10 maneiras legais para cozinhar asas de frango no forno e na panela

Programa Educacional Comida / by admin / December 19, 2019

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1. Asas de frango "Buffalo" com molho de "blue cheese"

ingredientes

3 colheres de sopa de manteiga;
4 colheres de sopa molho de pimentão quente;
Uma colher de sopa de paprika;
½ colher de chá de sal;
½ colher de chá de pimenta caiena;
¼ colher de chá de pimenta do reino;
10-12 asas de frango;
100 g do creme;
100 g de um queijo azul;
100 g de maionese;
Uma colher de sopa de vinagre de vinho branco;
1 dente de alho.

preparação

Mix de manteiga derretida, molho de pimenta e temperos. Molde 2 colheres de sopa marinade resultante em um outro recipiente. Cortar as pontas das asas, coloque o frango na marinada, mexa e deixe por meia hora à temperatura ambiente.

As pontas das asas pode queimar. Portanto, eles embrulhar ou folha, ou corte.

Coloque as asas nas barras do forno e coloque uma assadeira sob ele. Fry galinha durante 10-15 minutos em cada lado, a uma temperatura de 200 ° C.

Enquanto isso, em um liquidificador, misture o creme de leite, queijo, maionese, vinagre e alho. Pronto-asas despeje a marinada restante e sirva com molho de "blue cheese".

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2. asas de frango em molho de mel

ingredientes

3 colheres de chá de azeite;
¼ colher de chá de pimenta do reino;
½ colher de chá de sal;
8-10 asas de frango;
4 colheres de sopa mel;
2 colheres de sopa de manteiga;
1 dente de alho;
½ colher de chá de colorau.

preparação

Misturar azeite, sal e pimenta e esfregar esta mistura asas. Coloque-os em uma assadeira, o pergaminho colocado. Asse em pré-aquecido de 210 ° C forno durante 25-30 minutos, virando as asas no meio de cozinhar.

Coloque uma panela em fogo baixo e leve para ferver o mel, manteiga, alho e pimentão picado. Cozinhar 1-2 minutos, agitando ocasionalmente. O molho deve engrossar ligeiramente. Despeje-lhes asas e cozê-los por mais 5 minutos, até que estejam levemente dourados.

3. Asas de galinha na massa doce e molho azedo

ingredientes

15 asas de frango;
120 g de amido de milho;
3 ovos;
vegetal ou óleo de oliva para fritar;
100 g de açúcar;
100 ml de vinagre branco;
100 g de geleia de groselha;
4 colheres de sopa de molho de soja;
3 colheres de sopa ketchup;
2 colheres de sopa de suco de limão;
um pouco de manteiga.

preparação

Organizar as asas e amido em um saco de plástico, o laço e agitar vigorosamente para o frango é completamente coberto com o pó. bata ligeiramente ovos, Mergulhá-los nas asas, e depois enviar as partes na fritadeira ou frigideira com óleo bem quente (deve cobrir completamente o frango). asas Fry 8 minutos, virando periodicamente. Em seguida, coloque sobre papel toalha para stok excesso de gordura.

Misturar num limpo açúcar panela, vinagre, groselha geleia, molho de soja, molho de tomate e sumo de limão. Leve para ferver, reduza o fogo e cozinhe por mais 10 minutos.

Organizar as asas em untada com manteiga uma assadeira e despeje metade do molho. Cozer durante 15 minutos a 180 ° C. Vire, despeje o molho restante e leve ao forno por 10-15 minutos mais.

4. asas de frango em laranja e molho de soja

ingredientes

3 laranjas;
6 dentes de alho;
4 colheres de sopa de molho de soja;
Uma colher de sopa de açúcar castanho;
sal 1 ½ colher de chá;
½ colher de chá de pimenta do reino;
18-20 asas de frango.

preparação

Misture o suco de duas laranjas, descasque as três laranjas, picado alho, Molho de soja, açúcar, sal e pimenta. Coloque a mistura em galinha e misturar completamente.

Organizar as asas em uma linha em uma assadeira. Pour quase todo o molho e assar em um pré-aquecido a 200 ° C forno durante 20 minutos. Vire asas, despeje o molho restante e cozinhe por 10-15 minutos mais.

