10 pratos muito saborosos para o Dia das Bruxas
Programa Educacional Comida / / December 19, 2019
fantasmas banana, mandíbula maçã, sopa de tomate com os olhos, os dedos de zumbis doces e não só.
1. fantasmas de chocolate de banana
ingredientes
- 200 g do chocolate branco;
- 4 banana madura;
- 70 g de coco;
- um punhado de gotas de chocolate.
preparação
Derreta o chocolate no microondas ou em um banho de água. Descascar as bananas, transversalmente cortado ao meio e inserir os palitos de madeira para gelados.
Com cozinhar bananas cobertura escova com chocolate. Polvilhe-as com coco e coloque em uma assadeira, o pergaminho colocado.
De gotas de chocolate fazer bocas, olhos e sobrancelhas fantasmas. Coloque pan no congelador por pelo menos 4 horas.
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2. olhos goblin de pelúcia
ingredientes
- 12 ovos;
- corante alimentar vermelho;
- 170 g maionese;
- Uma colher de sopa de mostarda;
- sal - a gosto;
- pimenta preta - a gosto;
- 12 azeitonas, pimentões recheados.
preparação
Coloque os ovos em uma única camada em uma panela larga e completamente cobri-los com água. Cubra a tampa de panela e água leve para ferver em fogo alto. Retire do fogo e deixe os ovos na água por 15 minutos. Em seguida, transferi-los em água gelada e deixe esfriar completamente.
Em outra panela, deitar água quente. Adicionar corante para o líquido se tornou vermelho escuro. Gentilmente esmagar a casca em torno do perímetro, mas não removê-lo. Coloque os ovos na panela de modo que eles são totalmente cobertos de água colorida. Deixe descansar por 30 minutos.
Descasque os ovos a partir do shell. Eles vão "veias". Corte os ovos ao meio transversalmente e retire as gemas. Mistura de gema de ovo, maionese, mostarda, sal e pimenta, até uma consistência uniforme.
Coloque as metades dos ovos em uma travessa. Que eles foram uniformemente cortado na base de um pouco de proteína. ovos Nafarshiruyte preparados mistura.
azeitonas cortadas ao meio transversalmente e coloque o recheio no centro.
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3. cabeça de abóbora com creme de enchimento
ingredientes
- 140 g de manteiga;
- 175 g de farinha + pouco para rolar;
- 100 g + 1 colher de chá de açúcar em pó;
- 1 laranja;
- 100 g mascarpone;
- 25 g de chocolate negro.
preparação
Esfregar a manteiga espátula amolecida. Adicionar farinha, 50 g de açúcar em pó fino e casca de laranja ralado e amassar a massa uniforme. Moldá-la em uma bola, embrulhe em filme plástico e guarde na geladeira por uma hora.
Polvilhe massa de farinha de superfície de trabalho e espessura do rolo de costura de cerca de 3 mm. Corte de que um número par de tarugos redondos e coloque em assadeira.
resíduos de massa de fazer abóbora caules, e se unirá à sua metade dos espaços em branco. Por esses cookies cortar olhos, narizes e bocas. Faca para fazer uma banda de fundo quanto na superfície da abóbora. Se eles não são profundas o suficiente, durante a cozedura pode desaparecer.
Coloque a assadeira em uma pré-aquecido a 160 ° C forno durante 15 minutos - biscoitos devem ser de ouro. Em seguida, deixe esfriar completamente. Se isso não for feito, o enchimento pode vazar.
Ligue o mascarpone, uma colher de chá de açúcar em pó e chocolate derretido. Separadamente misturar 50 gramas de açúcar em pó e 1-2 colheres de sopa de sumo de laranja para uma consistência uniforme.
Untar um chocolate recheio cremoso meia a massa de cobertura e espaços em branco na forma de abóboras. Cobrir o esmalte laranja e servir. Existem melhores biscoitos de uma vez, que não é suavizado.
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4. dedos de zumbis
ingredientes
- 250 g datas;
- 100 g de chocolate escuro;
- 3 colheres de sopa de manteiga de amendoim;
- 3 colheres de sopa de flocos de aveia;
- um punhado de pétalas de amêndoa.
preparação
Coloque em um liquidificador, datas chocolate picado, manteiga de amendoim e aveia e moagem. Forma de um dedos de massa doce e coloque em uma assadeira, o pergaminho colocado.
De pétalas de amendoeiras fazer unhas. Retire a assadeira na geladeira por pelo menos uma hora.
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5. Chefe de pimentão recheado com espaguete com carne
ingredientes
- 250 g de espaguete;
- sal - a gosto;
- 1 cebola;
- 1 dente de alho;
- 2 colheres de sopa de óleo vegetal;
- 200-250 g de qualquer enchimento;
- pimenta preta - a gosto;
- 8 colheres de sopa de pasta de tomate;
- 4 grandes pimentão.
preparação
Ferva o macarrão em água e sal de acordo com as instruções da embalagem. Pique a cebola eo alho e refogue-os em uma panela com óleo quente. Coloque a carne picada e cozinhe, mexendo, até quase cozido.
