Bolo de 10 de banana com chocolate, caramelo, creme de manteiga e não só

1. bolo de cabeça para baixo com bananas caramelizadas

ingredientes

• 6 bananas;
• 3 ovos;
• 120 ml de óleo vegetal;
• 100 g de açúcar branco;
• Uma colher de sopa de canela em pó;
• 250 g de farinha;
• 1-1½ colheres de chá de fermento em pó;
• 115 g de manteiga;
• 200 g de açúcar castanho.

preparação

Fork transformar 4 purê de banana. Adicione os ovos, o óleo, açúcar e canela e misture bem. Adicione a farinha misturada com o fermento em pó, e novamente misture bem até ficar homogêneo.

Numa panela em forma de calor, derretimento da manteiga. Dissolve-se o açúcar castanho nele. Aumentar ligeiramente o calor e cozinhar, sob agitação, até a mistura começar a borbulhar.

Verter a caramelo num molde de medição de 23 × 23 cm. Fatia restantes fatias de banana e lugar no caramelo. Espalhe por cima da massa. Asse o bolo a 180 ° C de 40-50 minutos. Arrefecer, e inverta-os em um prato de servir.

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2. Banana cheesecake

ingredientes

Para a massa:

• 1 ovo;
• pitada de sal;
• Uma colher de sopa de açúcar;
• uma pitada de baunilha;
• 100 g de manteiga + pouco para lubrificar;
• 200 g de farinha.

Para o recheio:

• 1 ovo;
• 100 g de açúcar;
• 150 g de creme azedo;
• 150 g requeijão;
• 2 colheres de sopa de farinha;
• 2 bananas.

preparação

Whisk ovo, sal, açúcar e baunilha. Adicione a manteiga amolecida e misture bem. Adicione a farinha, mexa bem com um garfo e sove a massa mãos.

Agora, para o enchimento. Bata o ovo, o açúcar eo creme de leite. Adicione o queijo cottage e farinha e misture até ficar homogêneo. Se o queijo é muito seco, pré-moer-lo através de uma peneira.

Óleo a forma com um diâmetro de 22 cm. Espalhe a massa na forma de fundo e bordas. Corte as bananas em fatias, colocados sobre a massa e enchê-lo com mistura de queijo. Asse o bolo a 180 ° C durante cerca de 40 minutos.

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3. bolo de areia com bananas e creme

ingredientes

Para a massa:

• 160 g de farinha;
• ½ colher de chá de sal;
• 2 colheres de sopa de óleo vegetal;
• 60 g de manteiga;
• 60 ml de água.

Para o recheio, creme e decorações:

• 6 gemas de ovos;
• 100 g de açúcar;
• 30 g de amido de milho;
• ½ colher de chá de sal;
• 360 ml de leite;
• uma pitada de baunilha;
• 300 g de natas;
• 4 ½ da banana;
• 3 colheres de sopa de açúcar em pó.

preparação

Misture a farinha, sal e óleo vegetal. Adicione os pedaços de manteiga fria e amasse em migalhas. Adicionar água e amassar a massa. Moldá-la em uma bola, um pouco primnogo, embrulhe em filme de alimentos e guarde na geladeira por um par de horas.

Rolo de massa formação circular e propagação sobre as bordas inferior e um diâmetro de 23 cm. Faça o teste várias punções com um garfo e polvilhe por cima de feijões secos. Tais produtos têm de bolo não está inchado. Coze-se a 190 ° C durante cerca de 35 minutos até dourar.

Numa pequena panela, batedor gemas de ovo, juntamente, açúcar, amido e sal. Leve o leite para ferver e despeje lentamente os ovos, mexendo batedor. Adicione a baunilha. Agitando ocasionalmente, cozinhar em fogo moderado até engrossa creme.

creme de moagem através de um peneiro para um recipiente resistente ao calor. superfície de revestimento de película creme aderente e armazená-lo num frigorífico durante pelo menos 2 h. Em seguida, adicione 120 g de creme de leite, chantilly em espuma fofa e mistura.

Corte as bananas em fatias e em lugar de uma parte do bolo arrefecida. Espalhe metade do creme em cima, quase todas as bananas restantes e tampa com a segunda metade do creme.

Bata o creme restante e açúcar em pó a uma consistência cremosa. Verter a mistura dentro de um saco de cozinhar e formar um bolo sobre as bordas peculiares rosetas. Decore com fatias de bolo de banana e centro de chantilly. Antes de cortar o frio bolo.

