadas;
• 500 g de cada de carne picada;
• ½ colher de chá de coentro;
• pimenta em pó - a gosto;
• pimenta preta - a gosto;
• alguns ramos de salsa;
• alguns ramos de coentro.

preparação

Coloque as batatas limpas em uma panela, cubra com água e podsolite. Ferver até ficar macio. Escorra e juntamente com batata manteiga tolkushkoy funde. Adicionar o leite quente e ovo cru, faça uma mistura uniforme purê.

Aqueça o óleo em uma frigideira e frite a cebola picadinha. Adicione a carne picada e manter o calor, coberta por 5 minutos. Mexer em coentro, pimentões, pimenta e sal, mexa e deixe cozinhar, coberto por mais 10 minutos. Adicione a salsa picada e coentro.

Lubrifique a forma de manteiga e espalhá-lo na metade purê. Top com recheio e cubra com o molho restante. Alisar e escovar com manteiga. Cozer durante 30 minutos a 180 ° C.

10. Caçarola com carne picada, macarrão e queijo

ingredientes

• 500 g CAPPELLINI ou espaguete;
• sal - a gosto;
• algumas colheres de sopa de óleo vegetal;
• 2 dentes de alho;
• 2 folhas de louro secos;
• 500 g de cada de carne picada;
• Tempero "ervas italianos" - a gosto;
• 250 g de queijo duro;
• 100-200 g de creme.

preparação

Ferver a massa em água fervente salgada, adicionando uma colher de manteiga, durante 3 minutos. Na frigideira, aquecer óleo 2-3 colheres de sopa, lavrushku alho e leigos durante alguns minutos e removê-lo. Eles são necessários apenas para o sabor. Frite a carne picada e tempere com o seu "ervas italianos" e sal.

Coloque o recheio em forma e cubra com cerca de metade do queijo ralado. Espalhe em cima da massa, lubrificá-los com creme azedo e polvilhe com o queijo restante. Coze-se a 190 ° C durante cerca de 30 minutos.