Adicione a carne picada com sal, pimenta e pasta de tomate e cozinhe até ficar macio. Coloque o macarrão na panela, mexa e deixe cozinhar por alguns minutos.
Corte as pimentas de topo e remover as sementes. Faca cortar olhos e bocas. pimentas Nafarshiruyte espaguete com carne e cubra com as tampas cortadas.
Pimentas pode ser alimentado directamente, ou primeiro a cozer a 180 ° C durante 10-15 minutos.
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6. sopa de tomate com os olhos
ingredientes
- 2 colheres de sopa de manteiga;
- 1 cebola;
- 3 dentes de alho;
- 120 ml de vinho branco seco;
- 1 ½ kg de tomates picados em seu próprio suco;
- 950 ml caldo de galinha;
- 3 ramos orégãos ou manjerona;
- 60 ml de leite;
- 60 ml de creme de baixo teor de gordura;
- sal - a gosto;
- pimenta preta - a gosto;
- 20-30 pequenas bolas de mozzarella;
- 10-15 azeitonas, pimentões recheados.
preparação
Em uma panela, derreta a manteiga sobre calor médio e fritar a cebola e alho. Deite o vinho e cozinhar durante 1-2 minutos, até todo o líquido ter evaporado quase. Adicione os tomates, o caldo, raminhos de orégano ou manjerona e leve para ferver.
Reduza o fogo e cozinhe por cerca de mais 45 minutos, até engrossar sopa. Retire a grama e liquidificador pyuriruyte até ficar homogêneo. Mexer, despeje o leite e creme. Tempere com sal e pimenta.
Fazer um recorte em cada esfera de mussarela. azeitonas cortadas ao meio transversalmente e inseri-las no queijo. Concha a sopa em tigelas e colocá-los em um queijo poucos "olhos".
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7. bruxas vassouras
ingredientes
- 5 placas de queijo creme;
- 10 palhetas de solução salina;
- 10 penas cebolinho.
preparação
Cortado ao meio da placa de queijo. Faça cada um desses cortes transversais pela metade. Enrole cada peça em palhas de ponta e penas arco empate.
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8. mandíbula maçã
ingredientes
- 1 maçã;
- algumas colheres de sopa de manteiga de amendoim;
- 100-150 g mini-marshmallows.
preparação
Cortar a maçã em fatias finas iguais e remover o núcleo. Lubrificar todos os segmentos de um lado a manteiga de amendoim. Metade deles estava marshmallow e cubra com as fatias restantes.
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9. Múmias de merengue
ingredientes
- 2 claras de ovo;
- ½ colher de chá de suco de limão;
- 125 g de açúcar de confeiteiro;
- extrato de baunilha 1 colher de chá, vanilina ou beliscar;
- Little Black coloração gel alimentos, gergelim preto ou chocolate amargo derretido.
preparação
Proteínas temperatura ambiente batedor misturador em baixa velocidade até uma espuma macia. Adicione o suco de limão e continue batendo em velocidade média. Gradualmente derramar açúcar em pó.
Bata mais alguns minutos, até que a mistura é suficientemente lisa e de espessura que iria permanecer no lugar durante o golpe. Adicione a baunilha e misture.
Transfira a massa proteica no saco de cozedura. Cobrir a assadeira com pergaminho. Formar sobre ela pequenas múmias, levando saco ziguezague. Faça olho para eles com a ajuda de corante, gergelim ou chocolate.
Coloque cozer numa pré-aquecido de 95 ° C forno durante 40-60 minutos. Desligue o forno ligeiramente abrir a porta e deixar o merengue para esfriar completamente.
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10. couve-flor cérebro
ingredientes
- Uma cabeça da couve-flor;
- 60 ml de óleo de oliva;
- 1½ colher de chá picado sábio;
- 1½ colheres de chá de sal;
- ½ colher de chá de pimenta vermelha;
- um pouco de parmesão;
- algumas colheres de molho de tomate.
preparação
No meio do repolho fazer uma incisão longitudinal, imitando o cérebro. Põr a cabeça sobre o cozimento, óleo lubrificante, sálvia polvilhe, sal e pimenta. Você pode usar outras especiarias ao seu gosto.
Repolho folha de envoltório e cozer no forno a 230 ° C de 45-50 minutos, até ficar macio. Retire o papel alumínio, polvilhe com ralado pão queijo parmesão e leve ao forno por mais alguns minutos. Coloque o repolho em uma travessa e despeje o molho de tomate.
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