5. asas de frango envolto no bacon

ingredientes

Uma colher de sopa de sal;
Uma colher de sopa de pimenta preta;
Uma colher de chá de paprika;
Uma colher de chá de pimenta de caiena;
Uma colher de chá de orégãos secos;
asas de frango 12 (sem dicas);
12 fatias de bacon.

preparação

Misture os temperos e esfregue-frango. Enrole cada asa de bacon e prenda com espetos, se necessário. Lugar na cremalheira de fio forno, Coloca-se sob ela deslocar e cozer no forno a 180 ° C durante cerca de uma hora, transformando as asas no meio de cozinhar.

6. asas de frango em molho de mel-mostarda

ingredientes

130 g de mostarda;
170 g de mel;
4 colheres de sopa de manteiga;
2 colheres de sopa de suco de limão;
? Colher de chá de açafrão;
18-20 asas de frango.

preparação

Misture em uma panela a mostarda, mel, manteiga, suco de limão e açafrão. Levar à ebulição, agitando periodicamente. Colocar as abas em uma fileira em uma assadeira coberta com floreteE despeje o molho. Asse em pré-aquecido a 200 ° C forno durante 20-30 minutos de cada lado.

7. asas crocantes em queijo massa

ingredientes

120 g de manteiga;
2 dentes de alho;
alguns ramos de salsa;
100 g de migalhas de pão;
50 g de queijo parmesão ralado;
½ colher de chá de sal;
¼ colher de chá de pimenta do reino;
10-12 asas de frango.

preparação

Misturar a manteiga derretida e alho esmagado. Em outra tigela ligar a salsa picada, bolachas, queijo, sal e pimenta. Em primeiro lugar, as abas de imersão em óleo, rolo, em seguida, em mistura com pão ralado. Lugar sobre uma folha de cozimento e assar durante cerca de uma hora a uma temperatura de 180 coberto de pergaminho ° C.

8. asas de frango em molho de cerveja

ingredientes

1 colher de chá de pimenta do reino;
½ colher de chá de colorau;
Uma colher de chá de sal;
10 asas de frango;
2 colheres de sopa de óleo de azeitona;
L ¹ / ₂ qualquer cerveja;
2-3 colheres de amido de milho;
4 colheres de sopa de mel.

preparação

Mistura pimenta, paprica e a mistura de sais de sódio e asas. Coloque-os em uma panela com óleo quente e frite até que estejam dourados em todos os lados. Retire do fogo e despeje um pouco de cerveja para que o frango foi levemente cobertos com eles. Coloque a panela em um pré-aquecido a 200 ° C forno durante 20-25 minutos.

Na panela em fogo baixo, levar a ferver a cerveja restante, agitando periodicamente. Adicionar amido e mel e cozinhar, a agitação, até que o molho engrosse. Retire do fogo e misture o molho asas prontas.

9. asas de frango assado e batatas

ingredientes

4-5 grandes batatas;
sal - a gosto;
2 colheres de sopa de óleo vegetal;
4 dentes de alho;
2 colheres de chá de paprika;
Uma colher de chá de pimenta de caiena;
2 colheres de chá de orégãos secos;
Uma colher de chá de água;
10-12 asas de frango.

preparação

limpo batatas e longitudinalmente cortado em quartos. Despeje em uma assadeira, estação e despeje óleo sal colher de sopa. Asse por 15-20 minutos a uma temperatura de 200 ° C.

Misturar alho picado, colorau, pimenta, orégãos, sal e água. Cubra a mistura e lugar asas para batatas. Asse por 35-40 minutos mais, até que o frango esteja levemente dourado.

10. asas de frango em molho de soja e cola

ingredientes

10-12 asas de frango;
4-5 colheres de sopa de molho de soja;
2 colheres de sopa de óleo vegetal;
180 ml da Coca-Cola;
algumas penas cebolas verdes.

preparação

marinar asas em molho de soja por meia hora. Em seguida, coloque-os em uma panela com óleo quente e frite em fogo alto até que eles são cobertos com dourar de todos os lados.

Despeje cola e marinada restante. Cozinhar sobre calor médio durante 15 minutos, sob a tampa e 5 minutos, sem uma tampa. O molho deve engrossar ligeiramente. asas prontos polvilhe com cebola picada.

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