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4. bolo de banana com uma migalha de areia e açúcar vidrado

ingredientes

Para o bolo:

• 250 g de farinha;
• 3 colheres de chá fermento em pó;
• Uma colher de chá de sal;
• 3 banana madura;
• 115 g de manteiga + pouco para lubrificar;
• 250 g de açúcar;
• uma pitada de baunilha;
• 2 ovos;
• 240 ml de leite.

Para migalhas de areia e esmalte:

• 250 g de açúcar castanho;
• 250 g de farinha;
• 200 g de manteiga;
• 120 g de açúcar de confeiteiro;
• 1-2 colheres de leite.

preparação

Misture a farinha, fermento em pó e sal. Em um recipiente separado com um garfo amasse o purê de banana e misture com a manteiga. Adicione o açúcar, a baunilha e o ovo e misture bem. Mexer na mistura de farinha, adicione o leite e misture bem novamente.

Noutra libra recipiente em migalhas castanho açúcar, farinha e manteiga. Óleo do tamanho assadeira 33 × 23 cm. Coloque a metade teste, polvilhar com migalhas terceiro areia, distribuídos em cima da segunda metade da massa e polvilhar com fichas.

bolo Asse 50-55 minutos a uma temperatura de 180 ° C. Batedor o açúcar e o leite e despeje o bolo esmalte ligeiramente arrefecida.

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5. bolo de banana com recheio de creme

ingredientes

• 2 ovos;
• 100 g de açúcar castanho;
• 100 g de açúcar branco;
• 60 ml de óleo para lubrificação + bit;
• 60 g de creme azedo;
• uma pitada de baunilha;
• 2 banana madura;
• 125 g + 3 colheres de sopa de farinha;
• ½ colher de chá de fermento em pó;
• ½ colher de chá de bicarbonato de sódio;
• pitada de sal;
• 115 g queijo cremoso.

preparação

Batedor de ovos 1, o açúcar castanho, 50 g de açúcar branco, manteiga, creme de leite e baunilha. Adicionar banana, purê com um garfo para misturar e misturar. Agita-se 125 g de farinha, fermento em pó, bicarbonato de sódio e sal e misturar bem de novo.

queijo creme misturador chicote, 50 g de açúcar branco, um ovo e 3 colheres de sopa de farinha. Petróleo a forma medindo 23 × 12 cm.

Coloque na forma de ⅔ do teste. Espalhe mistura de creme em cima e cobrir delicadamente com o restante da massa. Asse por cerca de 50 minutos a uma temperatura de 180 ° C. Antes de cortar o frio bolo.

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6. Bolo de banana com creme de leite e creme de banana

ingredientes

• 3 ovos;
• 150 g de açúcar;
• 140 g de creme azedo;
• 100 g de manteiga + pouco para lubrificar;
• 250 g de farinha + pouco para espalhar;
• Uma colher de chá de fermento em pó;
• 3 bananas;
• uma pitada de baunilha;
• alguns dentes chocolate.

preparação

Chicote, ovos 100 g de açúcar e de 80 g de creme para uma consistência uniforme. Adicione a manteiga derretida e misture. Misture a farinha peneirada eo fermento em pó e mexa novamente.

2 Corte a banana em pequenos cubos, adicionar à massa e misturar. Óleo do tamanho de 20 x 15 cm forma e Polvilhe farinha. massa propagação em forma e cozer durante cerca de 30 minutos a uma temperatura de 200 ° C.

Batedor misturador restante açúcar, creme, banana, e baunilha até ficar liso. Revestir o bolo arrefecida com creme e polvilhar com chocolate ralado.

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7. bolo de banana Chocolate

ingredientes

• 3 banana madura;
• 2 ovos;
• 140 g grego iogurte;
• 115 g de mel líquido;
• uma pitada de baunilha;
• 1 colher de chá de bicarbonato de sódio;
• 115 g de farinha;
• 50 g de cacau em pó;
• 80 g de fragmentos de chocolate;
• um pouco de óleo vegetal.

preparação

Amasse com um garfo para misturar as bananas. Adicione os ovos, o iogurte, mel, baunilha, bicarbonato de sódio e misture bem. Agita-se a farinha e o cacau em pó e amassar a massa. Adicione raspas de chocolate e mexa novamente.

Óleo do tamanho assadeira 23 × 12 cm. Coloque a massa e alisar lá fora. Asse o bolo a 180 ° C durante cerca de 45 minutos. Antes de servir, deixe esfriar um pouco.

