10 molhos alimentares para aqueles que se preocupam com a figura

Suave, afiado, frutado - com estes ingredientes a qualquer prato vai se tornar saborosa.

1. molho delicado com queijo feta

• calorias: 83 kcal por 100 g
• O que se encaixa: sanduíches e peixe vermelho.

ingredientes

• 50 g de queijo feta;
• Um copo de iogurte;
• 1 fresco ou da salmoura;
• um raminho de endro.

preparação

Moer todos os ingredientes num misturador. Com iogurte mistura pode ser feita mais ou líquido denso. O molho vai gosto melhor se configuraram-se na geladeira. Dill pode ser substituído por qualquer outro ervas ou pimenta.

2. molho de maçã com caril

• calorias: 65 kcal por 100 g
• O que se encaixa: carnes, aves e legumes.

ingredientes

• 1 maçã;
• 200 g de iogurte;
• 1 colher de chá de curry.

preparação

A Apple esfregar em um ralador ou costeleta em um liquidificador, misture com iogurte e curry. Você pode usar comida para bebé puré de maçã ready-made, mas pode ser açúcar - aumento de calorias.

3. molho ranch

• calorias: 90 kcal por 100 g
• O que se encaixa: batata, pratos de carne, pratos laterais.

ingredientes

• 125 ml leitelho;
• 125 ml de creme azedo;
• 50 g de cebolinha;
• 10 g de cebola verde;
• 1 dente de alho;
• Uma colher de chá de mostarda em pó;
• 2 colheres de chá de vinagre de maçã;
• Ervas secas ou frescas - a gosto;
• pimenta da Jamaica, e sal - a gosto.

preparação

Este molho inventou o fazendeiro americano. Na versão original da receita usada em vez de creme de leite maionese. creme de leite ou iogurte pode ser substituído por leitelho se você não encontrá-la. Com molho de creme azedo será melhor sabor, mas de alto teor calórico.

Pique a cebola e alho, despeje a manteiga e creme de leite, acrescente os ingredientes restantes e misture.

4. Iogurte vestir com mostarda

• calorias: 61 kcal por 100 g
• O que se encaixa: saladas, legumes, carne.

ingredientes

• 250 ml de iogurte naturais;
• Uma colher de chá de mostarda Dijon;
• 1 colher de chá de vinagre de maçã;
• pitada de aneto seca e salsa.

preparação

Esse curativo é fácil de fazer, mesmo sem um liquidificador. Basta bem tudo o mix.

5. molho verde, creme

• calorias: 63 kcal por 100 g
• O que se encaixa: massas, pão e sanduíches.

ingredientes

• 100 g de ervilhas;
• 1 pepino;
• cebola verde - a gosto;
• Um copo de iogurte.

preparação

Moer num misturador ou misturador, os legumes, misturar com iogurte. Os amantes de sabor picante pode adicionar uma colher de sopa de chili.

6. Lemon-mel vestir com vinagre

• calorias: 71 kcal por 100 g
• O que se encaixa:saladas de vegetais com muita vegetação, peixes, frutos do mar.

ingredientes

• 25 ml de sumo de limão;
• 2 colheres de chá de mel;
• algumas gotas de vinagre;
• sal - a gosto.

preparação

Este molho é preparado imediatamente antes de servir pratos simples mistura de todos os ingredientes. O mel não se aplicam a produtos dietéticos, mas em tais doses pequenas, não vai prejudicar a figura.

7. molho de grão de bico

• calorias: 80 kcal por 100 g
• O que se encaixa: Trigo e arroz macarrão, carnes, sanduíches.

ingredientes

• 100 g fervida bico;
• suco de limão 1 colher de sopa;
• 100 ml de sumo de laranja;
• seca ou fresca peretorty alho;
• sal e pimenta - a gosto.

preparação

tudo moer no liquidificador, adicione a água, dependendo da densidade desejada do molho.

8. chutney picante

• calorias: 58 kcal por 100 g
• O que se encaixa: arroz, tofu ensopado feijão.

ingredientes

• 300 g de cebola variedades de meio amargo ou doce;
• 250 g de maçã;
• ¹ / ₂ colher de chá de azeite;
• 45 g de cal;
• 15g de raiz de gengibre;
• 1 pimenta;
• 6 dentes de alho;
• canela, cravo, noz-moscada, pimenta preta - a gosto.

Se você deseja obter um chutney verde-amarelo, escolher cebolas brancas e maçãs verdes, se você quiser molho vermelho - laço azul e maçãs vermelhas.

preparação

Chutney - um molho indiano bem conhecida com um gosto incomum doce-picante. Para fazer isso, pique a cebola e alho. Coloque em uma panela, adicione um pouco de azeite. Cubra e deixe a definhar em fogo baixo.

maçãs corte, excluindo núcleo, e cal com a casca. Adicionar vegetais na frigideira. Após isso, pique finamente o gengibre, pimenta e especiarias, juntamente com send em uma panela. Para o molho, você pode adicionar um pouco de sal ou açúcar.

Chutney extinto cerca de uma hora em fogo baixo. Se a mistura engrossa durante o cozimento, adicione um pouco de água fervente.

9. salsa

• calorias: 24 kcal por 100 g
• O que se encaixa: alimentos (tortillas de milho, nachos) mexicanos, pratos de carne, guarnições.

ingredientes

• 500 g de tomates maduros;
• 1-2 pimenta;
• 4 dentes de alho;
• 10 g de cebola;
• 40 ml de sumo de limão ou lima;
• 50 g de coentros;
• especiarias - a gosto.

preparação

Esta é uma das muitas receitas de salsa, aproximado ao clássico. Opcionalmente, adicione o pimentão, cenoura e outros vegetais.

Para preparar a salsa, tomate, lavar e limpar-los dos caules. Ferva água em uma panela e mergulhe os tomates em-lo para um par de minutos. Em seguida, transferi-los em água fria, esperar até que eles tenham arrefecido, e removê-los a partir da pele.

Pique a polpa de tomate, cebola e alho. Espremer limão ou lima para. Retire as sementes e pique finamente o chili. Tenha cuidado, é muito picante - melhores luvas de desgaste. Adicione o molho picada ervas e especiarias. Mexa e leve à geladeira por várias horas.

10. Doce e molho azedo

• calorias: 75 kcal por 100 g
• O que se encaixa: pratos asiáticos, legumes fritos, arroz.

ingredientes

• 200 ml de sumo de ananás;
• 60 ml de água;
• 3 colheres de sopa de massa de tomate ou molho;
• 2 colheres de sopa de vinagre;
• Uma colher de sopa de molho de soja;
• amido 1 colher de sopa (preferencialmente amido de milho).

preparação

É uma opção dietética molho agridoce, sem açúcar. No entanto, o açúcar ainda está contido no molho de soja e pasta de tomate, mas em pequenas quantidades. Se possível, use suco de abacaxi fresco, mas também é bom de uma lata ou pacote.

Misture sumo, água, vinagre, molho de soja e tomate em uma panela com uma espessura inferior ou frigideira. Aquece-se a mistura sobre calor médio durante 5 minutos, agitando continuamente. Se você quiser um molho mais espesso, adicione o amido, divorciado água quente.