10 maneiras legais de se preparar para inverno squash

1. abóbora congelada

A maneira mais fácil e mais conveniente de legumes de colheita. Medula preservada praticamente intacto.

Se os antigos abobrinha, retire-os da pele e as sementes. Lava-se a vegetais, seco e cortado em cubos ou fatias. Slices pode então ser cozida em um forno ou fritura, e cubos - cozinheiro ensopado de legumes ou sopa de creme.

Coloque a abobrinha em uma peneira e imersão em água a ferver durante 1-2 minutos. Esta etapa pode ser ignorada. No entanto, após branqueamento abobrinha congelados preservar melhor o sabor, cor e textura.

Transferir abobrinha quente em água fria, de modo que eles completamente arrefecida. Em seguida, espalhe sobre uma toalha e pat seco e limpo adequadamente.

Providenciar abobrinha em um recipiente de plástico ou um saco e a vedação ou fixá-las. Pré-embalagens da necessidade de expelir o excesso de ar.

Retire a peça em um freezer.

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De abobrinha congelados podem ser cozinhados os mesmos pratos como fresco. Não tenha medo de experimentar. Nestes artigos que você vai encontrar muitas idéias interessantes:

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2. abobrinha marinada simples para o inverno

Outra forma simples de salvar a abóbora para o inverno. Eles são obtidos crocante, com uma ligeira acidez. No entanto, nos pratos que ela não estava lá.

ingredientes

• 1-2 abobrinha;
• água;
• Uma colher de sopa de vinagre de 9%.

Ingredientes são projetados para o volume de litros um frasco ½.

preparação

Para marinar o melhor ajuste, jovens abobrinha. Eles são suaves e não muito grande. De modo que eles não têm de ser limpos a partir da pele e sementes.

Cortar os vegetais lavados longo tiras finas ou fatias. Escolha uma forma dependendo de como você vai usar a abobrinha. Das tiras podem ser feitas pães e fatias - apenas fritar. Nos métodos de preparação serão descritos a seguir.

Bem embalado courgettes dentro do frasco. Se você cortar suas bandas, colocá-los em outro and roll. Em um pequeno frasco caber dois tal de rolo.

Preencher a abobrinha com água fervente até a borda dos bancos. Adicione o vinagre. Cubra o fundo da panela com uma toalha, vestiram-lhe um frasco e tampa com tampa. As necessidades de tecido para banco não se mexeu durante o tempo de esterilização.

Verter em água quente panela. Banco deve ser coberto por ele para o lugar onde o pescoço começa. Traga água para ferver e deixar o frasco em uma panela por 5-7 minutos mais. Enrole o banco, por sua vez, e tampa com algo quente. Deve esfriar completamente.

Usando courgettes marinados

E círculos e tiras podem ser frito em batter. Para este rolo na farinha, e depois - em ovos batidos com sal, pimenta preta ou outras especiarias. Você pode ficar em uma mistura de farinha e temperos ou utilizar outra massa para se adequar ao seu gosto.

Verter o óleo numa frigideira e aquecê-lo ao longo do meio de calor. abobrinha Fry em ambos os lados até que estejam dourados.

Tiras de abóbora pode fazer rolos com vários recheios. As tiras podem ser deixados em sua forma original ou frito em massa.

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3. Caviar de medulas

Este lanche pode ser comido com uma colher, adicionar um enfeite ou um spread em sanduíches. Dependendo da receita para cozinhar ovos pode levar até três horas. mas em frascos Sterilise ele será perfeitamente armazenados durante todo o inverno e ainda mais, de modo que todos os seus esforços serão recompensados ​​com uma vingança.

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4. Salada de abobrinha e cenoura e molho de soja

Courgettes são obtidos suculento, picante e perfumado. Esta salada pode ser apresentado juntamente com um prato ou adicionar ao ensopado no final do cozimento.

ingredientes

• 650 g de abobrinha;
• 1-2 cenouras;
• 3 dentes de alho;
• 5 ervilhas pimenta preta;
• ¼ colher de chá de sementes de erva-doce;
• ½ sementes colher de chá de coentro;
• ⅓ sementes de cominhos colher de chá;
• 1½ colheres de chá de sal;
• 3 colheres de chá de açúcar;
• 2 colheres de sopa de molho de soja;
• 2 colheres de sopa de óleo vegetal;
• 50 ml de 9% de vinagre.

Os ingredientes 1, calculado sobre um litro frasco.

preparação

Limpe a abóbora da pele e as sementes e corte em cubos de tamanho médio. cenouras purificadas cortar fatias e alho - fatias finas.

Cair para o fundo de uma pimenta frascos esterilizados e endro. abobrinha colocar, cenoura e alho, alternando com coentro, cominho, sal e açúcar. Quando o banco está cheio, derramá-lo no molho de soja, óleo e vinagre e deixe por 20 minutos.

Derramar água sobre os legumes fervente, sem adição de cerca de 1 cm para a margem dos bancos. Cubra com uma tampa e coloque em uma panela de água quente. Coloque a panela no fogão e esterilizar o frasco por 30 minutos após a fervura. Vire o frasco, envoltório e fresco.

5. Courgettes como cogumelos

Billet tem o seu nome não é acidental. Para provar a abobrinha realmente se assemelham a cogumelos.

ingredientes

• 1½ kg abobrinha;
• 150 g de cenouras;
• ½ feixe aneto;
• ½ salsa;
• 4-6 dentes de alho;
• 3 colheres de sopa de açúcar;
• Uma colher de sopa de sal;
• 1 colher de chá de pimenta do reino;
• 50 ml de óleo vegetal;
• 50 ml de 9% de vinagre.