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8. Banana e cenoura bolo com creme

ingredientes

Para o bolo:

• 115 g de manteiga;
• 150 g de açúcar branco;
• 100 g de açúcar castanho;
• 2 ovos;
• 60 ml de leite;
• uma pitada de baunilha;
• 250 g de farinha;
• Uma colher de chá de fermento em pó;
• ½ colher de chá de bicarbonato de sódio;
• 1 colher de chá de canela em pó;
• ¼ colher de chá de sal;
• ¼ colher de chá de noz-moscada;
• 3 banana madura;
• ½ cenoura pequena;
• 30 g de nozes pecan (nozes pode ser substituído);
• um pouco de óleo vegetal.

Para o creme:

• 220 g de creme de queijo;
• 220 g de manteiga;
• uma pitada de baunilha;
• ¼ colher de chá de sal;
• 60 g de açúcar de confeiteiro;
• pecans (pode substituir as nozes) - para decoração.

preparação

Derreter a manteiga e misturá-lo com açúcar branco e castanho. Adicione os ovos, o leite ea baunilha e misture bem. Agita-se a farinha, fermento em pó, bicarbonato de sódio, canela, noz moscada e sal e misturar até ficar homogéneo.

Garfo purê de banana moagem, rale as cenouras em um ralador grosso e pique as nozes. Adicione esses ingredientes para a massa e misture bem novamente.

Petróleo a forma medindo 23 × 12 cm. Cubra o pergaminho lo para que ele pendiam em ambos os lados. Por isso, será mais fácil de remover o bolo. Coloque a massa e colocou em uma pré-aquecido a 180 ° C forno durante 1 hora.

batedeira, queijo Bata o creme e manteiga. Adicione a baunilha, o sal eo açúcar e bata novamente até ficar cremoso. Revestir o bolo arrefecida com creme e decorar com porcas.

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9. Um bolo com banana, creme de leite e de enchimento de citrinos e merengue

ingredientes

• 4 ovos;
• 150 g de margarina;
• uma pitada de baunilha;
• 7 colheres de sopa de açúcar;
• 240 g de farinha;
• 2 colheres de chá de fermento em pó;
• 1 limão;
• 4 bananas;
• 200 g de creme azedo;
• 20 g de pudim de baunilha seco.

preparação

Para a massa, misturar um ovo, margarina, baunilha, 2 colheres de sopa de açúcar, farinha e fermento em pó. A massa não deve ficar com as mãos.

Os ovos restantes Separam-se as gemas de proteínas. Acrescente as gemas ralado casca de limão, suco de um limão, 4 colheres de sopa de açúcar, 2 bananas, creme de leite e pudim seco. Batida com um misturador até ficar cremosa.

massa Espalhe sobre o tamanho de fundo e forma bordas 24 × 24 cm. Fatia restantes fatias de banana e coloque em massa. Enchê-los com creme de leite e colocar em um pré-aquecido a 180 ° C forno durante cerca de 30 minutos.

proteínas misturador batedor de espuma macia. Continuando a whisk, misture uma colher de açúcar restante. Distribua a massa resultante sobre o bolo e leve ao forno por mais 5 minutos.

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10. Puff bolo de cabeça para baixo com bananas caramelizadas

ingredientes

• 250 g massa folhada;
• 6 bananas;
• 115 g de manteiga + pouco para lubrificar;
• 200 g de açúcar castanho;
• uma pitada de baunilha;
• 1 colher de chá de canela.

preparação

Abra a massa. Anexar a forma circular de 20 cm de diâmetro e corte círculo. Fazer um monte de furos na massa com um garfo.

Corte as pontas das bananas. 2 bananas, cortadas ao meio transversalmente.

Em uma frigideira ou panela de largura, colocar a manteiga e fundi-lo sobre calor médio. Adicionar o açúcar e cozinhar, agitação, durante cerca de 5 minutos até caramelo é lisa. Adicione a baunilha e canela e mexa.

Coloque em bananas de caramelo em uma camada. Cozinhar um par de minutos para amaciá-los. No meio de cozinhar transformar as bananas que foram completamente coberto com caramelo.

Óleo a forma de 20 cm de diâmetro. Coloque as bananas a um círculo em uma única camada. Se o fundo da forma, há espaços vazios, cortar as metades em bananas meio novo e preenchimento das lacunas.

Pour restante bananas caramelo e cobertura com uma camada de massa de farinha. Garfo ligeiramente dobrar as bordas da massa dentro. Coze-se a 190 ° C durante cerca de 30 minutos até dourar. Arrefece-se o bolo e invertido para um prato de servir.

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