Ingredientes desenhados para 4 bancos volume de ½ litro.

preparação

Corte a abobrinha em pequenos cubos. Se os vegetais são jovens, você não pode limpar a casca. Mas as sementes devem ser removidos e os antigos e os jovens abobrinha. Os ingredientes são de peso já descascados abobrinha.

Corte as cenouras em fatias finas. Pique o endro e salsa. Esmagar o alho.

Em uma tigela grande coloque todos os legumes e ervas. Adicione o açúcar, sal, pimenta, azeite e vinagre. Misture bem, cubra e deixe por 3 horas.

Coloque nas margens pré-forma esterilizados. Coloque-os em uma panela com água, tampas de cobertura quente e esterilizar 15 minutos após a fervura. Enrole o bancos, por sua vez, envoltório e arrefecer.

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6. abobrinha lecho

lecho clássica feita a partir de pimentos e tomates. Mas se você adicionar a estes ingredientes abobrinha brilho prato com novas cores.

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7. Abobrinha com suco de abacaxi

Incrivelmente simples e receita original. Zucchini indistinguível de enlatados abacaxis!

ingredientes

• 3 kg abobrinha;
• 200 g de açúcar;
• 1 l sumo de ananás;
• ⅔ ácido cítrico colher de chá.

Ingredientes destinados ao volume 5 latas de ½ litro.

preparação

Limpe as courgettes e retire as sementes. Corte os legumes em cubos ou semi-anéis e coloque em uma panela.

Adicionar o açúcar, sumo e ácido cítrico. Leve para ferver em fogo médio e cozinhe por mais 15 minutos, se os jovens abobrinha, e 20 minutos se eles são velhos.

espalhar imediatamente a abobrinha com suco sobre os frascos esterilizados e enrole. Flip, envoltório e fresco.

8. Salada de abobrinha em coreano

Este aperitivo é a certeza de recurso para quem gosta de comida picante.

ingredientes

• 1 kg abobrinha;
• 1 cenoura;
• 2 pimentão vermelho;
• 1 cebola;
• 3-4 dentes de alho;
• ½ feixe aneto;
• 1 ½ colher de chá de tempero para cenoura coreano;
• 60-70 g de açúcar;
• sal colher de chá 1-1 ½;
• 80 ml de vinagre de 9%;
• 60 ml de óleo vegetal.

Ingredientes destinadas a 3 latas de volume ½ litro.

preparação

abobrinha e cenoura Rale em um ralador de cenoura coreano. fatia Purificou a partir de pimentas sementes, cebola e alho em pedaços pequenos. Pique o endro.

Coloque os legumes e ervas em uma tigela. Adicionar tempero para cenouras, açúcar, sal, vinagre e azeite. Misture bem e deixe a tampa para 2 horas.

Disponha a salada em um frascos esterilizados, deixando um pouco de espaço no topo. tampas de cobertura e esterilizar em uma panela de água durante 30 minutos, depois de ferver. Enrole o bancos, por sua vez, envoltório e arrefecer.

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9. Picante marinado abobrinha com ketchup

Courgettes são obtidos saborosa, perfumado, com ostrinkoy picante. Opcionalmente, você adicionar aos vegetais alguns dentes de alho.

ingredientes

• 1½ kg abobrinha;
• 8, as gemas secas de dentes;
• 8 ervilhas pimenta preta;
• 600 ml de água;
• Uma colher de sopa de sal;
• 2 colheres de sopa de açúcar;
• 4 colheres de sopa de ketchup aguda;
• 30 ml de 9% de vinagre.

Ingredientes desenhados para 4 bancos volume de ½ litro.

preparação

Corte a abobrinha em fatias. vegetais jovens não podem descascados. Os frascos limpos Coloque os dentes e pimenta e soca abobrinha.

Despeje a água em uma panela, sal de adição, açúcar, ketchup e mexa. Leve para ferver, despeje vinagre e mexa novamente.

Pour marinada quente abobrinha, frascos com tampas de cobertura e esterilizar numa panela de água durante 15 minutos, depois de ferver. Enrole o bancos, falhanços e arrefecer sob a coisa quente.

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10. Zucchini fritado para o inverno

Devido a tais colheita inverno você será sobre os vegetais mesa perfumado fritos, sem mais delongas.

ingredientes

• 2 kg abobrinha;
• 3 colheres de sopa de óleo vegetal;
• 1 guarda-chuva de aneto;
• 2-4 raminhos estragão;
• 6 dentes de alho;
• 2 colheres de chá de sal;
• 40 ml de 9% de vinagre.

Ingredientes desenhados para 2 ½ bancos de volume litro.

preparação

Para preparar melhor tomar pequenas, jovens abobrinha. Corte lavada vegetais fatias de espessura de cerca de 1 cm.

Aquecer o óleo numa frigideira e fritar a abobrinha até dourar em ambos os lados. Colocá-los em um papel toalha para absorver o excesso de óleo.

Cair em latas esterilizadas de fundo a metade guarda-chuva endro e estragão 1-2 ramos. Espalhe frito abobrinha dos bancos, alternando-as com sal e alho esmagado. Despeje o vinagre em bancos.

frascos com tampas de cobertura e esterilizar em uma panela de água 25 minutos após a ebulição. Enrole o bancos, por sua vez, envoltório e arrefecer.

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